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Aber dann denke ich wieder an den Spruch, den ich vor kurzem bei " ohhhmhhh " gelesen habe und von dem ich beschlossen habe ihn mir zum Leitsatz zu machen: Wir wuppen täglich so viel mehr, als wir verkacken. Genauso isses! Und deshalb finde ich es mittlerweile auch gar nicht mehr schlimm, dass mein Rhabarber-Streusel-Kuchen nicht pünktlich zum Beginn der Rhabarber-Saison erscheint, sondern erst jetzt. Mittendrin. Lasst's Euch schmecken, ihr Lieben! Rhabarber - Apfel - Kuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Zutaten: Rhabarber-Streusel-Kuchen mit Apfel Für eine Springform mit 26 cm Durchmesser: 250 g Butter 200 g Rohrzucker 100 g Weizenvollkornmehl 175 g Weizenmehl 100 g gemahlene Mandeln 1/4 TL frisch gemahlene Vanille 1 Prise Salz 500 g Rhabarber 2-3 Äpfel, ca. 250 g Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Die Butter für ca. 30 Min. ins Gefrierfach legen. 125 g Rohrzucker zusammen mit Mehl, gemahlenen Mandeln, gemahlener Vanille und 1 Prise Salz in eine große Schüssel geben und vermischen. Nun die Butter aus dem Gefrierfach in kleinen Stückchen schneiden und mit den Händen unter den Teig kneten.
Diese Rhabarber-Marmelade mit Apfel ist ganz einfach selbstgemacht. Sie ist ideal um viel Rhabarber zu verwerten und in einen leckeren Brotaufstrich zu verwandeln. Und was gibt es besseres, als eine selbst gemachte Marmelade zum Frühstück zu essen. Große Mengen Rhabarber verwerten Ich glaube, am Ende gibt es kaum ein Obst oder Gemüse, dass man nicht auf irgendeine Art und Weise einlegen, einkochen oder einwecken kann. Beim Rhabarber liegt auf jeden Fall eine leckere Marmelade nah. In Kombination mit einem Apfel hat man so in kurzer Zeit einen kleinen Vorrat an leckerer, fruchtiger Marmelade. Rhabarberkompott mit apfel video. Und kann so auch noch weit nach der Rhabarber Saison davon zerren. Die Zutaten Rhabarber: Der Rhabarber ist natürlich die Hauptzutat für die Marmelade. Welche Sorte man verwendet, ist am Ende des Tages komplett egal. Apfel: Es ist relativ egal, welche Sorte Apfel ihr verwendet. Ich habe Elster genommen, aber jeder andere funktioniert auch. Gelierzucker: Ich habe den fertigen Gelierzucker 2:1 genommen.
Man kann Rhabarber Marmelade natürlich auch ohne Apfel machen. Ich finde es aber ziemlich lecker, da der Apfel der Marmelade noch ein wenig mehr Süße gibt. Kann ich die Zuckermenge reduzieren? Der Gelierzucker ist ja nicht nur für die Süße in der Marmelade. Er sorgt auch dafür, dass die Marmelade später fest wird. Apfel - Rhabarber - Marmelade von despairedwoman | Chefkoch. Man kann aber natürlich auch Gelierzucker 3:1 verwenden. Dann kommen auf 3 Teile Frucht 1 Teil Gelierzucker. So wird sie weniger süß. Für weitere Rezeptideen schau doch auch mal hier vorbei: Französische Aprikosenmarmelade mit Fruchtstücken Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade mit Kiwi Rhabarbersirup selbst gemacht – ohne Entsafter Du hast das Rezept ausprobiert? Dann lass mich gerne wissen, wie dir die Rhabarber Marmelade mit Apfel geschmeckt hat. Ich freue mich, wenn du mir unten eine Bewertung oder einen Kommentar hinterlässt. Und falls du keine Rezepte mehr verpassen möchtest, abonniere gerne meinen Newsletter, folge mir bei Instagram oder bei Pinterest. Diese Rhabarber Marmelade mit Apfel ist eine gute Möglichkeit größere Mengen Rhabarber zu verarbeiten.
für Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Das Obst vorbereiten, zerkleinern und mit den anderen Zutaten in einem Topf gut drei Stunden ziehen lassen. Rezept für Rhabarber-Täschchen mit Apfel. Dann langsam aufkochen lassen und ca. 5 Minuten kochen. Sofort in Gläser füllen. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} {{/topArticle}}
Zutaten Für 3 Portionen 2 Stange Stangen Rhabarber Äpfel El Zucker etwas Vanillezucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Rhabarber abziehen, wenn er nicht mehr ganz frisch ist. Ansonsten einfach nur abspülen und Enden abschneiden. Dann in großzügige Stücke schneiden. Äpfel schälen, von Kerngehäuse und Stiel befreien. Dann ebenfalls in Stücke schneiden. Beides in einen Topf geben. Etwas Wasser zugeben (etwa ein halbes, kleines Glas). Zwei Esslöffel Zucker und etwas (circa ein Teelöffel) Vanillezucker zugeben. Nun sanft köcheln lassen. Immer wieder umrühren und testen, ob das Obst schon weich wird. Rhabarberkompott mit apfel der. Vorsichtig mit einem Löffel zerdrücken. Nach etwa 10 Minuten müsste alles zu einem Mus verkocht sein (hängt von der Härte der Äpfel ab).
Als erstes 4 kleine Auflaufformen ausbuttern. Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. 2. Die Äpfel waschen, schälen, das Kernhaus entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Den Rhabarber waschen, abziehen und in schräge Stücke schneiden (ca. 1 cm). Zu den Äpfeln geben und mit Zucker und Zimt vermischen. Das Obst gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. 3. Für den Crumble die gehackten Mandeln mit den Semmelbröseln, Butter, Zucker und Honig mischen. Zwischen den Fingern verreiben sodass kleine Krümmel entstehen und dann ebenfalls auf die Auflaufformen verteilen. Ca. Rhabarberkompott mit apfel youtube. 20-30 Minuten backen und warm servieren.
Auch bei Kuchen verwendet man im Normalfall kleingeschnittenen rohen Rhabarber. Deswegen muss man bei allen Gerichten mit Rhabarber, die man nicht selbst zubereitet hat, immer davon ausgehen, dass die höchstmögliche Menge an Oxalaten enthalten ist. Fazit: Für wen ist Oxalsäure gefährlich? Für gesunde Menschen stellt der gelegentliche Verzehr oxalsäurereicher Lebensmittel zunächst einmal keine große Gefahr dar. Man sollte die möglichen Folgen aber auch nicht unterschätzen. Nierensteine sind eine äußert schmerzhafte Erkrankung, bei der sich häufig die Ernährungssünden der vergangenen Jahre zeigen. Es ist über zahlreiche Berichte gut belegt, dass der übertriebene Verzehr oxalsäurereicher Produkte, z. B. Nüsse oder Schokolade, auch bei ansonsten gesunden Menschen nicht ohne Folgen bleibt. Im Krankheitsfall, z. B. bei wiederkehrenden Nierensteinen, bei Nierenerkrankungen, bei entzündlichen Darmerkrankungen oder häufigen Durchfällen sollte man den Oxalatgehalt von Lebensmitteln im Auge behalten.