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Dienstag, 28. April 2015 Kategorie(n): Backen, Glutenfrei In nur wenigen Minuten leckere, knusprige Süßkartoffelchips zubereiten? Die Mikrowelle macht´s möglich 🙂 Die Meinungen gehen da ja ziemlich auseinander, was Mikrowellen angeht. Ich fand sie aber für dieses Rezept äußert praktisch, da die Zubereitung im Backofen einfach länger dauert. Selbstgemachte Süßkartoffelchips sind die ideale Alternative zu herkömmlichen Chips. Mit nur 5 g Fett pro Portion, braucht man auch wirklich kein schlechtes Gewissen haben (sollten wir aber ohnehin viel weniger haben, oder nicht? ). Manchmal hat man einfach diese Gelüste, die einen einfach nicht in Ruhe lassen. Deshalb am besten immer eine Süßkartoffel bereit halten, man weiß ja nie 😉 Für diejenigen, die mehr zu Mikrowellen wissen möchten, ob diese nun wirklich schädlich sind oder nicht, dem empfehle ich zum Beispiel den Artikel von Urgeschmack, hier finde ich auch die Kommentare sehr interessant. Süßkartoffel chips im backofen online. Ich persönlich nutze die Mikrowelle extrem selten.
Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Gelegentlich wenden. Herausnehmen und auskühlen lassen. fast fertig Für das Avocado-Topping Avocado in Würfelchen schneiden, in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel leicht verrühren, sodass noch Stücke erkennbar sind. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 4 Süsskartoffel-Chips mit Avocado belegen und mit Granatapfelkernen bestreuen. Für das Lachs-Topping Mayonnaise und Senf verrühren. Cornichons in Würfelchen schneiden. 4 Süsskartoffel-Chips mit Senf-Mayonnaise, Rauchlachs und Cornichonswürfelchen belegen. Für das Frischkäse-Topping Radieschen vierteln. Kräuter fein hacken, mit Frischkäse verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Süßkartoffel - Chips von giedi_primus | Chefkoch. 4 Süsskartoffel-Chips mit Kräuter-Frischkäse und Radieschen belegen. Mit Brunnenkresse garnieren. fast fertig
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Die Temperatur dann auf 100 Grad reduzieren und weitere 15 Minuten backen. 6. Kann man z. gut als Topping zu einer Gemüse-Cremesuppe im Rahmen eines Menüs reichen. Passt auch gut als Topping zu Salaten. Auch lecker: Verschiedene Dips dazu reichen, z. als Amuse gueule.
Viel Spaß beim Knuspern! 🙂
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