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Lagern sollte man empfindliche Lebensmittel immer unten im Kühlschrank, denn dort ist es am kältesten. Generell würde ich sagen das man TK Lachs (frisch aus dem TK) nach 28 Std im Kühlschrank noch bedenkenlos essen kann. Ich hoffe ich konnte Dir ein wenig helfen! Lieben Gruß Matthias, derSmutje Wenn er komplett kühl lag und Du ihn kochst/brätst, geht das. Mach einfach den Geruchstest- wenn er sehr fischig riecht, ist er schlecht,, dann weg damit. Also wenn du den anfasst, und der Schmierig ist, würd ichs lieber lassen. Lachs aufgetaut wie lange haltbar syndrome. Wenn der bei 1-2 gad im Kühlschrank gelegen hat, dürfte eigentlich nix dran sein.. Wenn er gut durchgebraten, -gekocht wird dann evtl. ja. Ich neige aber dazu: besser nicht. Wenn er immer tiefgekühlt war und Du in dann im Kühlschrank auf der unteren Ablage lagerst auch Übermorgen noch, ohne Problem. Grüsse und Mahlzeit
Hey, ich habe gestern ein paar Seelachsfilets aufgetaut und danach in den Kühlschrank gepackt. Leider kam ich weder gestern noch heute dazu, sie zuzubereiten. Nun frage ich mich, ob ich sie morgen noch verwenden kann. Optisch sehen sie zumindest (noch) einwandfrei aus. Danke und liebe Grüße. also. Was du auf jeden fall machen kannst ist das oder die Filets mal abspülen und wieder trocken legen. Wenn du es morgen fertig machst dann garst du es eh gut durch. Sollte er verderben ( glaube ich nicht dran) wirst du es am geruch sehr sehr eindeutig feststellen können. Niemand möchte freiwillig mit verdorbenem Fisch, einen Planeten teilen...... Guten hunger dann. Topnutzer im Thema Ernährung Hallo, kommt immer darauf an, wie und wo Du den Fisch im Kühlschrank lagerst. Lachs aufgetaut wie lange haltbar die. Frischer oder aufgetauter Fisch gehört ins unterste Fach, bei ca. + 2°C. Wenn Du ein Fischfilet, in diesem Fall Seelachs, auftaust, kannst Du es danach noch ein paar Tage ohne Probleme aufheben, denn der Fisch wird auf See gefrostet und wurde kurz vorher erst gefangen - frischer geht es nicht.
Lege den Lachs in ein Sieb und stelle eine Schüssel darunter, um darin die Tauflüssigkeit aufzufangen. Bedecke alles mit Frischhaltefolie, so nimmt dein Fisch keine Gerüche aus dem Kühlschrank auf und gibt auch keine ab. Alternativ kannst du auch zwei Löffel oder den Deckel einer Tupperdose in eine Dose legen. Darauf kannst du den Lachs legen und die Dose mit einem Deckel verschließen. Somit kommt dein Lachs nicht mit dem Tauwasser in Berührung und wird hygienischer und etwas platzsparender aufgetaut. Das Tauwasser wird entsorgt und nicht verwendet. Lachs im Wasserbad auftauen Um deinen Lachs im Wasserbad aufzutauen, legst du den eingeschweißten Lachs in ein kaltes Wasserbad. Lachs aufgetaut wie lange haltbar youtube. Beschwere den Fisch, beispielsweise mit einem Topf, damit er immer unter Wasser bleibt. Wichtig ist, dass das Wasser wirklich kalt ist, damit sich nicht übermäßig Bakterien bilden, die den Fisch ungenießbar machen. Etwa 4 bis 5 Grad kaltes Wasser reicht bereits aus. Das Wasser wechselst du nun alle 20 Minuten. Faustformel Lachs auftauen: Pro Kilogramm Lachs benötigst du etwa 30 bis 40 Minuten zum Auftauen, je nach Dicke natürlich.