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Zudem erhältst Du Zugang zum VIP Bereich, wo Du kostenlose eBooks und Druckvorlagen sowie die hier genannten Downloads findest. Wenn Du über neue Beiträge informiert werden und nebenbei mehr über mich erfahren willst, kannst Du mir auch in den Sozialen Medien folgen: Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Zutaten 1 mittlerer Blumenkohl oder eine Packung TK-Blumenkohl (ca. 750 g) 3-5 Karotten 750 ml (3 cups) Gemüsebrühe* 50 g Butter 50 g Mehl 1 Becher Sahne (200 ml) 200 ml Wasser 100 g Gouda 3/4 TL Salz Pfeffer nach Geschmack Zubereitung Frischen Blumenkohl waschen, putzen und in Röschen zerteilen. Karotten waschen, schälen und grob reiben. Blumenkohl, Karotten und Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und bei geringer Hitze für 15 Minuten köcheln lassen. Alternativ Blumenkohl (auch gefroren), Karotten und Brühe in den Instant Pot oder Schnellkochtopf geben und Topf verschließen. *+* Käsesuppe rustikal (ohne Schmelzkäse) *+* | Mein Kreativ-Blog. Darauf achten, dass das Ventil geschlossen ist. Auf "Manual" 3 Minutnen einstellen (bei gefrorenem Blumenkohl 4 Minuten).
Ich habe die Suppe in meinem Instant Pot zubereitet und für das Gemüse die Schnellkochfunktion verwendet, doch das hat nur Vorteile, wenn einer von zwei Fällen zutrifft: Man möchte sich nicht mehr um das Gemüse kümmern, während es kocht oder man möchte die Suppe direkt warm halten bis zum Servieren. Blumenkohl-Käse Suppe im Instant Pot Wie ich bereits vorher beschrieben habe bringt das Schnellkochen nur eine Zeitersparnis, wenn die Kochzeit auf dem Herd mehr als eine halbe Stunde beträgt. Diese Suppe ist ein gutes Beispiel dafür, dass die herkömmliche Methode im normalen Kochtopf sogar schneller sein kann. Ich habe mich für den Schnellkochtopf entschieden, weil ich mir nach dem Einstellen keine Gedanken mehr machen muss, wann das Gemüüse durch ist, insbesondere wenn ich mit gefrorenem Blumenkohl starte. Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe ohne Tüte. Außerdem bleiben beim Druckkochen mehr Nährstoffe erhalten und die Geschmackstoffe können intensiver miteinander verschmelzen. Im Rezept stehen jedoch beide Zubereitungsweisen. Dazu könnte Dich auch interessieren: Elektrischer Schnellkochtopf – sinnvoll oder nicht?
* +* Käsesuppe rustikal (ohne Schmelzkäse) *+* Da ist sehr gerne Käse mag, aber kein Freund von Schmelzkäse bin, habe ich mich an einer Suppe eben ohne diesen Schmelzkäse versucht. Glücklicherweise mit Erfolg, denn die Kinder wünschen sich diese Suppe demnächst wieder. 2 große Zwiebeln würfeln und in etwas Öl glasig dünsten. Mit 100 ml Brühe versetzen, noch einige Minuten köcheln lassen und anschließend pürieren. Während die Zwiebeln schmoren, werden – 1 kg Lauch ( 2 große, dicke Stangen) gewaschen, geputzt und in breite Ringe geschnitten. – 450g Gouda am Stück fein gerieben, alternativ kann auch die gleiche Menge geriebener Käse aus der Tüte verwendet werden. – 400 g Rinder-Gehacktes in der Pfanne krümelig gebraten. Käsesuppe ohne Schmelzkäse Archives - Einfach mal einfach. Schließlich werden Zwiebelmasse, Lauchringe und das Gehackte in einen großen Topf gegeben, mit 1 l Brühe versetzt und 20 Minuten köcheln gelassen. Nun mit 1 Teelöffel Pfeffer und ein paar Prisen Muskatnuss und Kreuzkümmel würzen, den geriebenen Käse hinzufügen, einmal kurz aufkochen, und unter sanftem Kochen umrühren bis der Käse geschmolzen ist, die Dauer ist abhängig von seiner Reibgröße.
Startseite Low-Carb Rezepte Schnelle Blumenkohl-Käse-Suppe 13. Mai 2019 © Essen ohne Kohlenhydrate Nährwerte & Infos Nährwerte entsprechend der angegebenen Portion(en). Portionen Unsere Portion 1 Brennwert 490 kcal Kohlenhydrate 13 g Eiweiß 30 g Fett 33 g Vorbereitung 10 Min. Kochen/Backen 20 Min. Fertig in 30 Min. Kosten ca. ≈ 2. 00 € Zutaten 10 Wir berechnen die Nährwerte unserer Rezepte mit der schweizer Datenbank des Bundesamts für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen. Die Werte können in anderen Datenbanken oder Nährwertrechnern abweichen. mit viel gekocht von Lina Portionen können im Eingabefeld anpepasst werden. 250g Blumenkohl 30g Zwiebel 5g Petersilie 1 EL Rapsöl 400ml Gemüsebrühe 100ml Milch 80g Reibekäse etwas Salz Pfeffer Muskat Die Zutatenliste dieses Rezeptes wird in Kürze mit unserer neuen Datenbank verbunden und überarbeitet. Zubereitung Tipp: Zuerst ganz durchlesen, dann zubereiten. Blumenkohl in Röschen zerteilen. Petersilie und Zwiebel hacken. Etwas Rapsöl in einem Topf erhitzen.
Vielen Dank!
In der Zwischenzeit wird die Käsesoße zubereitet: In einem zweiten Topf oder einer Pfanne wird die Butter bei mittelhoher Hitze geschmolzen. Sobald die Butter flüssig ist, wird das Mehl eingerührt, bis nur noch Mehl-Butter-Klümpchen vorhanden sind. Diese Klümpchen werden bei gelegentlichem Umrühren für ca. 2 Minuten gegart. Unter ständigem Rühren wird nun die Sahne eingerührt. Das Wasser kann direkt mit dem leeren Sahnebecher abgemessen werden und wird ebenfalls dazu gegeben. Unter Rühren aufkochen. Topf von der Kochfläche nehmen und den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Wenn das Gemüse gar ist, wird die Käsesoße in die Suppe eingerührt. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen (siehe Anmerkung im Artikel). Alles gut verrühren und in einem gemütlichen Eckchen in aller Ruhe genießen 🙂 Hinweise *Ich verwende dafür meine Gemüsepaste - ein gut gehäufter EL wird in die Wassermenge eingerührt. Alternativ wäre ein EL gekörnte Brühe für die Wassermenge passend. Und hier findest Du die Links zu erwähnten Artikeln – falls der Instant Pot nicht verfügbar ist, bringt der COSORI die gleichen Eigenschaften mit.