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Dieses Rezept Karotten Ingwer Suppe, ergibt im Geschmack eine etwas scharf-fruchtige Karottensuppe, welche bei einer Menüfolge nach der Vorspeise serviert werden kann. Sehr gut schmeckt die Karotten Suppe mit Ingwer auch zusammen mit Brot, Baguette, oder Toastbrot, als gut sättigende, dennoch relativ fett- und kalorienarme Suppenmahlzeit zum Abendessen oder einem Imbiss, zumal man die Karottensuppe schon am Tag zuvor vorkochen kann. Ingwer möhren kartoffel suppe mit. Zutaten: für 6 Suppentassen 500 g frische Karotten 2 mittelgroße Zwiebeln (200g) 1 Stück frischer Ingwer (10g) 1 großer Apfel 25 g Butter 1 TL Zucker 1 EL Paprikamark (Tube) oder 1 TL Tomatenmark 1000 ml Brühe (Fertigprodukt) Geschroteter Zitronenpfeffer oder weißer Pfeffer Petersilie zum Bestreuen Zubereitung: Für die Zubereitung der Karotten Ingwer Suppe zuerst die Karotten mit einem Sparschäler schälen und anschließend in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Den frischen Ingwer (ein etwa halben Daumen großes Stück) ebenfalls schälen und fein schneiden.
Zuletzt die Karotten Ingwer Suppe nochmals nach persönlichem Geschmack mit Salz, Zitronenpfeffer oder weißen Pfeffer nachwürzen. Die Karotten Ingwersuppe mit fein geschnittener Petersilie bestreut, servieren. Tipp: Einen besonders feinen Geschmack erhält die Karottensuppe mit Ingwer, wenn man bei der Kochflüssigkeit, den Anteil der Brühe durch ein Glas (400ml) Gemüsefond (gekauft) ersetzt. Ingwer mahren kartoffel suppe orange. Oder man bereitet zuvor einen Gemüsefond selbst zu. Dazu schmort man in etwas Öl eine in Würfel geschnittene Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Stange Lauch, 1 Stück von einer Sellerieknolle, Blumenkohl oder Brokkoli usw. nacheinander sanft an, löscht mit einem Glas Weißwein ab, gibt Salz, 1 Lorbeerblatt, ein paar Pfefferkörner, einen halben Bund Petersilie glatt, Selleriegrün oder 1 kleinen Zweig Liebstöckel hinzu und gießt etwa 1 Liter Wasser darüber. Diese Gemüsebrühe einmal aufkochen, anschließend bei zurück geschalteter Heizstufe etwa 30 Minuten langsam weiter kochen. Den Gemüsefond durch ein feinmaschiges Sieb abseihen und etwa 400 – 500 ml als Kochflüssigkeit für die Karottensuppe verwenden.
Den Rest vom Gemüse Fond kann man anderweitig verwenden oder auf Vorrat einfrieren. Nährwertangaben: Eine Portion Karotten Ingwer Suppe enthalten ca. 125 kcal und ca. 5, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Heute habe ich mal wieder eine Suppe für Euch im Gepäck. Hier könnt Ihr zum einen übrig gebliebene Gemüsereste loswerden. Zum anderen steht diese Möhren-Kartoffel-Suppe mit Ingwer in gut 20 Minuten auf dem Tisch und ist dabei sowohl vegetarisch als auch kohlenhydratarm. Und schmecken tut sie übrigens auch noch richtig gut. Wer mag, kann noch einen Klecks Creme fraiche oder Schmand (ggf. mit Zitronenabrieb, -saft und Salz und Pfeffer verfeinert) in die Suppe geben. Oder aber eine Einlage aus gebratenen Pilzen, Kürbis- oder Pinienkernen wählen. Sehr lecker. Man braucht: ca. Köstliche Ayurveda Karotten-Ingwer-Suppe: Schnell zubereitet und köstlich. 15 mittelgroße Möhren 300g Kartoffeln eine Zwiebel zwei Esslöffel Skyr (alternativ geht auch Creme fraiche, Schmand oder Frischkäse) etwa 750ml Gemüsebrühe frische Kräuter (in meinem Fall je eine Handvoll geschnittene Petersilie und Basilikum – Koriander könnte ich mir auch gut vorstellen) ein Stück Ingwer Abrieb und Saft einer Zitrone Salz, Pfeffer Öl Möhren und Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Ingwer schälen; die Zwiebel zerkleinern.
In der Zwischenzeit 3 Esslöffel Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne anrösten und hacken. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab durchmixen Jalapeños in dünne Scheiben schneiden, den Koriander kleinschneiden und die gerösteten Erdnüssen hacken. Möhren Ingwer Kartoffelsuppe Rezepte | Chefkoch. Die Süßkartoffelsuppe anrichten und damit bestreuen. Calories: 360 kcal Carbohydrates: 51 g Protein: 8 g Fat: 16 g Saturated Fat: 9 g Polyunsaturated Fat: 2 g Monounsaturated Fat: 3 g Sodium: 871 mg Potassium: 1062 mg Fiber: 10 g Sugar: 13 g Vitamin A: 36615 IU Vitamin C: 13 mg Calcium: 105 mg Iron: 3 mg Keyword Süßkartoffelsuppe, Süßkatoffelsuppe mit Möhre