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Dieser pikante Pizza-Dip mit selbstgemachten Pizzabrötchen ist ein herrlich würziger Genuss. Er ist perfekt für Partys oder eignet sich als Familienessen beim gemütlichen zusammensitzen. Die Brötchen werden einfach abgerissen und dann in den Käse-Tomatendip getaucht. Eure Gäste werden Augen machen. Hefeteig 300 g Mehl 150 g Wasser 1 TL Zucker 1 TL Salz 20 g Olivenöl ½ Würfel frische Hefe Für die Herstellung der Pizza- Brötchen, das Mehl in eine Schüssel füllen. Dip für pizzabrötchen. In die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröckeln. Mit dem Wasser übergießen und etwas Zucker darüber streuen, damit die Hefe Nahrung bekommt. Mit etwas Mehl vom Schüsselrand bedecken ihr die Hefemischung. Anschießend die Schüssel mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen bis die Hefe eine kleine Schaumkrone gebildet hat. Die restlichen Zutaten in eine große Schüssel füllen und mit der Hefemilchmischung zu einem glatten Hefeteig verkneten. Den Teig für mindestens 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt, besser verdreifacht hat.
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