actionbrowser.com
Aktualisiert: 19. 01. 2021, 09:00 | Lesedauer: 3 Minuten Peter Horn presst die Ölsaten frisch. Foto: Peter Riecke Tüttleben Peter Horn aus Tüttleben legt großen Wert auf regionale Entstehung seiner Öle.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 ml Energie Fett: davon - gesättigte Fettsäuren - einfach ungesättigte Fettsäuren - mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3700 KJ / 884 Kcal 92 g 9 g 18 g 65 g Kohlenhydrate: - Zucker - Eiweiß - Salz 0 g 100 ml enthalten durchschnittlich: Linolsäure (Omega 6) Linolensäure (Omega 3) 15 g 50 g
LEONARDI LE NOIR CONDIMENTO BALSAMICO 8 JAHRE GEREIFT Dieser Balsamico wird aus gekochtem Traubenmost aus Trauben der Sorten Trebbiano und Lambrusco aus der Region Modena gewonnen. Mindestens 8 Jahre in Holzfässern gereift.
zurück zum Kochbuch Low Carb fürs Büro mit Curry Durchschnitt: 4. 7 ( 11 Bewertungen) (11 Bewertungen) Rezept bewerten Hähnchen-Spargel-Pfanne - Überraschend anders: einheimisches Gemüse mit einem Hauch Exotik Schwierigkeit: ganz einfach Schwierigkeit Die Schärfe und die ätherischen Öle im Curry schmecken nicht nur toll, sie bringen auch den Stoffwechsel in Schwung und unterstützen so die Wirkung des sanft entwässernden Spargels. Im Hähnchenfilet steckt wertvolles Eiweiß, und der Öl-Mix liefert wichtige ungesättigte Fettsäuren. Optisch wie geschmacklich passt auch grüner Spargel sehr gut zum kräftigen Curry. Er sorgt außerdem für Zeitersparnis, denn er braucht nur am unteren Ende dünn geschält zu werden. Gebratener spargel mit hähnchenbrust. Sie können auch andere Gemüsesorten wie zum Beispiel Champignons, Bohnen, Kohlrabi, Erbsen, Blumenkohl oder Brokkoli verwenden.
Zubereitungsschritte 1. Vom Spargel das untere Drittel schälen, Enden abschneiden und waschen. 2. Die Köpfe ca. 5 cm lang abschneiden, den Rest schräg in fingerdicke Scheiben schneiden. Den Spargel in kochendem Salzwasser ca. 4 Min. garen, abgießen und sofort eiskalt abschrecken und abtropfen lassen. 3. Für die Rösti Kartoffeln schälen und in ca. 20 Min. garen, abkühlen lassen. 4. Kartoffeln grob reiben, Schalotte und Speck anbraten, dann mit den Kartoffeln und dem Ei vermischen, salzen, pfeffern und in heißem Butterschmalz ca. 8 Rösti braten, warm halten. 5. Schalotte schälen, fein hacken und in 1 EL Butter glasig schwitzen, mit Wein und Brühe ablöschen, die Hälfte der Spargelstücke zugeben, Creme fraîche unterrühren und alles ca. 10 Min. köcheln lassen, dann pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Estragon einrühren. Hähnchenbrust Mit Weißer Spargel Rezepte | Chefkoch. Restlichen Spargel in die Sauce geben und erhitzen lassen. 6. Hühnerbrustfilets salze, pfeffern und in 2 EL Butter je Seite ca. 5 Min. braten. 7. Spargelspitzen in restliche Butter einschwenken, erhitzen lassen.
Leicht salzen und in einer Pfanne beidseitig kurz und scharf anbraten. Knoblauchzehen andrücken und hinzufügen. Die Hitze reduzieren und die Garnelen fertig garen. Sie sollten noch schön knackig sein. Zutaten für ein Kräuteröl: 0. 5 Bund Petersilie Basilikum Kerbel Honig nach Geschmack: Olivenöl Kräuter waschen, trocknen und mit etwas Honig und Salz in einen Mixbecher geben. Olivenöl angießen und die Kräuter sehr fein pürieren. Die Konsistenz des Öls kann man durch die Menge des zugegebenen Öls selbst bestimmen. Das Kräuteröl ist im Kühlschrank über einen längeren Zeitraum haltbar und schmeckt auch zu anderen Speisen. Anrichten: etwas Kresse einige Kirschtomaten Das Gemüse-Frikassee auf Teller geben. Darauf einige der Garnelen platzieren. Mit halbierten Kirschtomaten und etwas Kresse garnieren. Nach Belieben Kräuteröl darüberträufeln. Gebratene Hähnchenbrust mit grünem Spargel Rezept | EAT SMARTER. Iss besser! | Sendetermin | 01. 05. 2022