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Personen – Dauer ca. 30 Minuten Zubereitung Die Sojaschnetzel nach Packungseinleitung einweichen (bei meinen sinds etwa 10-15 Minuten gewesen und kochendes Wasser mit 1-2 El Gemüsebrühe). Danach unbedingt ausdrücken, damit sie nicht so viel Wasser enthalten. Das Sojageschnetzelte in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten. Ich stelle es immer erst auf mittlere Hitze, damit es erstmal noch etwas Wasser verliert (dauert ein bisschen) und brate es dann auf hoher Stufe noch mal »richtig« an. Mit dem Gyrosgewürz würzen. Die Schupfnudeln in einer zweiten Pfanne anbraten und mit Kreuzkümmel würzen. Wenn beides angebraten ist, das Sojageschnetzelte mit den Schupfnudeln vermengen. Gyros-Schupfnudelpfanne Rezept. Auf die Teller geben und etwas von der Mango-Limetten-Soße drüber geben. Wenn's diese im Asialaden nicht gibt, ist z. B. auch Mangochutney sehr lecker dazu. Wer möchte kann als Beilage noch etwas Salat zubereiten. Meiner bestand aus Mizuna Rübstiel (Salat), Tomaten, ein paar schwarzen Oliven und einem Rest des grünen Pestos, welches ich vor ein paar Tagen gemacht hatte.
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Dieses Rezept für Schupfnudel-Gyros-Pfanne stammt vom Blog Vegan Guerilla. Foto © Entschuldigung, Kommentare zu diesem Artikel sind nicht möglich. Jetzt mitmachen Mit dem Klick auf »Anmelden« willigen Sie bis auf Widerruf ein, einen personalisierten Newsletter und Umfragen der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt zu erhalten. Geschnetzeltes kaufen - günstige Angebote bei Kaufland, Netto & Co.. Dieser enthält Tipps, Rezepte und Hintergrundinformationen zur veganen Ernährung. Sie können Ihre Einwilligung zum Erhalt des Newsletters jederzeit widerrufen, z. mit einer E-Mail an Weitere Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Vernetzen Anmelden Anschrift Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt Littenstraße 108 10179 Berlin
Erste Schritte Schritt 1 Die Schupfnudeln in einer Pfanne mit Öl anbraten, so dass sie eine leicht braune Kruste haben. Das Schinkengyros dazugeben und mit anbraten, bis das Fleisch gar ist. Den Naturjoghurt mit der Mayonnaise und dem Ajvar vermischen. Wenn das Fleisch gar ist, die Ajvarcreme hinzugeben und mit den Schupfnudeln vermengen. Das Gericht leicht aufwärmen und warm servieren. Genießen
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