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Die Franzosen haben auch keine Trinklieder wie die Deutschen: Die Frage, warum es an der Seine so schön sei, hat bisher noch niemand herausgegrölt. Der Grund ist: Die Franzosen singen nicht, sie reden beim Trinken, und außerdem essen sie dazu. Ein ballon de rouge an der Theke oder eine coupe de champagne in der Theaterpause ist erlaubt, aber sonst gehören Essen und Trinken zusammen. Natürlich ist die Zeit auch in Frankreich nicht stehen geblieben. Die endlosen Déjeuners mit Geschäftsfreunden, bei denen der Wein in Strömen fließt, sind aus der Mode gekommen. Die Kennerschaft der cépages (Rebsorten), crus und millésimes (Jahrgänge), die eine Generation an die nächste weiterreichte, ist nicht mehr so selbstverständlich. Die Winzer wollen daher keine weiteren gesetzlichen Beschränkungen hinnehmen. Die Mediziner wenden dagegen ein, im Alkoholkonsum Westeuropas werde Frankreich nur noch von Luxemburg und Portugal übertroffen. Im letzten Jahr hat die Pariser Regierung den Zigarettenkonsum der Franzosen unter Beschuss genommen.
Veröffentlicht am 27. 03. 2004 | Lesedauer: 3 Minuten Frankreichs Regierung bekämpft das Trinken - und damit altes Kulturgut D r. Grabow, Hausarzt der Familie Buddenbrook, verordnete in allen Krankheitsfällen Taube, Franzbrot und Champagner. Auch sein Kollege Louis Pasteur hielt den Wein für "das gesündeste aller Getränke". Von dieser Therapie sind ihre Nachfolger gründlich abgekommen. Heute gilt der Wein selbst bei den Gesundheitsexperten im Weinland Frankreich, allen Protesten der Winzer zum Trotz, als gefährliche Droge. Dennoch hätte Ministerpräsident Raffarin gern die Regionalwahlen abgewartet, bevor sich seine Regierung wieder dem leidigen Zankapfel zuwendet. Aber ein findiger Journalist machte ihm einen Strich durch die Rechnung. Er beschaffte sich den Bericht einer interministeriellen Kommission, der empfiehlt, den Alkoholkonsum der Franzosen bis 2008 um 20 Prozent zu senken: "Die Gefährdungsschwelle für den Mann liegt bei drei Glas täglich, für die Frau bei zwei Glas. " Und jetzt betastet ganz Frankreich seine Leber und hat ein schlechtes Gewissen.
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Jedes Land hat neben traditionellen Gerichten auch typische Getränke. In Indien trinkt man Chai, auf Kuba Mojito, Cuba Libre und Piña Colada, auf den British Virgin Islands den berühmten Painkiller, auf Jamaika Fruit Punch, in Italien Negroni und in Marokko den traditionelle marokkanischen Minztee. Auf dieser Seite findest Du die besten Rezepte aus aller Welt für kalte und heiße Getränke, Cocktails und leckere Rezepte für Getränke mit und ohne Alkohol. Meine Getränkerezepte aus aller Welt im Überblick:
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