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Details Veröffentlicht: 22. März 2022 Vor den Bomben in der Ukraine fliehen nicht nur Frauen und Kinder, sondern auch Menschen mit Behinderungen. Mindestens 1000 sind bereits in Polen angekommen. Der Wuppertaler Landtagsabgeordnete Josef Neumann (SPD) hat dazu aufgerufen, diese auch nach Deutschland zu holen. Eine erste Gruppe von 130 Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen soll diese Woche in die Einrichtung der von Bodelschwinghschen Stiftungen in Bethel (Bielefeld) geholt werden. Auch in der Stiftung Eben-Ezer, die seit Anfang des Jahres zu Bethel gehört, ist man bereit für die Aufnahme von Menschen mit Behinderungen und deren Begleitpersonen. Bereits am Montag vergangener Woche konnte eine Familie mit drei Kindern, von denen eines eine Beeinträchtigung hat, im Haus Hohensonne auf dem Gelände von Neu Eben-Ezer einquartiert werden. Im barrierefreien Haus sind mittlerweile weitere Familien mit behinderten Kindern angekommen, "die nach den schweren Erfahrungen gerade versuchen, dort ein wenig heimisch zu werden", so Ralf Küssner, der zum Krisenstab gehört und die Aufnahme der Flüchtlinge in Eben-Ezer koordiniert.
Noch wohnen sie in der sogenannten Verstelbstständigungsgruppe im Tabea-Wohnheim auf dem Gelände von Neu Eben-Ezer. Mitte Juni soll es dann aber mit großen Schritten in das neue zu Hause gehen und somit auch in eine Art Selbstständigkeit mit Betreuung. Dann sind die neuen Räumlichkeiten bezugsfertig und eingerichtet. Vorab kamen alle aber schon einmal zur symbolischen Schlüsselübergabe vorbei den Eigentümer Torsten Sagner gerne an die neue Hausleitung Kerstin Huck übergab. Die neue zentrale Unterkunft verfügt über acht Einzelzimmer, eine große Gemeinschaftsküche, welche das Herz der Wohnung bildet. Sabine Menzel (Eben-Ezer) zusammen mit Kerstin Huck (Hausleitung) bei der symbolischen Schlüsselübergabe mit Vermieter Torsten Sagner. Dort wird nicht nur gemeinsam dann gekocht, geklönt und finden auch anregende Gespräche statt. Die Wohnung verfügt über drei Badbereiche, davon zwei für die Jugendlichen und ein Bereich für die Betreuer. Einen tollen hellen spitzzulaufenden Wintergarten und im ganzen beträgt die Wohnfläche vor Ort rund 310 Quadratmeter.
Kirchengemeinde Mit den regelmäßigen Gottesdiensten für Mitarbeiter und Bewohner Eben-Ezers, mit der seelsorgerischen Betreuung durch Pastor und pädagogischen Fachdienst und auch mit den Erwachsenenbildungsangeboten für Menschen mit geistiger Behinderung spielt die Gemeinde Eben-Ezer, seit 1997 anerkannte Anstaltskirchengemeinde in der Lippischen Landeskirche, eine wichtige Rolle im Alltag Eben-Ezers. Die evangelisch-lutherische Kirchengemeinde Eben-Ezer mit dem Kirchlichen Zentrum im Mittelpunkt ist eine lebendige Gemeinde, die von der Mitwirkung der Bewohner, Mitarbeiter und der Verbindung mit anderen Kirchengemeinden Lippes getragen wird. Die Gottesdienste, Andachten und Bibelstunden finden in der Kirche von Neu Eben-Ezer, in der Kapelle von Alt Eben-Ezer und in den Häusern statt, wobei spielerische Elemente, Musik und Bilder zur Gestaltung gehören. Jungschar- und Seniorentreffen, Musikkreise und Snoezelen-Gottesdienst für Menschen mit schweren Behinderungen bietet die Gemeinde ebenso wie eine individuelle seelsorgerliche Begleitung.
Ein feuriges Spektakel mit Ignis Spectaculum erwartet die Besucher*innen am Freitag, den 21. 9. um 21 Uhr. Feuerspektaktel auf Neu Eben-Ezer – Fr., 21. September auf der Wiese vor der Verwaltung – Lemgo. Jung und Alt, Menschen mit und ohne Behinderung arbeiten Hand in Hand und auf Augenhöhe zusammen. Das ist die Idee hinter dem Projekt Unkonventionell, bei dem drei Backhäuser in Lemgo, Lage-Heiden und Bavenhausen in Arbeit bzw. kurz vor der Vollendung sind. Die Backhäuser sind lebendige Dorfmittelpunkte. Vorausgegangen ist ein erfolgreiches Hand- in Hand-Arbeiten und das gemeinsame Erlernen traditioneller und in Vergessenheit geratener handwerklicher Tätigkeiten. Die Aktion Mensch fördert dieses Projekt, das Inklusion lebendig werden lässt. Gemeinschaft und Geselligkeit rund um einen sogenannten Feldbrandmeiler stehen am kommenden Wochenende beim Brennfest auf dem Gelände Neu Eben-Ezer im Vordergrund. Seit einer Woche schon wird mit beeindruckender Fertigkeit und in enger Kooperation mit dem Ziegeleimuseum Lage der Brandmeiler aus bereits gebrannten Ziegeln mit luftigen Zwischenräumen gefertigt.
Gartenstraße In Brake steht 2017 der Umzug des Kindergartens an die Güldene Mine an. Das alte Gebäude in der Gartenstraße soll abgerissen werden. Hier könnten einige Familien ein Häuschen bauen.
Zugang zu überregionalen Strukturen Anfang 2021 hatten Eben-Ezer und die v. Bodelschwinghschen Stiftungen Bethel Gespräche zur Sondierung einer umfassenden Partnerschaft aufgenommen. Die aktuellen Entwicklungen im Sozial- und Gesundheitswesen stellen beide Partner vor vielfältige Entwicklungs- und Innovationsanforderungen. Das gilt derzeit insbesondere für den Bereich der Eingliederungshilfe, für den Bethel und Eben-Ezer langjährig etablierte Angebote in der Region OWL und –– hier nur Bethel –– darüber hinaus machen. Durch die Kooperation erhält Eben-Ezer Zugang zu überregionalen Strukturen und kann an der bundesweit führenden Fachlichkeit Bethels im Bereich der Eingliederungshilfe unmittelbar teilhaben. Die anstehenden Veränderungsprozesse können in einer langfristig gesicherten wirtschaftlichen Perspektive angegangen werden. Durch die Zusammengehörigkeit im Stiftungsverbund könne man flexibler beim Aufbau regionaler Angebote agieren, so Pastor Ulrich Pohl. Er sieht zum Beispiel auch Synergien im Bereich der Kindertageseinrichtungen, wo Eben-Ezer breiter aufgestellt sei als Bethel.
Die Speckwürfel und den Käse drüber streuen. Das Video-Rezept findet ihr auf meinem Blog oder auf meinem YouTube-Kanal "Die Frau am Grill":
Der Quark, der als Füllung verwendet wird, sollte allerdings nicht zu süß sein, wenn es typisch ungarisch schmecken soll. Außer mit wenig Zucker kann er alternativ auch mit ein wenig Marmelade oder Konfitüre angerührt werden. Danach wird der Quark zu Röllchen geformt und hauchfein mit geschmolzener Schokolade ummantelt. Das kann sowohl Zartbitterschokolade als auch Vollmilchschokolade sein. Túró Rudi werden dann gekühlt serviert und müssen vor dem Verspeisen eine Weile im Kühlschrank liegen. Ungarische Weine Typisch für die ungarische Küche ist auch das Glas Wein zum Essen. Ungarn ist ein Weinbaugebiet. Es gibt hier deshalb viele gute Weine. Spezialitäten – Little Hungary. Viele davon sind Weißweine, der bekannteste davon der Tokajer. Es gibt in der ungarischen Küche aber auch gute Rotweine.
Außer bunt gemischten Fischsorten enthält diese Suppe Zwiebeln und natürlich viel Paprikagemüse. Sauerrahm wird zum Verfeinern des Geschmacks genommen. Auch die Verwendung von Sauerrahm ist übrigens typisch für die ungarische Küche. Zur Halászlé essen die Ungarn meistens etwas Brot als Beilage. Palatschinken Auch typisch für die ungarische Küche ist Palatschinken. Er gehört zu den Teigwaren. Palatschinken wird auf der Grundlage von Pfannkuchen hergestellt. Diese Pfannkuchen sind aber anders als herkömmliche besonders dünn. Langos, eine ungarische Spezialität – flink selber machen von Die_Frau_am_Grill | Chefkoch. Oft wird Palatschinken als Süßspeise serviert. In diesem Fall besteht die Füllung beispielsweise aus Marmelade, Schokolade, gemahlenen Nüssen, Nuss-Nougat-Creme, Kokosflocken oder auch Obst. Zuweilen essen die Ungarn ihren Palatschinken aber auch auf herzhafte Art. Dann wird er anders gefüllt, nämlich mit Spinat, Weichkäse, Hackfleisch oder einer Mischung aus Paprikasoße und Sauerrahm. Túró Rudi, eine ungarische Süßspeise mit Quark und Schokolade Auch etwas Besonderes aus der ungarischen Küche ist die Süßspeise Túró Rudi.