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4, 1/5 (19) Pflaumenkuchen mit Vanilleguss 30 Min. normal 4, 25/5 (6) Zwetschgenmus-Kuchen mit Vanillepudding und feinen Streuseln 40 Min. normal 4, 17/5 (4) Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme und Streuseln mit Quark-Öl-Teig, aus einer runden 28er Form, ca. 12 Stücke 45 Min. normal 4/5 (4) Zwetschgenkuchen mit Vanille - Zimt Guss sehr saftig, auch mit Pflaumen möglich 30 Min. Zwetschgenkuchen mit vanillecreme und streusel springform. normal 3, 33/5 (1) Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme 60 Min. normal 3, 25/5 (2) Klassisch Vanille - Pflaumen Kuchen saftiger Rührkuchen 30 Min. normal 3/5 (1) Vanille-Pflaumenkuchen sowas von lecker 25 Min. simpel (0) Aprikotierter Zwetschgenkuchen mit Vanillecreme mit einfachen Zutaten etwas Leckeres zaubern, gelingt auch Backanfängern auf Anhieb 50 Min. normal 2, 67/5 (1) Pflaumen - Vanille - Kuchen mit Müsliboden ganz ohne Backen 15 Min. simpel (0) 20 Min. simpel (0) Vanillekuchen mit versunkenen Zwetschgen 75 Min. simpel 4, 64/5 (154) Zwetschgenkuchen 4 - schichtig ein lockerer Rührteig mit einem Puddingbelag, Obst und knusprigen Streuseln 40 Min.
Für diese Zwetschgen-Wähe vergreife ich mich gerne, noch bevor der Winter überhaupt da ist, an meinen sorgsam gehüteten Früchte-Vorräten im Tiefkühlschrank. Denn dieses Rezept für die schweizer Schwester der französischen Tarte schmeckt mit selbst gemachtem Kuchenteig schon fast so gut, wie die Wähe von damals bei unserem Grosi (Grossmutter) zu Hause. Freitag ist Wähentag! Zwetschgenkuchen mit vanillecreme und streusel meaning. Aber warum eigentlich? Häufig wird in den Schweizer Bäckereien die Zwetschgen-Wähe (also eigentlich alle Wähen, egal mit welchem Belag) nur am Freitag gebacken und verkauft. Der Ursprung dieser Tradition ist religiöser Herkunft: Früher wurde bei den Katholiken freitags kein Fleisch gegessen, um sich mit diesem Verzicht jede Woche aufs Neue an den Karfreitag, an die unschuldige Verurteilung und den darauf folgenden Tod von Jesus zu erinnern. Als Alternative zum Fleisch, wurden darum oftmals salzige oder süsse Wähen aufgetischt – je nachdem was der Vorrat oder die Resteküche noch so alles hergab. Für alle Nicht-Schweizer/innen unter meinen geschätzten Lesern Wähen gibt es in der Schweiz in süsser oder in salziger Form und werden gerne zum Frühstück, als kleines Mittagessen, als Dessert am Nachmittag oder zum Abendessen (dann selbstverständlich mit dem obligatorischen Milchkaffee) gegessen.
Den Teig in Folie eingewickelt für etwa 30 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen. Für die Nussstreusel: Walnüsse mit einem Messer in kleinere Stücke hacken. Mehl, Zucker, Zimt und Butterstückchen in eine Schüssel geben, mit den Händen zu groben Streuseln verarbeiten. Zuletzt die Walnüsse locker einarbeiten und die Streusel zur Seite stellen. Die Zwetschgen waschen, in einem Sieb abtropfen lassen. Jede einzelne Zwetschge mit einem Messer so halbieren, das die Frucht noch an einer Seite zusammenhält. Bei jeder Zwetschge an beiden Spitzen der Frucht mit dem Messer zusätzliche einen etwa 1, 5 - 2 cm langen Einschnitt vornehmen. Das dient dem Zweck, dass man die Zwetschgen später beim Belegen des Teigbodens besser auseinander drücken kann. Zwetschgenkuchen mit Streuseln und Vanille Rezepte - kochbar.de. Eine Springform mit etwas Butter ausstreichen, dünn mit Mehl bestreuen. Den Backofen auf 190 ° C aufheizen, dabei den Backofenrost gleich in der Mitte der Backröhre einschieben. Den Teig auswickeln, auf der mit etwas Mehl bestreuten Arbeitsfläche mit einem Wellholz zu einer runden Teigplatte ausrollen.