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#1 Hi alle =) Ich bin seit einer Weile Besitzer eines 740er Volvos, nun bin auf der Suche nach Distanzscheiben/Platten... Das stellt sich leider als schwieriger heraus als gedacht... Bei H&R gibts nix merh, bei ST nur Ohne Gutachten... Ich würde gerne Citroen 7x17 ET32 Stahlfelgen fahren, dafür bräuchte ich an der VA aber mindestens 10mm Spurplatten.. Lieber wären mir 20 und hinten vll sogar 25.... Allerdings, Bei SCC Platten geht nix mit Stahlfelgen, ST hat gar kein Gutachten, bei H&R gibts wohl nix mehr... Hat einer von euch eine Idee? #2 Spurplatten weg lassen und normale Felgen fahren. Alles andere, vor allem die Spurplatten macht die Radlager kaputt. Ausserdem ist es nur mit Spurplatten nicht getan. Du brauchst auch dem entsprechend längere Radbolzen. #3 Moin,. für Stahlfelgen direkt habe ich noch keine für den Volvo gefunden. H&R gibt es noch, 5x108 und 65, 1 mm sind wichtig. Spurverbreiterung volvo 240.html. Werden jetzt halt passend für 850/V70 l deklariert, 5Loch.... Grad bei eBay 2x15mm gekauft, Kumpel 30 mm Für die 15er habe ich das H&R Gutachten.
Gruß Jörn #7 Die 7er und 9er Hinterachse ist viel breiter als die vom 240. Wenn man 5er Scheiben und dann die Felgen vom 9er nimmt ist man wieder bei 0. ET 240 ist 20 und und beim 7er und 9er ist es ET 25. #8 Hallo, hier Fakten zu Spurweiten und Radständen der Achsen 240 und 740 gem. Volvo Werksangaben: Volvo 240 / 264: (gem. Volvo MS/PV 3730-90 German/D) Vorderachse: 1460 mm Hinterachse: 1360 mm Radstand: ohne Servolenkung: 2620 mm mit Servolenkung: 2640 mm Volvo 740: (gem. MS/PV 3745-90 German/D) Vorderachse: 1470 mm Hinterachse: 1460 mm Radstand: 2770 mm Gruß k-c-f #9 Klasse, nächstes Projekt: Die Aufnahmen vom 2er an eine 7/9er Achse schweißen macht ohne zusätzliche Lagerbelastung 100mm Spurverbreiterung... Die Breite der Achse eben gemessen: 240er Achse aussen (Felgenaufnahmefläche) ~1410mm (8cm Spritzblech bis Auflage, von da bis zu anderen Seite lässt sich mit Bandmaß schnell messen) - misst schnell jemand beim 7er? Spurverbreiterung volvo 240 gt. Hallo Jan. Die 5mm Platten (Alu) kann ich dir ja nach den Stahlfelgen /Winterräder zum Probefahren geben (oder vor dem Winter noch testen?
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Mit etwas Glück findet man 20-30 Jahre alte H&R Spurplatten aus Stahl. Lutz #7 dass Spurplatten im besprochenen Bereich die Radlager belasten, sehe ich nicht. Denn man erreicht hier die gleichen Hebel auch mit anderen Einpresstiefen der Felgen. was allerdings am angedachten Plan kompletter Bockmist ist: Stahlfelge auf Aluplatte. lass es bleiben, das gibt nichts gutes! mal abgesehen davon, dass du dann längere Radbolzen montieren musst, die ja bleiben. Auch wenn du z. b. im Sommer eine andere Felge fährst. Das ist technisch echt Blödsinn. Pack die Idee bitte wieder weg. #8 Moin zusammen! Danke für den Input! Dass aus einem 740er kein P26 wird ist mir schon klar =) Ich hab auf einem Auto diese Kombi gesehen und fand den Look ziemlich cool, daher die Frage. Aber der Punkt der Sinnlosigkeit erschließt sich mir! Dann werden es wohl ein paar Hydras für den Sommer werden und im Winter bleibts bei den guten 15" Stahlus. Vielen Dank! P. Die Verwirrung der Spurverbreiterung - Technik Forum - Alter-Schwede.de Forum. S. Mit PU überall und anständigen Dämpfern isses doch gar nicht soo schlimm das Fahrwerk =)
01. 2007 304 Beiträge (ø0, 05/Tag) Hallo Schweinedarm Kaliber 32+ oder Nachende kommen so an das Kaliber des Rinderkranz nur in gerader Form. Um das zu schnelle Austrocknen zu verhindern würde ich die Salami erst mal wo anders hin hängen als wie in den Keller und wenn es nach drausen ist, auf den Balkon. Gruß Evo3 Mitglied seit 18. 06. 2004 2. 304 Beiträge (ø0, 35/Tag) Hallo katomi, bei 50% Luftfeuchte reduzier das von dir geplante Kaliber etwas. Bei dicken Kalibern (40 und mehr) bekommst du Schwierigkeiten mit Trockenrand. Vergleiche auch hier. Du kannst versuchen, mit feuchten Tuechern die noetige Luftfeuchte zu erreichen. Aber das ist verdammt aufwaendig und moeglicherweise erfolglos, weil du den grossen Unterschied zwischen Ist-Wert (50%) und Soll-Wert (90%) nicht hinbekommst. Vielleicht hilft dir auch das, obwohl es etwas anders gelagert ist. Welcher Darm für Salami / Landjäger ? - MyBBQ.net - Das Forum zum Grillen, Barbecue und Dutch Oven Cooking. Gruesse Hartmut Mitglied seit 15. 11. 2007 17 Beiträge (ø0/Tag) Hallo miteinander! Gibt es eigentlich auch Geräte, in denen man die Würste unter idealen Bedingungen trocknen/reifen kann?
Die Herstellung von Kunstdärmen Die Kunstdärme werden durch Extrudieren hergestellt. Es wird in zwei Sorten unterschieden, in uPA-Hüllen und oPA-Hüllen. Der wichtigste Weichmacher für Kunstdärme ist Wasser, daher werden die Kunstdärme vor Verwendung gewässert. Kunstdärme wurden in den letzten 20 Jahren immer häufiger genutzt um ein Produkt zu bekommen was länger haltbar ist.
Hallo und Guten Abend miteinander! Jetzt habe ich mich doch tatsächlich regisriert, nachdem ich schon monatelang mitlese und schon einige gute Tipps erhaschen konnte. ich werde mich demnächst an grobe Bratwurst trauen und möchte daran anschließend luftgetrocknete Salami herstellen. Zur Salami einige Fragen: Mein entsprechender Kellerraum ist klein, dunkel, mit Fenster, konstant 12 °C; leider nur 50% Luftfeuchtigkeit (dank sei dem Hydrometer meiner Tochter). Wie kann ich diese erhöhen? Welche Darmsorte nehme ich am besten, welches Kaliber und welchen Füllrohrdurchmesser? Ich freue mich jetzt schon auf Eure Antworten und hoffe, mich auch bald mal revanchieren zu können! Viele Grüße aus dem Südschwarzwald katomi Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 14. 09. 2003 13. HUKKI I Wursthüllen Hersteller in Deutschland. 188 Beiträge (ø1, 93/Tag) Hallo! Ø 43/46, oder etwas > Rinder-Kranzdärme. Nehme ich gerne. Gruß Jürgen Frauen können immer, auch wenn sie mal nicht wollen. Männer nur wenn sie auch können Unbekannt Mitglied seit 05.
Gestern habe ich endlich meine Schweinedärme bekommen, sind jetzt doch dicker als ursprünglich gedacht, ca. 3, 5cm. 60 Meter haben mich 15 Euronen beim Metzger gekostet. Ist der Preis in Ordnung? Haben jetzt 2 kg Schweinschulter und 1, 8 kg Bauchspeck verwurstet, wobei der Bauch relativ wenig Fett hatte. Wursten war echt anstregend, der Darm ist 8 mal geplatzt... aber nach einer guten Stunde waren wir dann fertig. [/img] Wenn ich am Ende der Wurst Luftblassen habe, soll ich die durchstechen? ( Ist nur bei 2 Stück so) Bei einer Wurst ist beim Abbinden der Darm am Ende leicht eingerissen, macht das was? Die Teile hängen jetzt im KS, ich hätte aber im Keller ein Zimmer mit Temperaturen von 10 - 12 Grad. Soll ich die Würste besser dort hängen lassen? Essbare Collagen - Därme - Beratung-Verkauf-Service. Wie macht Ihr das mit dem abbinden, macht Ihr immer zwei Knoten nebeneinander und schneidet dann den Darm zwischen den Knoten durch? Auf alle Fälle hat es richtig Spass gemacht und es riecht auch schon verdammt lecker. Danke für eure Hilfe!
Der Darm Ultrafein ist für wärmebehandelte Erzeugnisse des Typs Wiener Würstchen 0. 96 kg ST Select C 22 (Box 672 mt) 1. 91 kg ST Fein 19 m. Kn. (Box 1. 158 mt) SalamiTec Fein ist ein essbarer Kollagenwürstchendarm, der für wärmebehandelte Erzeugnisse des Typs Frankfurter Würstchen benutzt wird, die in Rauch geräuchert und anschließend in Dampf gekocht werden. Die Därme sind ausgezeichnet durchlässig für Rauch und Wasserdampf und können als Bestandteil der Würstchen konsumiert ST. Fein ist auch für geräucherte Rohwürste geegnet. cola 2. 49 kg ST Fein C 21 m. (Box 900 mt) 2. 25 kg ST Fein C 23 m. (Box 686 mt) St. Fein ist auch für geräucherte Rohwürste geegnet. 1. 85 kg ST Fein C 26 m. (Box 557 mt) St. Fein ist besonders für geräucherte Rohwürste geegnet. 2 kg ST Fein C 28 m. (Box 1097 mt) 4. 85 kg ST Fein C 31 m. (Box 660 mt) 3. 95 kg ST Fein C 38 (Box 274 mt) Edicase NC - F 26 (Box 420 mt) Edicase ist besonders für geräucherte Rohwürste geegnet. 1. 62 kg Edicase NC - F 30(Box 360 mt) 1.
Um diesen neuen Aufgaben gerecht zu werden, gehen sowohl Rohwurst-, als auch Schinken- und Rohpökelhersteller neue Wege. Mit HUKKI VFX haben Sie einen Partner gefunden für neue und moderne Fülltechniken. Die hohe Kaliberstabilität unseres HUKKI VFX Darms hält auch große Belastungen im Füllprozess aus. HUKKI verhilft zu kürzerer Reifezeit und Ihr Schinken hält zusammen – ohne irgendwelche Zusatzstoffe. HUKKI umhüllt mit Handwerk und Tradition. Für die Premium-Bedienungstheke Ihres LEH-Kunden muss Ihre Wurstspezialität einen Wurstdarm mit dem gewissen Extra bekommen. HUKKI weiß, wie wichtig die Verpackung ist. Die Optik ist oft kaufentscheidend. Ästhetische Verpackung hat für die Verbraucher von Fleisch- und Wurstspezialitäten immer mit traditionellem Handwerk zu tun. Vertrauen, dass Qualität drin ist. Gerade bei Lebensmitteln. HUKKI Darm bietet Ihnen mit seinem kollagenbeschichteten Textilgewebe und seinen kunstvollen Netzvarianten den einzigartigen Look traditioneller Hausschlachterware.
Zum Räuchern gibt es ja Räucheröfen. Wenn ja, wahrscheinlich nicht lohnenswert für einen Hobbywurster. Es ist so schade, dass mein schöner, dunkler, kleiner Kellerraum mit kleinem Lüftungsfenster nur so 50% Luftfeuchte hat! Eine gute Nacht und schon mal danke für Eure Antworten! Mitglied seit 11. 05. 2007 221 Beiträge (ø0, 04/Tag) Hallo Katomi! Es gibt Klimakammern zum Reifen....., alles programierbar, Temperatur, Luffeuchtigkeit, Lüftungsintensität usw., mit diesen Kammern kannst Du sogar Parma-Schinken herstellen..... Inwieweit es für Hobbywurstler kleine und erschwingliche Ausführungen gibt, kann ich Dir nicht mitteilen..... Eine weitere Alternative als Rohwursthülle ist der "Darm" aus Leinentuch...., naturbelassen, unbehandelt..... ich habe ca 1, 2 m2 für 80 Cent erstanden....., meine Schwägerin wird einige Därme schneidern..... Vielleicht kennst Du die Sommerwurst mit den Holzschuhen....., für diese Wurst wird nur Leinentuch als Rohwursthülle verwandt....., seit mehr als 20 Jahren...., andere Firmen machen es jetzt auch..... Grüße Klaus Mitglied seit 17.