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Backofen vorheizen. Backform fetten. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Kakaopulver, Nüsse und Backpulver mischen, unterziehen. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Umluft 160°) 40 Min. backen. Abgekühlt aus der Form lösen, auskühlen lassen. 2. Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Preiselbeeren löffelweise unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen. Schoko preiselbeer toute l'actu. Preiselbeersahne auf dem Boden verstreichen. Mindestens 2 Std. kühl stellen.
Fruchtmasse darauf verteilen, einen Rand frei lassen. Sahne mit Sahnesteif steifschlagen. 5 EL für die Deko in einen Spritzbeutel geben. Zuerst 2 EL der Sahne mit der Kuvertüre verrühren, dann nach und nach die übrige Sahnemasse unterrühren. Die Hälfte der Schokoladensahne auf die Fruchtmasse streichen. Mit dem oberen Biskuitboden bedecken. Schoko preiselbeer torte cake. Tortenoberfläche und -rand mit der Restlichen Schokoladensahne bestreichen. Mit Sahne im Spritzbeutel die Torte verzieren. Torte 2 1/2 Stunden kaltstellen.
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Sahne mit Gelatine fix nach Packungsanleitung steif schlagen. Zum Schluss Vanillezucker unterrühren. 2/3 der Sahne auf den Preiselbeeren verstreichen. Den oberen Tortenboden auflegen. Restliche Sahne darauf verstreichen und die Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. 4. Zum Verzieren: Kuvertüre grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die geschmolzene Kuvertüre auf einen großen Bogen Backpapier geben und mit einer Palette oder einem Tortenheber zu einem Rechteck (40 x 20 cm) verstreichen. Einen genauso großen Bogen Backpapier darauflegen und leicht andrücken. Die Kuvertüre in den Backpapierbögen aufrollen und im Kühlschrank fest werden lassen. 5. Vor dem Servieren Tortenring lösen und entfernen. Die Backpapierrolle entwickeln, dabei bricht die Kuvertüre in Stücke. Diese auf der Torte dekorativ verteilen. Schoko - Preiselbeer - Torte | Chefkoch. Übrige Preiselbeeren in Klecksen daraufgeben. LANDFRAUEN-TIPP: Die Kuvertürendeko kann schon einige Tage im Voraus zubereitet und in einer Dose aufbewahrt werden.
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