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Schon wieder Reste-Essen! Da rümpfen viele die Nase, aber immer mehr Hobbyköche meinen: "Ich liiiiebe Reste! Sie befeuern die Phantasie! " Reste gibt's in jeder Küche. Weil vom Braten was übrig bleibt, weil man zu viel eingekauft hat, das Obst und Gemüse im Kühlschrank welk zu werden droht. Auf jedem Fall ist alles zum Wegwerfen viel zu schade. Und Tatsache ist: In allen Küchen der Welt gehören Reste zu den wichtigsten Zutaten für neue Gerichte - leider haben wir inzwischen verlernt, sie phantasie-, plan- und sinnvoll einzusetzen. Zum Beispiel das alte Brot. Martina und moritz sauerkraut recipes. Da wissen doch viele - wenigstens in der Theorie - dass man es braucht, um Hackfleischteig aufzulockern oder, dass man Semmelknödel daraus machen kann. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz machen daraus duftige Käseknödel, die man in der Brühe oder mit Salat verspeisen kann. Aus altbackenen Brezeln zaubern sie eine höchst feine Suppe. Übrig gebliebener Tafelspitz wird zum eleganten Carpaccio oder zur delikaten Sülze. Aus alten Pellkartoffeln werden Zwuler - unwiderstehlich knusprige Kartoffelflocken.
Auf einem Kuchengitter kurz abkühlen lassen und genießen..... hmm.... lecker! Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Wer kauft da noch das Baguette im Laden... schreibt mir doch, wie euch das Baguette schmeckt und ob ihr lieber Dinkel- oder Weizenmehl nehmt. Ich wünsche euch gutes Gelingen und guten Appetit bei diesem leckeren Baguette. hier sieht man gut, wie sehr der Teig aufgegangen ist. Er klebte fast am Deckel. hier hatte ich das Baguette mit Sesam bestreut Mit einem Töpfchen Salz ein nettes Mitbringsel zur Wohnungseinweihung - oder zur Grillparty
Nach dem Backen nur noch kurz auskühlen lassen und das knusprige Brot kann endlich gegessen werden. Mein Tipp: wenn Besuch ansteht, backt gleich die doppelte Menge, das Brot wird ansonsten zu schnell "verdunsten". nun aber endlich zum Rezept: dieser Beitrag kann +++WERBUNG ohne Auftrag+++ enthalten (Namensnennung und/oder Verlinkung) sieht das Baguette nicht gut aus? Es ist außen wunderbar knusprig und innen schön saftig und fluffig mein "gedrehtes Baguette" à la Karin 500 g Dinkelmehl 630er * 300 ml eiskaltes Wasser 10 g frische Hefe 1 ½ TL Salz 1 Prise Zucker 1 Teelöffel Backmalz (muss aber nicht sein) Sesam oder Mohn zum Bestreuen (falls man möchte) ** Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Der Vorgang sollte ca. 5 Min. dauern. Den Teig in ein ausreichend großes und bemehlte rundes Gefäß mit Deckel geben, Deckel darauf und für ca. 10-12 Stunden in den Kühlschrank stellen. P. Ich hab da mal was ausprobiert: mein "gedrehtes Baguette à la Karin" 2022. S. : hat man nicht so viel Zeit, dann lässt man den Teig bei Zimmertemperatur gehen bis er sich deutlich vergrößert hat, stellt das Gefäß in den Kühlschrank damit der Teig gut durchkühlt und noch etwas mehr aufgeht.
Gäste sind hier willkommen: In der Ravensberger Landschaft, im nördlichen Teil des Kreises Gütersloh, öffnen Gartenbesitzer in diesem Sommer wieder ihre Pforten. Die Besucher erhalten Einblicke in faszinierende Gartenlandschaften. Insgesamt 22 Gartenbesitzer aus der Region Gütersloh, Osnabrück und Bielefeld laden im Rahmen der Aktion "Offene Gartenpforten" Besucher in ihre Gärten ein. Zwei der Teilnehmer stellt das Wochenblatt näher vor. Ausflugsziel für Gruppen Ralf Dunkelberg beteiligt sich seit Jahren an der Aktion "Offene Gartenpforten in der Ravensberger Landschaft". Sein Garten besticht im Sommer durch eine Vielzahl von Strand-, Kletter- und Ramblerrosen sowie Clematis. In diesem Jahr öffnet er seinen Garten nur für angemeldete Gruppen. Es sind noch Termine frei. Interessenten wenden sich an: Ralf Dunkelberg, Berghagen 17, 33790 Halle-Ascheloh, Tel. (0 52 01) 66 69 99,. Mehr zu diesem Garten lesen Sie im Wochenblatt 23/2013 auf den Seiten 88 und 89. Offene Gartenpforte am 16. Juni Wer den Garten von Ulrike Hollborn-Stemmler besichtigen möchte, hat dazu Mitte Juni Gelegenheit.
22 Termine der Reihe bis November 09. 05. 2016 um 12:50 Uhr Die drei mögen Pflanzen und Blumen: Erika und Gerhard Wißmann genießen von ihren Gartenstühlen aus die Ruhe und Farbenpracht. Klaus Wagenhuber (Mitte) freut sich gemeinsam mit dem Ehepaar auf den Beginn der Gartenpforten-Saison. © Foto: Tasja Klusmeyer Versmold. Die Reihe »Offene Gartenpforten in der Ravensberger Landschaft« startet am 15. Mai in Versmold. Als erstes öffnet ein Ehepaar am Wittengarten sein Gartentor. Die vielbefahrene Kämpenstraße liegt nur einen Steinwurf entfernt. Die Innenstadt ist fußläufig in wenigen Minuten zu erreichen. Wer auf der Terrasse von Erika und Gerhard Wißmann sitzt, dem Vogelgezwitscher lauscht, dabei den Blick auf die blühenden Blumen und hohen Bäume richtet, der würde nicht meinen, mitten in Versmold zu sein. Andersherum vermutet der Spaziergänger durch die klassische Wohnsiedlung Wittengarten hinter der hohen Hecke nicht unbedingt einen Garten dieser Art. Garten Wißmann in Versmold öffnet seine Pforten.
"Offene Gartenpforten in der Ravensberger Landschaft" Dieses Jahr wird der Garten Gandelheid wieder geöffnet sein! Den Termin unbedingt schon einmal vormerken: 2. Juni 2019 11 bis 18 Uhr Kirchesch 35, 33790 Halle Westf. Impressionen vergangener Gartentage
In einer Kammlage mitten im Teutoburger Wald, zwischen Buchen und Eichen, liegt die 100jährige Villa Potthoff. Eingerahmt in altem Baumbestand wurde in den letzten 15 Jahren der große Garten zu neuem Leben erweckt und mit westfälischen und englischen Elementen harmonisch zusammengefügt. Eine Vielzahl von Ruheplätzen lädt den Besucher zum Verweilen inmitten der verschiedensten Rosen, Stauden, Gräser und Buchshecken ein. Wandeln Sie durch den mit Rosen bepflanzten Laubengang, genießen Sie einen Apfelsaft von der eigenen Apfelwiese oder beobachten Sie die Wasserschildkröten, wie sie in der Sonne baden. Zusätzlich zum Besuch des Gartens haben Sie die Möglichkeit, die umfangreiche Sammlung historischer Motorsägen und Forsttechnik aus den letzten 100 Jahren zu besuchen. Ferner besteht die Möglichkeit, sich über die Geheimnisse des englischen Rasens auszutauschen und die notwendigen Geräte kennenzulernen. Gut zu wissen: Parken und Zugang über Haller Straße 26, weitere Parkplätze entlang der Borgholzhausener Straße und an der Gesamtschule.
Die Hobbygärtnerin hat verschiedene Gartenbereiche angelegt. Die exotisch anmutenden Strelitzien und viele verschiedene Duftgeranien stechen besonders heraus. Ulrike Hollborn-Stemmlers Garten ist am 16. Juni von 11 bis 18 Uhr geöffnet. Der Garten befindet sich an der Brockhagener Str. 155, 33803 Steinhagen. Andere Besichtigungstermine sind nach Absprache möglich, Tel. (0 52 04) 32 96 bzw. E-Mail: Einen ausführlichen Beitrag gibt es im Wochenblatt 22/2013 auf den Seiten 84 und 85. Aufgepasst: Andere Gärten öffnen teilweise zu anderen Terminen, was auf der Internetseite nachzulesen ist. Gleich am kommenden Wochenende sind vier spannende Gärten aus Versmold und Werther dabei. Mehr unter:
Bei der schweren Blüte der gefüllten Paeonia suffruticosa "Kinkaku" geht es nicht ohne Stütze. Paeonia mlokosewitschii, eine Staudenpaeonie mit einfach blühenden hellgelben Blütenblättern und einer Vielzahl goldgelber Staubgefäße, die gerne von Insekten aufgesucht wird. Diese Wildart stammt von den Berghängen des Kaukasus...... und ist selbst nach der Blüte durch die reifen Samenkapseln noch sehr attraktiv. Blick über einen neu angelegten Kiesweg vorbei an der Hausterrasse mit Kübelpflanzen Richtung Hügelbeete Dieser Weg führt zur Kräuterspirale gesäumt von verschiedenen Stauden. Impressionen am Teich Dichte Bepflanzung mit Sträuchern, Rosen, Gehölzen und Stauden – so sieht nahezu der gesamte Garten aus. Berankter Sichtschutz aus Stahl mit Campsis und Clematis sowie diverse Kübelpflanzen Neben der Kräuterspirale mit integriertem Wasserlauf führen weitere Wege vorbei an kleinen Teichen und bepflanzten Hügeln. Eine seltene Gewürzstrauch-Hybride aus den USA mit großen weinroten Blüten ab Mai mit reicher Nachblüte in den folgenden Monaten (Sinocalycalycanthus raulstonii "Hartlage Wine") Chimären-Goldregen ("Laburnocytisus adamii") ist als botanische Sensation aus der Veredelung von Purpurginster auf Goldregen in einer Baumschule bei Paris entstanden.
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