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Mit einer Anbaufläche von knapp 25. 000 Hektar ist die Pfalz das zweitgrößte Weinbaugebiet Deutschlands, welches vom Wormser Süden bis hin zur französischen Grenze und schließlich in die Rheinebene verläuft. Wein / Deutschland / Pfalz / Dr. Bürklin-Wolf Wachenheimer Böhlig 0,75 ltr. Premier Cru Riesling trocken 2020. Schon seit vielen Jahrhunderten werden in der Pfalz einige von Deutschlands Spitzenweinen hergestellt: Die geologischen und klimatischen Voraussetzungen sind ideal, um den Trauben ein volles, fruchtiges und komplexes Aroma zu schenken. Insbesondere aufgrund der wärmespeichenden Mauern aus Sandstein auf den Weinterrassen, welche die Reben bis in den Spätherbst hinein vor Bodenfrost schützen, kann sich der Wein hier bestens entwickeln. Die Pfalz ist, wie auch das Weinbaugebiet an der Mosel, insbesondere für Weißweine wie Riesling und Silvaner sowie auch für Müller-Thurgau bekannt. Dennoch werden hier nicht nur Weißweine kultiviert: In den letzten Jahren haben vor allem junge Winzer den Rotwein für sich entdeckt und entwickeln diese bis zur Perfektion. Neben den zahlreichen Traditionswinzern, die teilweise auf eine jahrhundertelange Familiengeschichte zurückblicken, lohnt es sich also auch, einen Blick auf junge Kellereien zu werfen, die durch frische, leichte Weine zu überzeugen wissen.