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Natürlich dürfen aber auch Zwiebeln und Paprika nicht fehlen! Kalbsgulasch mit Serviettenknödel Auch aus Kalbsfleisch lässt sich Gulasch herstellen – und es schmeckt vorzüglich, wie dieses Rezept beweist. Dazu gesellen sich Speck, Suppengrün und Champignons. Szegediner Gulasch Das Szegediner Gulasch servieren wir zusammen mit Sauerkraut. Der Clou an diesem Rezept: Nachdem das Fleisch angebraten wurde, muss es nur noch im Ofen schmoren. Tofu-Gulasch mit Erdnüssen Gulasch geht auch vegetarisch: Mit geräuchertem Tofu und Sojasauce verleihen wir ihm einen asiatischen Touch. Außerdem wandern Champignons, Zwiebeln und Kirschtomaten in den Topf. Orientalisches Wildgulasch Das Wildgulasch kann man zum Beispiel mit Rehkeule zubereiten und es eignet sich hervorragend als Weihnachtsessen. Durch Gewürze wie Ras el-Hanout und Kardamom wird es orientalisch angehaucht.
Das liegt zunächst vor allem daran, dass Tofu, wenn er nicht mariniert oder vorgewürzt ist, vollkommen geschmacksneutral ist. Das heißt: Mit einem Stück Tofu habt ihr eine weiße Leinwand vor euch, an der ihr euch austoben könnt. Ob köstliche Marinaden aus Sojasauce und Co. oder exotische Gewürze – mit Tofu könnt ihr viel experimentieren und probieren. Anschließend könnt ihr ihn grillen, backen oder braten, eine vegane Bolognese daraus kochen, Burger damit belegen oder ihn als Einlage für asiatische Suppen in kleine Tofuwürfel schneiden. Während man Tofu in Asien auch mit Fleisch und Meeresfrüchten kombiniert, wird er hierzulande häufig stattdessen gegessen. Doch auch hier lohnt es sich, aufgeschlossen und experimentierfreudig zu sein. Ein Glasnudelsalat mit Hähnchen und Tofu kann da ein guter Anfang sein. Auch geschmortes Schweinefleisch kann sehr gut mit Tofu serviert werden. In unseren Tofu-Rezepten oben kochen wir nicht nur ein veganes Tofu-Gulasch mit Erdnüssen, wir bereiten auch einen Tofu-Gemüse-Burger zu und bereiten ein leckeres Gemüse-Curry mit Tofu und Süßkartoffeln zu.
In den anderthalb Jahren als Vegetarier sind wir eines bislang nicht geworden – große Tofu-Fans. Hin und wieder findet sich der "Bohnenquark" auf unserem Speiseplan wieder. Aber nur, wenn er pikant mariniert und raffiniert mit anderen Zutaten kombiniert wurde. So wie diese Erdnuss-Tofu-Pfanne. Tofu-Gulasch mit Erdnüssen Zutaten für 2 Personen: 250g Tofu 4 EL helle Sojasoße 2 EL Sesamöl 150g Champignons 2 Zwiebeln 3 EL Öl 150ml Gemüsebrühe 150 ml Soja-Schlagsahne 3 EL "crunchy" Erdnussbutter 100g Kirschtomaten 2 EL Erdnusskerne Petersilie Kartoffeln als Beilage Und so wird's gemacht: Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Tofu würfeln. Sojasoße (wir nehmen meist Kikoman-Sojasoße) und Sesamöl verrühren und die Tofuwürfel darin marinieren (ca 15 Minuten ziehen lassen). In der Zwischenzeit die Pilze putzen und je nach Größe vierteln. Zwiebeln schälen und etwas größer würfeln. Die marinierten Tofuwürfel abtropfen lassen und in einer Pfanne mit 1 EL Öl rundherum braun anbraten und herausnehmen.
simpel 3/5 (1) Lauch mit Erdnuss - Tofu 20 Min. simpel 4, 17/5 (4) Basmatireis mit Limetten-Erdnusstofu und Erdnusssoße vegan, lecker, sättigend 15 Min. simpel 4, 11/5 (7) Farbenfrohe Reispfanne mit Erdnusstofu veganes Blitzgericht 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Süßkartoffel-Sellerie Risotto an gebackenem Erdnusstofu 30 Min. normal (0) Basilikum - Erdnusstofu - Aufstrich schnell zubereitet 5 Min. simpel 4, 29/5 (12) Schokoladen - Erdnussbutter - Tofu - Pudding reichhaltiger, cremiger und veganer Pudding 5 Min. normal 3, 33/5 (1) Tofu - Erdnusskuchen glutenfrei, eifrei, milchfrei, vegan 40 Min. simpel 3/5 (2) Schnelles Asiapfännchen mit Tofu, Erdnüssen und Röstzwiebeln vegan und super zur Resteverwertung 30 Min. simpel (0) Erdnuss-Tomaten-Tofu mit Okras scharf, vegan 20 Min. normal 4, 19/5 (51) Spitzkohl mit Tofu und Erdnusssauce 20 Min. simpel 4, 13/5 (6) Vegane Gemüse-Tofupfanne mit Erdnussbuttersoße 40 Min. simpel 4/5 (7) Brokkoli-Tofugemüse mit Erdnusssoße 15 Min.
normal 4, 35/5 (32) Die perfekte vegetarische Gulaschsauce passt zu Seitan, Tofu und natürlich auch Fleisch 15 Min. simpel 4, 21/5 (17) Vegetarisches Szegediner Gulasch 25 Min. normal 4, 13/5 (37) Szegediner Kartoffelgulasch vegetarisch 20 Min. normal 3, 83/5 (4) Kartoffel-Gemüse-Gulasch vegan, deftig, sättigend 20 Min. normal 3/5 (1) Paprika-Gulasch vegan ungarische Art Veganes Gulasch vegan, vegetarisch ohne Tofu und Soja 20 Min. normal (0) Rindfleisch-Rendang mit breiten Glasnudeln und Cap Cay Ein festliches Menu auf einer Servierschale vereint. Rezept aus Bali, Indonesien. Originaltitel: Mi Hofun Cap Cay dengan Rendang Sapi. 45 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Energy Balls mit Erdnussbutter Puten-Knöpfle-Pfanne Bunter Sommersalat Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Schmeckt der ganzen Familie. Zutaten... Vegane Faschingskrapfen Süßspeisen Rezepte Für Menschen die generell Tierprodukte ablehnen, haben wir ein tolles Rezept von den veganen...