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Die italienische Küche gehört zu den beliebtesten, sehr geschätzten und oft nachgemachten, aber... gibt es die Italienische Küche wirklich? Kein anderes europäisches Land verfügt über eine so vielfältige Tradition und einen derart kulinarischen Reichtum, die sich aus der Geschichte und den unterschiedlichen geographischen Gegebenheiten entwickelt haben. Aber niemand in Italien würde behaupten, zu Hause wird italienisch gekocht, oder würde Freunde einladen, italienisch essen zu gehen. In jeder Familie, in jeder Stadt und in jeder Region wird anders gekocht und gegessen! Tatsache ist, dass die italienische (und die chinesische) Küche wahrscheinlich die Liste der am meisten "missbrauchten" Küchen der Welt anführen, von denen geglaubt wird, alles zu wissen, aber in Wirklichkeit fast nichts bekannt ist. Es gibt weltweit zahlreiche Gerichte, die als ur-typisch italienisch gelten, und die in Italien niemand kennt.... Italienische küche reutlingen germany. Die Tatsache dass ich Italienerin und in Italien geboren und aufgewachsen bin, reicht alleine nicht aus, dies zu rechtfertigen!
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