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Gute Holzkohlemodelle haben natürlich auch ein Ablagefach oder mehrere, ein Warmhalterost und meistens auch einen Rollwagen darunter wo man seine Grillutensilien aufbewahren kann. Auf verschiedene Brenner mit verschiedenen Temperaturen muss man beim Holzkohlegrill natürlich verzichten. Man kann allerdings in einer Ecke des Grills beispielsweise mehr Hitze machen und in der anderen Ecke weniger Hitze, was professionelle Griller auch oft tun. Dann können Sie auf der rechten Seite beispielsweise ihr Grillgut warmhalten und auf der linken Grillen. Neuer Grill: Holzkohle oder Gas? | Grills.de. Das erfordert allerdings schon eine etwas größere Grillfläche als bei den günstigen Modellen vorhanden ist. Für uns ist der Flair des Holzkohlegrills nicht wirklich gegeben, denn auch dieser verdeckt ja im Prinzip die Glut. Meistens sind ja die Grills nicht durchsichtig und man sieht ja sowieso keine Glut und das Knicken und Knastern, naja. Wir finden eher das offene Feuer dann interessant und das hat man nur bei einer Grillstelle auf einem Grillplatz.
Der Großteil der Deutschen grillt demzufolge – Grillen ist fester Bestandteil unserer Küche und mehr noch: Grillen ist Kultur! Denn wer den Grill anschmeißt, lädt zumeist Familie, Freunde oder Kollegen zum geselligen Beisammensein ein. Gegrillt wird hierzulande im Garten, auf der Terrasse und auf dem Balkon. Auch öffentliche Grillplätze sind gut besucht. Während der Großteil der Deutschen mit Beginn der Gartensaison angrillt, gibt es auch hart gesonnene Griller, die ihren Grill das ganze Jahr über benutzen. Gas- oder Kohlegrill: Welcher gewinnt den Vergleich?. Auf Ihrer Einkaufsliste steht ein (neuer) Grill? Dann lesen Sie hier unseren Vergleich von Gas- und Kohlegrill. Lernen Sie die Vor- und Nachteile beider Grilltypen kennen und entscheiden Sie sich informiert für den Grill, der am besten zu Ihnen passt! Gas- vs. Kohlegrill – zwei Grilltypen im Vergleich Von den 95 Prozent der Deutschen, die einen Grill besäßen, so berichtete die Zeitung "Welt", grille der Großteil mit Kohle (71 Prozent), während 21 Prozent der Befragten mit Gasgrills grillten.
"Gasgrills sind inzwischen komplette Außenküchen geworden", sagt Rudolf Jaeger. Wer arbeitet, wenig Zeit hat und vielleicht sogar für die ganze Familie grillen will, ist deshalb mit einem Gasgrill wohl besser aufgestellt. Zumal eine Ladung Kohle nur für etwa eineinhalb Stunden reicht. Für echte Grillfans wie Oliver Quaas schließt das eine das andere aber nicht aus: "Wir grillen in der Woche oft mit Gas und am Wochenende eher mit Holzkohle. Grill-Ratgeber: Gasgrill, Elektrogrill oder Holzkohlegrill? | EAT SMARTER. " Weiterlesen nach der Anzeige Weiterlesen nach der Anzeige Grill-Reinigung: Ausbrennen der Fettrückstände Auch die Reinigung spielt bei der Wahl des Grills eine Rolle. Die ist beim Gasgrill wesentlich einfacher und geht deshalb schneller, denn der Aschestaub der Holzkohle macht viel Dreck. Hier machen viele Griller aber grundsätzlich einen Fehler. "Das Gerät muss ausgebrannt werden, damit Fettrückstände verschwinden", sagt Lea Christ, Vizepräsidentin der German Barbecue Association. Das bedeutet: Den Gasgrill nach dem Grillen nochmal hochdrehen und beim Holzkohlegrill Kohle nachlegen, sonst verrosten die Gitter.
Die Diskussion über den "richtigen Grill" wird wohl niemals beendet werden. Muss sie ja auch nicht. Jede Grillart hat ihre Daseinsberechtigung, ihre Fans und Kritiker. Das macht das Thema Grillen doch gerade so interessant. Die Puristen schwören auf den Kohlegrill und nehmen dafür ein aufwändiges Anzünden, Rauch und Funken in Kauf. Der Gasgriller schätzt das Saubere und Unkomplizierte – ihm sind die Urinstinkte egal und er muss auch bei der Vielzahl an Grillmöglichkeiten keine grösseren Einschnitte in Kauf nehmen. Dafür greift er tiefer in die Tasche bei der Anschaffung. Ausgesuchte Weine aus aller Welt preiswert bei kaufen Ganz simpel schätzt es der Elektrogriller, der mal eben schnell ein paar Würstchen auf den Rost schmeissen will. Grosse kulinarische Meisterwerke hat er ohnehin nicht geplant. Die Hauptsache ist doch eines: schmecken soll es. Und da macht es laut diversen Blindverkostungen keinen Unterschied, ob das Grillgut vom Kohle-, Gas- oder Elektrogrill stammt. Na dann, frohes Grillen – womit auch immer.
Dafür schauen wir uns einmal die Unterschiede, Stärken und Schwächen der Gasgrill und Holzkohlegrills genauer an. Beginnen wir mit den Gasgrills. Der moderne Gasgrill Gasgrill mit Piezo-Zündung angeschaltet, ein paar Minuten gewartet und schon kann's losgehen mit dem Grillen. Das ist kurz gesagt einer der Hauptvorteile bei einem Gasgrill, aber bei Leibe nicht der einzige. Thermostat beim Gasgrill Sieht man die Sache rational, dann ist der Gasgrill einfach der praktischere der beiden. Er ist schnell grillbereit und lässt sich viel leichter reinigen als der Holzkohlegrill. Gerade wer auf seiner Terrasse grillt weiß das zu schätzen, denn der Gasgrill kühlt auch relativ schnell ab und kann dann wieder leicht gereinigt und abgebaut werden. Während man beim Holzkohlegrill bis zum nächsten Tag warten muss, bis man die Asche der verbrannten Holzkohle entfernen kann und das Aschefach reinigen kann, sowie die Grillroste, so ist dies bei einem Gasgrill schon längst passiert und der Montagmorgen muss nicht mit so einer lästigen Putzarbeit begonnen werden.
Unser Tipp: Sie bekommen bei uns auch Grills, die die Funktionalität eines Kohlegrills und eines Gasgrills in einem Gerät vereinen. Dann können Sie ganz nach Ihrem Appetit entscheiden, wonach Ihnen gerade ist: Grillen über Kohle oder Grillen über Gas. Hat unser Grill-Ratgeber Ihnen das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen? Dann schauen Sie sich doch passend zum Thema Grillen im Garten unsere Beiträge an: Grill oder Smoker: Vor- und Nachteile der Grillgeräte im Vergleich Feuerschale oder Feuerkorb: Was ist besser? Grillen mit Freunden: 10 Deko- & Rezeptideen für Ihre Grillparty Gasgrill kaufen: Tipps und Tricks, die beim Kauf beachten werden sollten Und auf unserem Pinterest-Kanal haben wir zudem viele schöne Boards zum Thema Haus, Balkon, Terrasse und Garten für Sie zusammengestellt. Folgen Sie uns auch gern auf Facebook, Instagram und Twitter, damit Sie keinen unserer neuen Artikel mehr verpassen. *** Artikelbild: ©iStock/ivansmuk Beitragsbilder: Bild 1: © iStock/goldyrocks; Bild 2: ©iStock/twpixels; Bild 3: ©iStock/donstock; Bild 4: ©iStock/ozgurcoskun; Bild 5: ©iStock/criene; Bild 6: ©iStock/tab1962; Bild 7: ©GartenHaus GmbH
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