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Kennt ihr das? Ihr habe richtig Lust auf etwas herzhaftes, schnelles und verdammt leckeres, aber weder Zeit noch Lust ewig in der Küche zu stehen und lange zu kochen oder backen? Oder ihr sucht für die nächste Party etwas neues was garantiert super ankommt? Noch besser ist, das ihr nur wenige ganz simple Zutaten benötigt und alles ratzfatz zubereitet ist. Dann habe ich etwas genial einfaches für euch mitgebracht. Bratwurst blätterteig schnecken mit. Blätterteig Snacks gefüllt mit Grober Bratwurst bzw dem Inhalt dieser. Denn diese sind schon lecker gewürzt und können direkt verarbeitet werden. Nur noch den Blätterteig ausrollen, das Brät darauf, zusammenrollen und mit etwas Ei bestreichen Wer mag kann sie noch mit hellem oder schwarzem Sesam oder Mohn bestreuen und schon geht es ab in den Ofen. Nach 20 Minuten sind die Snacks schmecken kalt und warm und wer mag kann sie mit einem Olivenöl-Kräuter Dip oder anderen Saucen servieren. 1 Packet frischer Blätterteig aus dem Kühlregal 400 g frische, grobe Bratwurst 2-3 Stiele Petersilie 1 Ei + 1 EL Milch Heller und schwarzer Sesam Mohn Dip 150 ml Olivenöl 1 TL Bruchetta Gewürzmischung frische Petersilie 1.
Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam, Mohn oder beidem bestreuen. ca. 20 Minuten gold-gelb backen. 5. Für den Dip Das Öl mit dem Gewürz und Petersilie abschmecken und zu den Snacks reichen. So schnell gemacht und so lecker. Wer mag kann statt der groben Bratwurst auch Hackfleisch verwenden. Eure Stephie
Bratwürste von allen Seiten gut anbraten. Sauerkraut im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, etwas Kümmel und die Schinkenwürfel hinzufügen. Den Blätterteig ausrollen. Nürnberger Bratwürste im Schlafrock - Weltgenusserbe Bayern. Die Hälfte der angebratenen Würste mittig auf den Blätterteig mittig und mit der Hälfte vom Sauerkraut bedecken, dann wieder Würste und wieder Sauerkraut auflegen. Als Abschluss noch ein paar Röstzwiebeln zufügen. Blätterteigrolle schließen und auf ein vorbereitetes Backblech geben. Backen, bis der Teig schön gebräunt ist und das ganze Päckchen durchgebraten ist.
Die fertigen Blätterteigtaschen Zutaten: Blätterteig aus dem Kühlregal 4 Grobe Bratwürste 1 Paket oder Dose Weinsauerkraut 3 mittelgroße Zwiebeln (in Ringe geschnitten) 3 EL Schinkenwürfel 100 ml trockener Weißwein 3 EL Condimento Bianco Senf 1 Eigelb Salz, Pfeffer, Wachholderbeeren, Lorbeerblatt, Piment Zubereitung Das Weinkraut mit den Schinkenwürfeln, dem Weißwein und dem Condimento in einen Topf geben, nach Geschmack die Gewürze hinzufügen und aufkochen. Die Bratwürste in einer Pfanne scharf anbraten bis die Haut platzt. Die Würste zur Seite legen und in dem Bratenfett die Zwiebeln dünsten. Die Teigplatten aufrollen, halbieren, mit Senf bestreichen und mit den Zwiebeln und dem Sauerkraut belegen (dabei evtl. sichtbare Gewürze entfernen) und eine Bratwurst auflegen. Die Ränder der Teigplatten mit Eigelb einpinseln und das Ganze einrollen oder einklappen. Die Teigrollen mit Wasser bestreichen. Bratwurst blätterteig schnecken sind sauer. Einen Bräter mit Backpapier auslegen (normalerweise bringt der Blätterteig schon sein Backpapier mit;)) und die Rollen mit viel Platz in den Bräter legen.
Bunte Maultaschen-Pfanne Rührei-Muffins im Baconmantel Maultaschen mit Pesto Pfannkuchen mit glasiertem Bacon und Frischkäse Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Rote-Bete-Brownies Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach. Ich verwende immer die Croissants zum Fertigbacken von "Knack & Back". In einer Packung befinden sich 6 "Rohlinge", die sich einfach trennen und auf ein Backblech mit Backpapier legen lassen. Pro Croissant eine Bratwurst (man kann auch kleine Nürnberger nehmen und dann zwei reinlegen) auf den Teig legen und einrollen. Wer mag, kann das Croissant auch mit Senf oder Ketchup bestreichen, bevor es zusammengerollt wird. Danach einfach laut Anweisung backen (12-15 Minuten). Wir machen das öfters mal auf Partys und/oder an Silvester, und das kommt wirklich sehr gut bei den Gästen an. Dazu können verschiedene Salate - Kartoffelsalat, gem. Bratwurst mit Sauerkraut in Blätterteig - Kochen mit Pfiff. Salat, etc. - gereicht werden. Am besten schmecken die Croissants heiß, können aber natürlich auch in größeren Mengen vorbereitet und dann kalt serviert werden.