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Den Backofen auf 200° C -Umluft 180° C, Gas Stufe 3-4- vorheizen und ein Backblech mit Olivenöl auspinseln. Den Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmal durchkneten und in 2 Portionen teilen. Jede Teigportion zu einem länglichen Fladen ausrollen. Die Fladen auf nebeneinander das Blech legen und das Hackfleisch gleichmässig darauf verteilen und jeweils ein Ei darüber schlagen. Die Tomate in Scheiben schneiden und auf die Fladen verteilen. Die Teigränder etwa 1 cm nach oben ziehen und dann leicht nach innen klappen. Pin auf Pizza. Die beiden Teigfladen mit Olivenöl beträufeln und die Teigränder damit bestreichen. In Ofen geben und in 20 Minuten fertig backen. Tipps zum Rezept Die Türkischen Teigfladen sind auch als Pide bekannt ÄHNLICHE REZEPTE Türkisches Baklava Die türkische Nachspeise ist zwar extrem süss, schmeckt aber wirklich himmlisch. Ein spannendes Rezept! Pizza nach türkischer Art Wieso nicht Pizza nach türkischer Art ausprobieren? Dieses Rezept wird Sie für einen Genussmoment in die wundervolle Türkei verführen.
Arbeitszeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten Lauch waschen, in Ringe schneiden und in Wasser weich kochen. Das Wasser abgießen und den Schmand hinzugeben. Nach Geschmack salzen. Aus Mehl, Salz und etwas lauwarmem Wasser einen elastischen Teig herstellen. Er darf nicht zu trocken und fest werden, sollte aber nicht mehr kleben. Aus dem Teig eine Wurst rollen und in ca. 19 Pide mit Hackfleisch und Spinat Albanisch Rezepte - kochbar.de. 18-20 kleine gleichgroße Stücke schneiden, etwa walnussgroß. Die Stücke zu Kugeln formen und einzeln mit der Hand flachdrücken, rund und möglichst dünn ausrollen (etwa so groß, wie ein Dessertteller). Die ersten 9-10 Teigfladen ergeben den Boden, die restlichen den Deckel. Hierzu die Fladen jeweils oben mit geschmolzener Butter einpinseln und aufeinander legen. Passgenau zurecht ziehen und leicht andrücken. Dann wieder oben einpinseln und den nächsten Fladen auflegen. Dann den fertigen 1. Turm auf ein gefettetes Pita-Blech legen und mit den Händen vorsichtig auseinander drücken, bis auf Größe der Form. Am Rand etwas hochziehen.
Den 2. Turm aus den Teigfladen genauso herstellen. Die Füllung auf dem Boden verteilen. Turm auf der Arbeitsfläche mit den Händen auf Formgröße auseinander ziehen und vorsichtig auf die Füllung legen. Den Rand einschlagen und mit einem Messer oder ähnlichem andrücken. Den Deckel ebenfalls mit Butter einpinseln und im vor geheizten Ofen (250 Grad) auf mittlerer Schiene backen, bis der Deckel eine goldbraune Farbe hat. Herausnehmen und mit einem Kochlöffel den Deckel mehrmals eindrücken, er soll kaputt gehen. Die Pita mit ca. 3-4 EL kaltem Wasser besprenkeln und mit einem Küchenhandtuch abgedeckt noch ca. Türkisches Fladenbrot/Pide - Ramazan pidesi - www.brooot.de. 10 Minuten stehen lassen. Am besten passen Joghurt, Käse und eingelegtes Gemüse (Turshi) dazu. Als Füllung eignen sich auch Spinat, Zwiebeln, Weißkohl oder einfach nur Schmand. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle.
Sonnenblumenöl in einer grossen Pfanne erhitzen. Den gehackten weissen Teil mit Salz in die Pfanne geben und max. 5 Minuten auf mittlerer stufe anbraten. In der letzten Minute den grünen Teil beifügen und eine Minute mitbraten. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Den veganen Käse verbröckeln und mit der Creme, dem Rahm und dem Spinat in die zu den Zwiebeln Pfanne geben. Alles gut umrühren. Nach Belieben mit etwas mehr Salz abschmecken. Die Füllung zur Seite legen. Teig: In einer grossen Schüssel Mehl und Salz verrühren. In der Mitte eine kleine Einbuchtung formen. Das lauwarme Wasser langsam in die Mitte geben, während man mit der anderen Hand anfängt, von der Mitte aus den Teig zu kneten. Das Ziel ist ein geschmeidiger Teig. (Sollte der Teig zu hart werden, mindestens eine halbe Stunde stehen lassen. ) Teig aus der Schüssel nehmen und auf der mit Mehl belegten Arbeitsfläche für etwa 5 Minuten weiterkneten bis die Konsistenz der eines Pizzateigs entspricht. Teig in 10 Stücke teilen und zu Bällchen kneten.
Guten Tag, hat jemand von euch ein Rezept für Pite? Ich kann es zwar googlen, aber ich will das so Original kosovo-albanisch wie es nur geht. Bei Chefkoch sagen mir die Bilder schon nicht zu, ehrlich gesagt. Ich danke euch im Voraus. REZEPT: *Pite me mish* Zutaten für die Füllung: 500 g Hackfleisch 1 grüne lange Parika, in kleine Stücke geschnitten 5 ganze Zwiebeln, gehackt 1 Tomate, gewürfelt 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen etwas Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Paprika Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 3-4 dl Wasser 1 TL Salz 100 g geschmolzene Butter zum Bestreichen Zubereitung für den Teig: Das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel vermischen. Das nicht zu kalte Wasser in die Mitte des Mehls geben und gut kneten. 15-20 Minuten ruhen lassen. Zubereitung Füllung: Zwiebeln im Öl gute 10 Minuten dünsten. Danach die Paprika mitdünsten. Sobald diese etwas durchgegart ist, kommen die Tomatenwürfel, der Knoblauch und die Gewürze hinzu. Zuletzt kommt das Fleisch ebenfalls in die Pfanne und die ganze Mischung wird nochmals 5-10 Minuten gegart.
Pite mit Spinat, lecker und einfach, Börek, albanische Spezialität! Von Albanerin zubereitet! - YouTube
Mit der Zugabe von Wasser einen nicht zu harten Teig kneten. Schüssel Bedecken und den Teig ruhen lassen. Porree auswaschen und dünn schneiden. Geben Öl in die Pfanne und fügen den Hackfleisch hinzu und braten an. Lauch hinzufügen und weiter braten. Nehmen Hitze auf mittlere stufe, die Gewürze hinzufügen und machen den Deckel zu, bei schwacher Hitze kochen, bis der Lauch weich ist. Nehmen wir es aus dem Herd und lassen es abkühlen. Wir schneiden den Teig in 26 gleiche Portionen und legen auf ein Tuch. Decken Sie es ab und lassen Sie es 15 Minuten ruhen. Butter und Öl in die Pfanne geben, schmelzen. Lassen Sie uns jeden Bällchen mit der Nudelholz so groß wie Kuchenteller öffnen. Die Teigblätter mit dem geschmolzene butter beschmieren und Schicht für Schicht 13 Stück aufeinander legen. Machen die anderen 13 Teigblätter auf dieselbe Weise. Decken es zu und eine Stunde lang im Kühlschrank auszuruhen lassen. Nehmen wir den ersten Teil des Teigblätter auf die Backblech, drücken wir ihn nach unten, ziehen wir ihn groß aus den Kanten des Backblechs heraus.