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Wenn Sie es lieber weicher mögen, eventuell nochmals etwas Wasser hinzugeben und noch weitere 10-15 Minuten offen, köcheln lassen. Vor dem Ende der Kochzeit die weiteren 2 EL Tomatenmark und eventuell 1 gute Prise Zucker unter die Sauce Bolognese rühren, das gibt der Soße einen fruchtigeren Geschmack. Die Sauce Bolgnese nach eigenem Geschmack mit Salz und weißem gemahlenem Pfeffer gut abwürzen. Kurz vor dem Servieren 1 EL mildes Olivenöl unter die Sauce Bolognese rühren. Die Sauce Bolognese zusammen mit gekochten Spaghetti und geriebenem Parmesankäse oder nach Geschmack auch mit geriebenem Emmentalerkäse, servieren. Tipp: Bei den oben angegebenen Mengen, ergibt dies ausreichend viel Sauce Bolognese, welche bei nicht sehr großen Essern, auch für 6 Personen ausreichend ist. Vorgekocht und abgekühlt, kann man diese Sauce Bolognese gut einfrieren. Nährwertangaben: Die gesamte Menge Sauce Bolognese auf 4 Portionen aufgeteilt, ergibt für 1 Portion ca. Spaghetti mit tomatenmark rezept in english. 288 kcal und ca. 16, 5 g Fett Verweis zu anderen Rezepten: Gemüse-Soffritto auf italienische Art
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