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Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dem Kürbissuppe mit geröstetem Schwarzbrot Rezept. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 98 Stimmen) Benötigte Küchenutensilien Gemüsereibe Zeit 50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Die Zwiebel schälen und kleine würfelig schneiden. Die Muskatnuss mit einer Küchenreibe fein reiben. Den Kürbis schälen, halbieren entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin 5 Minuten lang dünsten. Kürbis, Speck und Muskatnuss zugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit der klaren Gemüsesuppe ablöschen und aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 30 Minuten lang köcheln lassen bis der Kürbis weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für die Croutons 2 EL Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. 2 Scheiben älteres Brot würfelig schneiden und im Öl in der Pfanne 3 Minuten rösten. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Küchenmixer glatt pürieren. Appetitlich in Schalen anrichten und mit den Brotkrümeln bestreuen.
Die Brokkolisuppe vorsichtig über einen Löffelrücken ins Glas fließen lassen so dass sich die beiden Suppen möglichst wenig vermengen. Darauf die Garnelen anrichten und servieren.
Noch 2 Minuten sanft köcheln lassen, dann mit Salz abschmecken. Tipps zum Rezept Kräftige Suppe für kalte Tage, schmeckt gut mit frischem Bauernbrot und Spiegelei. Nach Belieben mit Kürbiskernöl dekorieren. Wenn es etwas festlicher sein soll, ein paar Kürbiswürfelchen ganz lassen und als Einlage servieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BROKKOLI SUPPE Suppen sind immer willkommen. Das Rezept für Brokkoli Suppe wärmt unseren Körper und spendet Kraft. ZWIEBELSUPPE Das Rezept für eine köstliche Zwiebelsuppe ist rasch zubereitet und bringt Ihnen eine tolle, delikate Vorspeise auf den Tisch. KNOBLAUCHCREMESUPPE Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern. LEICHTE TOMATENSUPPE Diese leichte Tomatensuppe schmeckt sehr köstlich. Hier ein schnelles Rezept für eine schmackhafte Suppe. BÄRLAUCHSUPPE Die Bärlauchsuppe schmeckt einfach fantastisch. Dieses Rezept ist eine tolle, ausgefallene Suppenvariation.
Zeit zum Genießen: Kürbiscremesuppe mit Curry Der Herbst ist die Jahreszeit der Fülle, wir genießen ein Feuerwerk der Farben, ein letztes Aufbäumen vor der Ruhe des Winters. Es ist die Jahreszeit, die überreich an kulinarischen Genüssen ist. Kürbis in allen erdenklichen Zubereitungsformen gehört unbedingt dazu. Wir präsentieren Ihnen mit der Kürbiscremesuppe mit Curry ein wunderbares Herbstgericht, das auch farblich gefällt. Ein Tipp: Einige Kürbissorten, beispielsweise der rundliche, orangerote Hokkaido, können, müssen aber nicht geschält werden. Der Anpassungskünstler Der milde Geschmack von Kürbis harmoniert sehr gut mit anderem Gemüse, beispielsweise mit Karotten, Kartoffeln oder Sellerie. Darüber hinaus fordert er zum kreativen und kräftigen Würzen heraus. "Warme" Gewürze wie Ingwer, Nelken, Piment oder Curry passen besonders gut zum feinen Geschmack. Die orangerote Farbe der Kürbiscremesuppe verlangt nach farblichem Kontrast. Frische Kräuter, ein Schuss dunkles Kürbiskernöl oder auch Balsamicoessig verfeinern den Geschmack und peppen die Suppe optisch auf.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Schritt Mit Petersilie garniert kann die Kürbissuppe in einem schönen, ausgehöhlten Kürbis oder einer Suppenschüssel angerichtet serviert werden. 4. Schritt Tipp: Als kleine Beilage kannst du dazu z. B. unser köstliches glutenfreies Brot geniessen. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen. Schreiben Sie uns, wie es Ihnen und Ihrer Familie geschmeckt hat. Wir freuen uns darauf! Für Fragen, die nichts mit unseren Rezepten zu tun haben, nutzen Sie bitte das Kontaktformular. Lieben Dank, Ihre Redaktion vom Zentrum der Gesundheit
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