actionbrowser.com
"Als gelernter Koch bin ich überzeugt davon: Um Qualität kochen zu können, muss man auch Qualität kaufen. Deshalb achten wir bei der Auswahl unserer Zutaten stets auf regionale Herkunft aus ökologischem Anbau. Das schmeckt man auch! " Florian Mittermayr Hüttenwirt & Koch Regionale Zutaten von Bauern aus der Umgebung Fleisch aus dem Bregenzerwald und aus Kärnten Der heurige Sommer birgt viele Änderungen – somit bieten wir heuer anstatt unserem Buffet viele verschiedene Frühstücksvarianten an. Ihr könnt diese dann gerne vor Ort wie ihr möchtet bestellen. Tagsüber (bis 16. 30 Uhr) haben wir eine große Auswahl an österreichischen Köstlichkeiten. Egal ob mit Fleisch, vegetarisch oder aus der süßen Küche. Von Kaspressknödelsuppe, über Brettljause, Kässpätzle und Hauswurst, bis hin zu Topfenschmarrn & Vorarlberger Riebl – hier ist für jedermann und FRAU was dabei. Freiburger spezialitäten essential. Von 17 bis 19 Uhr bieten wir unser Abendmenü an. Hier greifen wir gerne in unsere abwechslungsreiche Trickkiste und verwöhnen euch mit rustikaler, aber feiner österreichischer Hausmannskost.
Freiburg ist eine Stadt für Genießer: Die herzhaften badischen Gerichte, das eigens gebraute Bier und die hervorragenden Weine der Region überzeugen Genussmenschen und Feinschmecker gleichermaßen. Milde Temperaturen und hervorragende Böden machen den Breisgau zu einem der besten Weinbaugebiete Europas. Erleben Sie das Freiburg Gefühl – bei einem Glas Wein auf dem Münsterplatz oder einem Radler zum Sonnenuntergang auf dem Schlossberg!
Blick auf das Hotel Restaurant Oberkirch auf dem Freiburger Münsterplatz - © FWTM-Schoenen Essen in Freiburg – Von der Sterne-Küche bis in alle Welt Die kulinarische Spannbreite der Freiburger Restaurants ist enorm. Sie reicht vom Sterne-Restaurant bis hin zum Imbiss mit Stil. Wenn es etwas mehr sein darf, dann bietet sich das Colombi Hotel Restaurant an. Edle Holzvertäfelungen in den Restaurantstuben signalisieren: Hier wird die hohe Kunst der feinen Küche zelebriert. Nicht umsonst strahlt über dem Gourmet-Restaurant seit mehr als 34 Jahren ein heller Michelin-Stern. Alternativ dazu bietet sich in der Markthalle – zwischen Bertoldsbrunnen und Martinstor – die Gelegenheit, in Freiburg einen kulinarischen Streifzug rund um die ganze Welt zu starten. Schweizer Spezialitäten | Verführerische regionale Produkte geniessen. Schlürfen Sie einen Champagner. Machen Sie einen Abstecher nach Afghanistan, oder lassen Sie Ihren Gaumen nach China reisen. Personen in Markthalle - © FWTM-Escher Im August findet auf dem Messegelände der jährliche Street Food Market statt.
Vor allem Stefans Käsekuchen gilt als Freiburger Institution – ein "Must have" für alle Kuchenliebhaber. Freiburger Wurst "Lange Rote" auf dem Münstermarkt Freiburg - © FWTM-Antal Kulinarischer Streifzug durch die Freiburger Altstadt Der gute Geschmack ist in der Freiburger Altstadt zu Hause. Sie müssen gar nicht lange suchen, um in der Innenstadt ein gutes Restaurant zu finden. Vis-à-vis zum Freiburger Münster befindet sich zum Beispiel das Hotel & Restaurant Oberkirch. Freiburg - regionale Spezialitäten & Rezepte - GuteKueche.ch. In wohliger Behaglichkeit zwischen Kachelofen und holzvertäfelten Wänden können Sie regionale Spezialitäten und saisonale Gerichte genießen. Zwischen Schwabentor und Freiburger Münster befindet sich der Schwarzwälder Hof mit dem Restaurant Winzerstübchen. Das traditionsreiche Freiburger Restaurant kombiniert die Aromenvielfalt des Schwarzwalds mit portugiesischer Finesse und gibt den Gästen regelmäßig etwas auf die Ohren. Bei Dinner & Jazz haben Sie jeden dritten Mittwoch im Monat die Gelegenheit, eine "New Orleans Experience" zu machen.