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In der Beschreibung steht, daß die Kanne emailliert ist. Das sind die meisten Gußeisenkannen, die in Europa erhältlich sind. Der Vorteil (neben einigen Nachteilen) ist, daß die Kanne mit Spülmittel gereinigt werden kann. Prinzipiell sind Eisenkannen ja zum Wasserkochen, nicht zur Teezubereitung gedacht. Die sind dann aber nicht emailliert, da sie direkt auf die Flamme/Herdplatte kommen. Die Emaille würde sonst, weil sie sich bei Erwärmung anders ausdehnt als das Gußeisen, springen. Außerdem können so Eisenionen, die angeblich für das Teearoma förderlich sind, in das Wasser übergehen. Teekanne gußeisen erfahrungen. Mit Emaille geht das nicht. Ich bin kein großer Freund von Teepatina auf "geschlossenen" Flächen. Nun, bei offenem Ton ist es unvermeidlich, daß er Bestandteile des Tees aufnimmt. Deshalb neigen Tonkannen bei schlechter Pflege auch zum Müffeln. Bei guter Pflege verbessern die Teebestandteile im Ton den Geschmack…wobei man dann die Kanne nur noch für eine Teesorte nehmen sollte, und auf gar keinen Fall für aromatisierte Tees.
Hauptsache, das Ding lässt sich besser reinigen als die Edelstahlthermoskanne, die ich im Moment habe. War zwar auch nicht billig, aber das Teil kriegt man nicht mehr 100%ig sauber, seufz. @Riccarda: auch eine Idee. Vom Gewicht her ist es mir egal - ich hantiere regelmäßig mit dem 35cm-Bräter von LeCreuset plus Pfanne plus noch ein Topf, lach. Ich hoffe, dass ich vielleicht die nächsten zwei Wochen mal ein bisschen Zeit finde, um mich umzuschauen. Ein Shopping-Tag in Sachen Tee, lach. Mitglied seit 25. 08. 2006 1. Teekanne gußeisen erfahrungen perspektiven und erfolge. 280 Beiträge (ø0, 22/Tag) Hallo, ich habe eine gusseiserne Kanne, die mittlerweile meine Lieblingsteekanne ist, für dich kommt allerdings gleich das ABER: - ein Stövchen braucht man auf jeden Fall - ich kenne diese Kannen nur ohne Emailleschicht innen - völlig sauber kriegt man die vermutlich nicht. Das macht aber nix, weil a) zappenduster innen, und b) hab ich mir sagen lassen, dass die mit Patina erst richtig gut werden. - das führt zu "Aber" 3: Ich benutze sie ausschließlich für Schwarztee, wenn man mit Kräutertee wechseln will.