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back to top Gefüllte Pouletbrust mit Kräuter-Frischkäse Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten Küchenschnur 600 g Pouletbrüstchen, vom Metzger zum Füllen aufgeschnitten Salz Pfeffer 100 g Kräuter-Doppelrahmfrischkäse, z. B. Gala mit Kräutern 12 Bratspecktranchen Bratbutter oder Bratcrème Salbeiblätter zum Garnieren Ofen auf 80°C vorheizen. Platte und Teller darin warm stellen. Fleisch innen und aussen mit Salz und Pfeffer würzen. Doppelrahmfrischkäse in die Brüstchen füllen. Mit je 3 Specktranchen umwickeln und mit Küchenschnur befestigen. In der Bratbutter bei mittlerer Hitze rundum 10 Minuten anbraten. Fleisch auf die vorgewärmte Platte legen. In der Mitte des 80°C warmen Ofens 20-30 Minuten fertig garen. Pouletbrüstchen auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Salbei garnieren. Rezept: Gefüllte Pouletbrust mit Speckmäntelchen - Rollis Rezepte. Aus dem Bratsatz eine Champignonrahmsauce herstellen: 2 EL Mehl rösten, mit 4 dl Flüssigkeit (z. Bouillon und Rahm gemischt) ablöschen. Aufkochen, 10-15 Minuten köcheln. In den letzten 5 Minuten 300 g Champignons, in Scheiben geschnitten, mitkochen, würzen.
Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Zutaten Für 4 Personen Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Pouletbrüstchen im Speckmantel zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Erschienen in 03 | 2008, S. 97 Zubereitung Schritt 1 Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. Eine Gratinform ausbuttern. 2 Die Pouletbrüstchen mit Paprika, Aromat und Pfeffer würzen. Mit je 2 Specktranchen umwickeln und in die Gratinform legen. Die Bouillon darübergiessen. 3 Die Form auf der mittleren Rille einschieben und die Pouletbrüstchen bei 220 Grad 10 Minuten braten. 4 Inzwischen in einer mittleren Schüssel Crème fraîche und Saucenrahm gut verrühren und mit Paprika sowie Pfeffer würzen. 5 Die Form aus dem Ofen nehmen und die entstandene Flüssigkeit zur Rahmmischung giessen. Gefüllte putenbrust im backofen. Mit einem Schwingbesen sehr gut verrühren (sonst flockt der Rahm beim Gratinieren aus). Die Mischung wieder über die Pouletbrüstchen giessen und diese mit dem geriebenen Käse bestreuen.
3′ anbraten – Hitze reduzieren und ca. 15′ rundum fertig braten, – nach Belieben würzen mit z. B. Pouletgewürz
Das Poulet in eine ofenfeste Form legen und es in den Ofen stellen Während 20 Minuten backen. Das Poulet kannst du mit einem guten Salat essen, zum Beispiel diesen Weisskohlsalat
simpel 4, 56/5 (693) Türkischer Hackfleischauflauf mit Schafskäse gut für die große Runde 20 Min. normal 4, 56/5 (1490) Straßburger Auflauf Nudelauflauf mit Pfiff 30 Min. simpel 4, 56/5 (1236) Brittas Räuberfleisch 20 Min. normal 4, 55/5 (1140) Lachs-Lasagne mit Spinat 15 Min. normal 4, 54/5 (814) Schafskäse-Zucchini-Quiche 40 Min. normal 4, 54/5 (1169) Hähnchenbrustfilet mit Country-Kartoffeln Ein sommerliches, leichtes Gericht, das man auch prima vorbereiten kann. Ideal auch für Gäste! 20 Min. normal 4, 52/5 (2130) Das beste Kartoffelgratin einfach und lecker 30 Min. Gefüllte pouletbrust im backofen 8. simpel 4, 5/5 (416) Gefüllte Pizzabrötchen Mit Schinken und Käse, jedoch auch ohne Füllung gut. Ergibt ca. 30 kleine Brötchen. 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Rührei-Muffins im Baconmantel Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Bacon-Twister Süßkartoffel-Orangen-Suppe Maultaschen-Spinat-Auflauf Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte