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Lachsfilet in pikanter Senfsauce) Lammragout (mit geräuchertem Speck und Zwiebeln)Hähnchenbrustfilet gefüllt (mit Kochschinken, Brokkoli und Käse) Straußenfilet in feiner Rotweinsauce Wildschwein-Sauerbraten Kartoffelgratin mit und ohne Speck Röstis, Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Folienkartoffeln Kartoffelpürree Pellkartoffeln im Speckmantel Reis Spätzle Gemüseauswahl der Saison Klöße Große Auswahl an frischen und angemachten Salaten
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Wir lieben was wir tun. Diese Passion leben wir jeden Tag. Und das seit 110 Jahren! Sie suchen die richtige Adresse für gute und gesunde Fleischerzeugnisse? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Wir versorgen unsere Kundschaft seit 4 Generationen mit dem Besten für Küche und Grill – für Ihren Genuss mit gutem Gewissen. Hierbei setzen wir zu 100% auf unser Rheinschweinfleisch vom Pötterhof und auf Weiderinder aus der Eifel. Unser Prinzip 1 + 1 + 1 = Transparenz von der Stallpforte bis zur Ladentheke 1 Landwirt Willi Steffens, Initiator des Rheinschweins, handelt in dem Bestreben, mit artgerechter Schweinehaltung neue Wege zu gehen und diese immer weiter zu verbessern. Schon vor über 20 Jahren begann er mit Haltung seiner Schweine auf Stroh. Die Tiere leben in großen Außenklima-ställen mit Freilauf, umgeben von viel frischer Luft, in einem natürlichen Tages- und Nachtrhythmus. Zusätzlich hält er nun die ersten Schweine komplett im Freien auf der grünen Wiese. Aktuelles – Fleischerei Schmidt – Ihre Metzgerei in Herne. 1 Schlachtermeister 1978 Gründung der Vieh- und Fleischhandelsgesellschaft durch Fleischermeister Franz Schrievers sen.
vom 16. 05. 22 bis 21. 22 NUR VON MONTAG BIS MITTWOCH Frische Riesen-Bratwurst 140g Stück: 1. 50 € herzhaft gewürzt und mit feiner Zitronennote 3 Stück nur: 4. 00 € NUR VON DONNERSTAG BIS SAMSTAG Kikok Maishähnchen 100g: 1. 00 € das speziell gute Maishähnchen aus NRW UND DIE GANZE WOCHE Kalbskotelett aus Deutschland 100g: 3. 20 € Kalbs-T-Bone Steak aus Deutschland 100g: 3. Fleischerei Schaarschmidt. 40 € Gyrosgeschnetzeltes 100g: 1. 70 € pfannenfertig gewürzt mit unserer hausgemachten Marinade Greek Rheinschwein Backschinken 100g: 3. 00 € eine echte Delikatesse für Schinkenliebhaber Geflügel-Paprikalyoner 100g: 2. 30 € Aufschnitt aus eigener Herstellung, rein Geflügel, mit gutem Rapsöl UNSER FAMILIEN-SPARANGEBOT Schinkenfleischwurst 3 x 350g nur 10. - € täglich frisch, mit und ohne Knoblauch jede Weitere nur 3. - €
Flat Iron, T-Bone, Porterhouse, Côte de Boeuf, dry aged gereiftes Roastbeef und Ribeye, Prime Rib, Denver Cut, Beef Brisket uvm. Rufen Sie uns an - wir sind für jeden "Cut" zu haben! Unser Sortiment | Gutes aus unserer Theke. Unser Rindfleisch stammt von jungen, weiblichen Weide- rindern, in der Fachsprache Färsen genannt, aus dem Programm "Natürlich Eifelrind". Es ist eine echte Rarität, besonders reich an gutem, intramuskulärem Fett und entwickelt bei der Zubereitung sein wunderbares Aroma. Lust in unserem Betrieb mit zu machen? Wir suchen Azubis, Fachkräfte und Quereinsteiger für den Verkauf und Produktion Wöchentlich wechselnde Spezialitäten Ob Wurst, Salat, Steakcuts oder Fischfeinkost Neues vom Pötterhof Hier erfahren Sie Neuigkeiten rund um unsere Rheinschweine Heimlieferservice Lassen Sie sich Ihre Ware bequem und unkompliziert nach Hause liefern