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Hefeschnecken mit Quarkfüllung/ BuBu Kitchen - YouTube
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), zusammen mit dem Zucker in ein kleines Gas geben und die Hefe hineinbröseln. Gut umrühren und beiseite stellen. Mehl, Butter und Salz in eine große Rührschüssel geben, die mittlerweile aufgelöste Hefe dazu schütten und alles gut miteinander verkneten. Den Teig abgedeckt in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit den Pudding mit 800g Milch und 100g Zucker nach Packungsanweisung kochen. Den Pudding zum Abkühlen in eine Schüssel füllen, press auf die Oberfläche ein Stück Frischhaltefolie drücken – so gibt´s keine Haut. Wenn der Pudding abgekühlt ist, für die Restzeit in den Kühlschrank stellen. Die Kirschen abschütten und beiseite stellen, den Saft auffangen. Ein paar EL davon in einem kleinen Glas mit der Speisestärke glattrühren. Den übrigen Kirschsaft in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, die aufgelöste Speisestärke dazu schütten und weiterrühren, bis die Masse eingedickt ist. Die Kirschen dazu geben und unterheben. Hefeschnecken mit quark online. Nach dem Abkühlen in den Kühlschrank packen, bis es mit dem Hefeteig weiter geht.
Ober-/Unterhitze etwa 200 °C Heißluft etwa 180 °C In der Mitte des vorgeheizten Backofens ca. 17 Minuten backen. Rille: in der Mitte des Backofens Backzeit: etwa 17 Minuten Herausnehmen und mit dem Backpapier auf ein Gitter schieben. Konfitüre in einer Pfanne unter Rühren kurz aufkochen. Die noch warmen Schnecken damit bestreichen. Statt Trauben können auch Cranberries oder Sultaninen verwendet werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille-Quark-Schnecken Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 984 kJ 235 kcal 888 212 Fett 7. 76 g 6. Vanille-Quark-Schnecken Rezept | Dr. Oetker. 99 Kohlenhydrate 33. 19 29. 90 Eiweiß 7. 57 6. 82 g