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Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Zutaten Portionen: 1 Für Den M_RBTEIG: 300 g Mehl 1 Salz 100 g Zucker 200 g Butter Ei Für Die F_LLUNG: 500 g Topfen (mager) 500 ml Sauerrahm 3 Eidotter 50 g Zucker ((1)) 40 g fettarme Milch (Pulver) 0. 5 Zitrone (unbehandelt, Schale davon) 5 Eiklar 170 g Zucker ((2)) Hülsenfrüchte; wie Linsen bzw. getrocknete Erbsen zum Blindbacken Fett (für die Form) Zubereitung Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass: Zucker, Mehl, Salz, die in kleine Stücke geschnittene Butter sowie das Ei mit den Knethaken eines Handmixers zu einen Mürbteig (Knetteig) zusammenkneten. Oder: Mehl auf ein Backbrett sieben, eine Mulde in die Mitte drücken, das Ei einfüllen und mit ein klein bisschen Mehl mixen. Die Butter in Stücke auf dem Mehlrand gleichmäßig verteilen und dann schnell mit einem breiten Küchenmesser zerhacken. Feiner Topfenstrudel - Rezept | GuteKueche.at. Mit möglichst kalten Händen von außen nach innen zu einem glatten Teig zusammenkneten! Mit Folie umhüllt im Kühlschrank 1 Stunde ruhen.
Topfenstrudel | Quarkstrudel | Österreichische Mehlspeise | Rezept Mrs Flury - YouTube
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Den Teig mit dem Backpapier auf ein Backblech geben, die Hälfte der Topfenmasse auf das Teigrechteck geben und auf 2⁄3 der Fläche verstreichen, den Strudel mithilfe des Backpapiers einrollen, Enden einschlagen und das überstehende Backpapier wegschneiden. Mit dem zweiten Strudel gleich verfahren, die Oberfläche der Topfenstrudel aus Mürbteig mit verquirltem Ei bestreichen und die Strudel im vorgeheizten Backofen bei etwa 200 °C ca. Gebackene Topfentorte: Österreichs Mehlspeiskultur. 30 Minuten goldgelb backen. Tipp: Der Topfenstrudel kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden und schmeckt mit einer Vanillesauce besonders gut. Statt Mürbteig kann man nach Belieben auch gezogenen Strudelteig oder Blätterteig verwenden. Rezept: Kochen und Küche Kochen & Küche November 2016 Inhaltsstoffe Bezeichnung Menge Kalorien 364 Kohlenhydrat-Gehalt 37, 7 g Cholesterin-Gehalt 136 mg Fett-Gehalt 17, 9 g Ballaststoff-Gehalt 1, 1 g Protein-Gehalt 12, 5 g Gesättiger Fett-Gehalt g Portionsgröße Natrium-Gehalt mg Zucker-Gehalt g Transfett-Gehalt g Ungesättigter Fett-Gehalt g Broteinheiten 3 Das könnte Sie auch interessieren Kletzennudeln Diese Kletzennudeln sind eine kreative Möglichkeit für süße Nudeln – geschwenkt werden die mit Dörrbirnen gefüllten Nudeln in Honigbutter.