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Tiefgekühlte Meeresfrüchte nach Packungsanleitung auftauen lassen. 2. Mehlsorten und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Hefe zerbröckeln und hineingeben. 3. 250 ml lauwarmes Wasser darübergeben und alles mit den Knethaken des Handmixers zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. 4. Inzwischen Orange heiß waschen, trocken reiben und Schale abreiben. Knoblauch schälen und fein hacken. 5. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Orangenschale und Knoblauch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack würzen. 6. Pizza meeresfrüchte zutaten rezepte. Fenchel putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 7. Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. 8. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. 9. Aufgetaute Meeresfrüchte kalt abspülen, abtropfen lassen und gut trocken tupfen. 10. Pizzateig auf bemehlter Arbeitsfläche in 8 Portionen teilen und jeweils zu einem Kreis von ca. 12 cm Ø ausrollen. 11. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Zubereitungsschritte 1. Aus Mehl, Hefe, Öl, Zucker, Salz und etwa 250 ml lauwarmes Wasser einen Hefeteig kneten. Zugedeckt an einem warmen und nicht zugigen Ort etwa 1 Std. gehen lassen. Den Teig durchkneten und nochmals 30-40 Min. gehen lassen. 2. Backblech mit Backpapier auslegen. 3. Arbeitsfläche mit reichlich Mehl bestäuben und Teig in 4 Kugeln teilen, mit dem Nudelholz ausrollen. Aufs Blech legen und mit den Händen gleichmäßig flachdrücken. Den Rand etwas dicker lassen. Den Teig mit etwas Olivenöl bepinseln. Die gestückelten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen. 4. Knoblauch schälen und fein hacken. Meeresfrüchte-Pizza - Rezept - kochbar.de. Mit Chili, Muschelhälften und restlichen Meeresfrüchten vermengen. Oregano zugeben, salzen, pfeffern. Auf den Pizzen verteilen und mit etwas Öl beträufeln. 5. Im vorgeheizten Ofen bei 220°C Unter- und Oberhitze ca. 20-25 Min. goldbraun backen.
7- Ein in eine kreisförmige Form gezogenes Backblech fetten Sie Ihr Backblech großzügig mit Olivenöl ein und legen Sie Ihren Teig wieder auf das Backblech. 8- Als nächstes die Oberseite Ihres Teigs mit Olivenöl bestreichen und wie folgt schichten: 9- Zerkleinerte San-Marzano-Tomaten 10- Eine Prise Salz und Pfeffer 11- Parmesan bestreuen 12- Stücke von frischem Basilikum 13- Stücke gewürfelter Pancetta 14- Stücke gehackte rote Zwiebel 15- Ein leichter Spritzer Olivenöl 16- Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig über den gesamten Umfang der Torte verteilt sind. 17- Im Heißluftofen bei 500 °F 25–35 Minuten backen oder bis die Pizzette goldbraun ist. Pizza meeresfrüchte zutaten original. 18- Servieren und genießen!
Du kannst aber heutzutage auch ohne Bedenken auf einen Fertig-Teig zurückgreifen. Diese sind zum Teil geschmacklich von ausgezeichneter Qualität und durchaus verwendbar. Das einzige Minus an diesen Produkten ist, dass sie meistens etwas "Palmöl" enthalten. Dieses sollte man, wann immer möglich, meiden. Nun zum selbstgemachten Teig: Verrühre die Hefe zuerst in dem lauwarmen Wasser. Dann siebe das Mehl zusammen mit dem Salz in eine Schüssel, forme einen Vulkan (oder Brunnen) und giesse das Olivenöl und die Hefe in dessen Mitte. Nun das Ganze mit den Fingern oder einer Holzkelle zu einem runden, feuchten Teig kneten. Den gekneteten Teig zu einer Kugel formen und diese Kugel von innen nach aussen mit der Handballe walken, wieder zusammenlegen und diesen Vorgang noch etwa dreimal wiederholen. Dies hilft der Hefe beim Aufgehen. Meeresfrüchte Pizza Rezept - GuteKueche.ch. Den Teig mit ein wenig Mehl bestäuben, mit einem feuchten Tuch zudecken und 10 Minuten an einem warmen Ort aufgehen lassen. Du kannst den Teig dazu auch in den Backofen legen und diesen auf etwa 30° stellen.
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