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Download Prospekt zu Ernährung und Gesundheit - Band 8-10 [PDF, 41 MB]
Menü Bayern Menü Bayern Ernährung und Gesundheit Bild: Photography Unsere Materialien für die Realschule im Fach Ernährung und Gesundheit Neuer Lehrplan, neue Anforderungen – aber was bedeutet das für Ihren Unterricht im Bereich Ernährung und Gesundheit und für Ihre Materialien? Wir lassen Sie mit Ihren Fragen nicht allein und unterstützen Sie von Anfang an! Deshalb finden Sie auf dieser Webseite alle Informationen zu passenden Lehrwerken und praktischen Arbeitshilfen für Ihren Fachbereich. Ernährung und Gesundheit - Realschule Bayern Theorie und Praxis in Einklang: Mit Startklar!, dem Lehrwerk für das neue Fach Ernährung und Gesundheit in der Sekundarstufe I.
Informationen zum Fach Ernährung und Gesundheit Die Schüler erwerben grundlegende Einblicke in die vielfältigen Aufgaben, die in einem privaten Haushalt anfallen und erkennen die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit. Sie erwerben die Kompetenz für eine ökologische und ökonomische Haushaltsführung sowie als Verbraucher kritisch und verantwortungsbewusst zu handeln. Lehrplan Materialien Leistungserhebungen
Konsum- und umweltbewusstes Verhalten, ökonomische Prinzipien, sowohl in finanzieller als auch in organisatorischer und arbeitstechnischer Hinsicht sollen die Schüler u. a. befähigen technische Hilfsmittel in angemessener Weise zu nutzen. Theoretischer und praktischer Unterricht... bieten die Möglichkeit bei der gemeinsamen Zubereitung gesunder Speisen das Ernährungsbewusstsein zu stärken.... helfen bei der Entfaltung der eigenen Kreativität. Entdeckendes Lernen durch praktisches Arbeiten im Team wird gefördert. Neue Erkenntnisse aus dem ernährungswissenschaftlichen Bereich können erfahren, aufgearbeitet und umgesetzt werden. Urlaubsreisen regen an, Rezepte aus fernen Ländern auszuprobieren. Es entsteht durch die praktische Umsetzung Verständnis für die Alltagskultur anderer Länder und eine sinnvolle Möglichkeit der Freizeitgestaltung. Der Unterricht leitet zur selbstständigen Einkaufsplanung an und verlangt die Zusammenstellung von Speiseplänen und die Herstellung von Menüs nach den Prinzipien der Ernährungs-, Gesundheits- und Wirtschaftslehre.
Das Verpflegungsangebot in diesen Einrichtungen ist also besonders wichtig. Eine bedarfsgerechte Verpflegung stellt nicht nur eine Sättigung und... Mehr lesen ©© BLE Ernährung Ernährungspyramide, vegan-vegetarisch Die vegan-vegetarische Ernährungspyramide soll eine Unterstützung für Menschen sein, die sich vegan oder vegetarisch ausgewogen ernähren wollen. Da es bei der pflanzenbasierten Ernährung einige kritische Nährstoffe gibt, zielt die vegan-vegetarische Ernährungspyramide besonders darauf ab,... Mehr lesen ©© Pixabay Kitaverpflegung Fachtagung: Gesund, lecker und nachhaltig Essen - gut beraten durch das FZE Fachtagung am 06. Juli 2022 Mehr lesen ©© Yantra/Fotolia Seniorenernährung Saisonal durch die Woche mit dem Wochenspeiseplan Mit unseren saisonalen Wochenspeiseplänen gelingt die Umsetzung der Ernährungsempfehlungen ganz einfach. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren Mehr lesen ©© Pixabay Ernährung Histaminunverträglichkeit, Essen und Trinken Die Histaminunverträglichkeit (Histaminintoleranz, Histaminose) ist eine Unverträglichkeit gegenüber Histamin und anderen biogenen Aminen wie Tyramin oder Putrescin.
Aufgrund der ständigen Veränderungen im WWW kann sie nicht vollständig sein. Natürlich muss überprüft werden, inwieweit die Angebote/Übungen für die eigenen Lerngruppen sinnvoll sind. Die Verantwortung liegt beim jeweiligen Verfasser. Eine Qualitätsbeurteilung findet an dieser Stelle nicht statt. Letzte Überarbeitung: 10/2021- Rolf Dober