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Zutaten für das Rezept Birnen-Zwetschgen-Konfitüre Zutaten: Zubereitung Wie koche ich eine leckere Birnen-Zwetschgen-Konfitüre? 1 Früchte vorbereiten Birnen schälen, fein schneiden und 750 g abwiegen. Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen, fein schneiden und 750 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Konfitüre kochen Birnen, Zwetschgen und Zitronensaft mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. Birnen konfitüre rezept. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr Oetker Zitronensäure unterrühren. 3 Marmelade in Gläser füllen Birnen-Zwetschgen-Konfitüre bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Zum Verfeinern der Konfitüre 5 EL Pflaumengeist nach dem Kochen unterrühren.
1. Birnen schälen, vierteln, entkernen, fein würfeln und 1, 4 kg abwiegen. Birnen mit Gelierzucker und Zitronensaft in einem hohen Topf verrühren. Vanilleschote längs einritzen, Mark herauskratzen und mit der Schote zu den Birnen geben. Zugedeckt ca. 3 Stunden Saft ziehen lassen. Inzwischen Schokolade hacken. 2. Fruchtzubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und dabei weiter rühren, damit sie nicht ansetzt. Eine Gelierprobe machen. Quitten-Birnen-Konfitüre - Rezept mit Bild - kochbar.de. Vanilleschote entfernen und Schokolade unterrühren. 3. Heiße Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen. Gläser verschließen und abkühlen lassen. Hinweis: Auf Grund der enthaltenen Schokolade erreicht die Konfitüre sowohl offen als auch geschlossen nicht die Haltbarkeitsdauer vergleichbarer Kreationen mit 3:1 Gelierzucker, ist jedoch trotzdem mindestens 2 Monate haltbar. Obst: Birne
Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Quitten-Birnen-Konfitüre mit Wein Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 151 kJ 36 kcal 628 150 Fett 0. 05 g 0. 23 Kohlenhydrate 8. 14 33. 90 Eiweiß 0. 07 0. 27 Empfehlungen aus dem Dr. Oetker Shop
Zutaten Für 4 Gläser 2 Limetten (140 g) 350 Gramm Birnen 750 Brombeeren Zucker 3 EL Zitronensaft 20 (Apfelpektin) Salz Zur Einkaufsliste Zubereitung Limetten so dick schälen, dass die weiße Haut vollständig mit entfernt wird. Fruchtfleisch zwischen den Trennwänden mit einem spitzen Küchenmesser herausschneiden, Saft dabei auffangen. Birnen schälen, vierteln, entkernen und etwa 1 cm groß würfeln. Brombeeren abspülen, trocken tupfen und mit einem Kartoffelstampfer in einem Topf grob zerdrücken. Birnenwürfel, Limettenfruchtfeisch, aufgefangenen Limettensaft, 300 g Zucker und Zitronensaft zu den Brombeeren geben und langsam aufkochen. Alles unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Dann den Topf von der Herdplatte nehmen. Pektin und restlichen Zucker gut mischen und nach und nach in die heiße Brombeermischung rühren. Birnenmarmelade - Rezept | BRIGITTE.de. Nochmals etwa 1 Minute unter Rühren sprudelnd kochen lassen. Schaum dabei abschöpfen. Die fertige Konfitüre kochend heiß und randvoll in saubere und heiß ausgespülte Schraubgläser füllen.
Gläser verschließen und auf den Deckel gestellt abkühlen lassen. Viel Freude beim Genießen! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 16 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. Teller großer Topf feine Reibe grobe Reibe Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Kürbis halbieren, Kerne herauskratzen, schälen und grob raspeln. Birnen schälen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben, halbieren und Saft auspressen. 2. In einem Topf Kürbis mit Apfelsaft ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe garen. Birnen, Zitronenschale und -saft zugeben, mit Gelierzucker vermengen und ca. 3 Stunden ziehen lassen. 3. Masse unter gelegentlichem Rühren aufkochen und ca. Birnen-Orangen-Marmelade Rezept | EAT SMARTER. 4 Min. unter ständigem Rühren leicht köcheln. 4. Für die Gelierprobe 1 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Wird die Konfitüre nach ca. 1 Min. fest, kann sie weiterverarbeitet werden. Ggf. Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe wiederholen. 5. Entstehenden Schaum mit einem Löffel vorsichtig abnehmen. Kürbis-Birnen-Konfitüre heiß in saubere Schraubgläser füllen.
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