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Rebsorte(n): Spätburgunder Boden: Muschelkalk aus der Zeit der Trias Bio: zertifiziert BIO DE-ÖKO-003 Biodynamische Präparate: ja Öko-Anbauverband: respekt-BIODYN Abfüllung: Erzeugerabfüllung Flaschengröße: 0, 375 Liter Alkoholgehalt: 12, 5% vol. Ausbau: selektive Handlese, Entrappung der Trauben, Kaltmazeration, Gärung und BSA im Edelstahl, Kelterung nach ca. 3 Wochen Maischekontakt, 24 Monate Ausbau auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Barriques aus französischer und pfälzer Eiche, keinerlei Schönu Besonderes: unfiltriert Trinktemperatur: 16 °C Lagerfähigkeit: 10 Jahre+ Erzeuger: Ökonomierat Rebholz Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen Pfalz, DE
Besonders rar und kostbar ist Eiswein aus Weißburgunder. Der edelsüße Wein verwöhnt mit Pfirsicharomen und einer rauchig-nussigen Note. Am besten genießt man Weißburgunder bei etwa zwölf Grad, beim jungen Burgunder oder im Sommer kann es auch etwas kühler sein. Tipp: vor dem Trinken für etwa 15 Minuten dekantieren oder die Flasche einfach öffnen, dann entfalten sich die Aromen des Prädikatweins in Verbindung mit Sauerstoff besonders gut. Auf der ganzen Welt zu Hause Weißer Burgunder wird auf allen Kontinenten an. Sie bevorzugt kühle Lagen und ist daher in Regionen mit einem gemäßigten Klima anzutreffen. Die größte Anbaufläche haben Deutschland, Italien und Österreich. Siebeldinger Spätburgunder "vom Muschelkalk" Bio. Außerhalb von Mitteleuropa zählen beispielsweise Südafrika, Neuseeland, Chile, Argentinien und China zu den Anbauländern. Die größten Rebflächen des anspruchsvollen und Weissburgunders befinden sich in Deutschland. Neben den Regionen Rheinhessen und Pfalz ist auch Baden eines der bedeutendsten Anbaugebiete. Insgesamt stammt knapp ein Viertel der weltweiten Produktion aus Deutschland.
Weingut Ökonomierat Rebholz Weissburgunder Muschelkalk | The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. 24, 50 € Inhalt: 0. 75 Liter (32, 67 € / 1 Liter) Inkl. 19% Steuern, exkl. Versand Cremig, füllig, elegant, Weltklasse! Weingut Ökonomierat Rebholz Weissbugunder vom Muschelkalk Der Siebeldinger Weißburgunder vom Muschelkalk ist ein VDP Ortswein. Nach der VDP Klassifizierung charakterisieren diese Weine die typischen sensorischen Eigenschaften der Umgebung. Hier ist das Lagendenken schon ausgeprägter, wie z. b. bei den Gutsweinen. Siebeldinger weissburgunder vom muschelkalk verblender. In diesem Fall kommen die Trauben des Weißburgunder aus der Pfalz ausschließlich aus der Lage "Im Sonnenschein". Die Lage liegt nördlich angrenzend an Siebeldingen und ist eine VDP Große Lage. Man könnte auch sagen, daß dieser Weißwein ein Zweitwein des Großen Gewächses ist. Die Lage im Sonnenschein ist eine südlich ausgeprägte Lage. Weil viele andere Lagen in der Umgebung eher östlich exponiert sind, liegt diese Lage immer "Im Sonnenschein".
Am Gaumen zeigt er sich saftig, fruchtig, vollmundig und druckvoll, aber nicht fett oder breit ausufernd. Für wunderbare Frische sorgen ein eine präsente, gut integrierte Säure und die salzige Mineralität. Das verleiht diesem Weißburgunder-Traumstoff eine niemals ermüdende charmante Eleganz. Es wäre fast schade (aber oh so köstlich! 2017 Siebeldinger Riesling vom Muschelkalk Rebholz. ), diesen genialen Ortswein – oder doch eher GG-"Zweitwein"? – jetzt schon zu trinken, denn die Zeit spielt den Gewächsen vom "Typ Rebholz" bekanntermaßen in die Hände, denn der Südpfälzer Vorzeigebetrieb erzeugt Weine, die mit ein wenig Geduld immer besser werden und blendend reifen. Eine Erkenntnis, die natürlich keine Neuigkeit ist und sich hier sicherlich blendend bewahrheiten wird! Ab sofort, noch besser ab 2022 und bis etwa 2028. Nach oben
17, 0 / 20 Punkte Delikate Würze im Duft; auf der Zunge enorm druckvoll, mit feinem Nerv, ausgewogener Fülle und langem Nachhall. Eigentlich ein Wein der Kategorie Grosses Gewächs. Winzerlegende Hansjörg Rebholz (4 | 2018) INT Type de boisson Weisswein Millésime 2015 Pays Deutschland Région Pfalz Cépages Weissburgunder Producteur Weingut Ökonomierat Rebholz 76833 Siebeldingen Vol. Siebeldinger weissburgunder vom muschelkalk nuanciert. -% 13% Période de dégustation 2018 - 2025 Retour à l'aperçu
Daher auch der Name. Der Boden ist abwechslungsreich und vielschichtig. Muschelkalk ist hier das prägende Element. Kalkige Böden sind herausragende Voraussetzungen für gute Weine. Der Weinberg liegt in einer Höhe von ca. 180 Meter über Null. Siebeldinger weissburgunder vom muschelkalk pflaster. Damit sind die Weinberge hier höher gelegen als z. B. an der Mittelhaardt. Im Sonnenschein gibt es Parzellen, die besonders geeignet sind für Riesling und andere in denen der Weißburgunder sehr gut wächst. So schmeckt der Weingut Ökonomierat Rebholz Siebeldinger Weißburgunder vom Muschelkalk R auchige, würzige Noten sind typisch für einen Weißburgunder vom "Im Sonnenschein". Das Zusammenspiel von Mineralität und perfekter Traubenreife zeigen sich hier in einer sehr ausgeprägten salzigen, mineralischen Art. Durch die perfekte Reife der Trauben und die sorgfältige Trauben- und Maischeverarbeitung sowie unseren schonenden Weinausbau im Edelstahlfass entstand ein sehr sortentypischer Weisswein aus der Pfalz mit viel Eleganz. Die Trauben für den Weißwein aus der Pfalz werden mit der Hand gelesen.