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Rezept für 4 Personen Zubereitungszeit 100 Min. Zutaten 1 Prise Salz 4 Scheiben Toastbrot 1 Stück küchenfertiges Brathähnchen 1 Paprikapulver 1 Thymian 200 Gramm Bandnudeln 2 Esslöffel Butter 100 Gramm Oliven 1 Rosmarin 75 Gramm Speck 1 Basilikum 1 Prise Pfeffer 250 Gramm Kirschtomaten Heute dürfen Sie sich gleich zwei Mal freuen: Das Hähnchen hat sich köstliche Pasta als Begleitung gesucht – eine Verbindung ohnegleichen! Alle benötigten Zutaten abmessen bzw. abwiegen und bereitstellen. Den Speck fein würfeln. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und hacken. Toastbrot entrinden, würfeln, ohne Fett in einer heißen Pfanne goldbraun rösten. Oliven hacken. Speck, gehackte Kräuter (bis auf 1 EL), Oliven und Toast vermengen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Filling für brathaehnchen. Das Hähnchen kalt abbrausen, trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Speckmasse einfüllen. Öffnungen zunähen. Keulen verschnüren und das Hähnchen in einem tiefen Blech auf der Mittelschiene 45 Min. schmoren. Dabei ab und zu mit dem austretenden Saft beträufeln.
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