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20-30 Minuten gar Tegut Tellerlinsen, 500 g * Hersteller: Tegut Netto-Gewicht: 500 g Beschreibung: Tellerlinsen. Ohne Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Süßungsmittel, gehärtete Fette und Farbstoffe Die Tellerlinsen sind ohne Einweichen verwendbar Weitere Linsensorten
Nach der Arbeit schnell gemacht… und passt zu fast jedem Fleisch, was euch sonst gerne auf den Teller springt! 🙂 Ich esse das Linsengemüse gerne auch einfach mal "ohne was", hier auf meinen Bildern gab es ein Stück gebratenes Schweinerückensteak dazu. Das Originalrezept ist von Chefkoch, allerdings kam da irgendwie die Kochzeit nie so richtig hin- egal welche Linsen ich ausprobiert habe, sie waren immer steinhart. Also hab ich es einfach verlängert und…tataaa…klappt. Beilage Linsen Zu Fisch Rezepte | Chefkoch. Zutaten für 4 als Beilage oder 2 als Hauptgericht (mit kleinem Nachschlag;-)) 200 g rote Linsen* 500 ml Hühnerbrühe (schmeckt natürlich auch vegetarisch) 4 Stangen Lauch 2 TL Butter 4-5 EL Sahne oder leichte Kochsahne (Milch geht zur Not sicher auch) 1 EL körnigen, milden Senf Salz, Pfeffer, etwas Zucker nach Belieben ggf. 1 TL Speisestärke 2 EL fein gehackte frische Petersilie (oder TK) *Es gibt sehr viele verschiedene Sorten. Ich nehme die von Alnatura, ich glaube hinten ist eine Kochzeit von rund 8 Minuten angegeben. Zubereitung: 1.
250 g rote Linsen 1 Zwiebel etwas Rapsöl 1 EL Tomatenmark 1 Chilischote 1 EL scharfes geräuchertes Paprikapulver 50 ml Schlagsahne Salz 2 Tomaten ein paar Spritzer Zitronensaft Linsen sind wahre Alleskönner unter den Hülsenfrüchten. Und so habe ich auch schon einige Rezepte ausprobiert, verschiedene Linsensuppen, Linsensalat, Linsengemüse oder als Füllung für Zucchini. Und es ist immer wieder eine Neuentdeckung, wie verschieden man Linsen zubereiten kann. Rote Linsen neigen zwar dazu im gekochten Zustand etwas fad, matschig-bräunlich auszusehen gegenüber im gekauften Zustand, den orangefarbigen getrockneten Linsen. Linsen Rezepte - Mamas Rezepte. Aber man könnte sagen: sieht nicht gut aus, schmeckt aber umso besser. So ist es auch mit meinem heutigen Rezept, dem scharfen Linsengemüse. Dieses Gemüse ist auch eine tolle Beilage, zum Beispiel für meine Fischstäbchen, Fischfrikadelle, Dorade oder Thunfischsteak. Zubereitung scharfes Linsengemüse Zuerst die Linsen gut mit kaltem Wasser waschen und in einem Sieb kurz abtropfen lassen.
Den Lauch waschen, das Weiße und das Hellgrüne in feine Ringe schneiden. Achtung, es befindet sich gerne etwas Sand/Erde zwischen den Schichten. Zur Not den Lauch der Länge nach einschneiden vor dem Waschen, das macht später gar nichts aus. 2. Den Lauch in der erhitzten Butter 2 Minuten anschwitzen, dann mit der Hühnerbrühe ablöschen. Kurz aufkochen lassen, dann die Linsen hinzugeben und auf mittlerer Flamme bei offenem Topf so lange köcheln lassen, bis die Linsen die richtige Konsistenz haben. Ist Geschmackssache- bei meinen roten Linsen dauert das etwa 7-8 Minuten. dabei immer wieder umrühren…so geben die Linsen etwas Stärke an die Brühe ab und sie wird sämig. 3. Die Sahne (ich nehme stattdessen Soja Cuisine light mit 5% Fett), 1/2 TL Zucker, die Petersilie und den Senf zugeben und nochmal aufkochen lassen. Beilage Zu Fisch Rezepte - kochbar.de. 4. Nun mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Wenn die Linsen nicht sämig genug sind, mit 1 TL Speisestärke (aufgelöst in 2 EL Wasser) binden. Fertig! Das Schweinerückensteak dazu wurde einfach in der Pfanne gebraten, mit Salz und Pfeffer gewürzt und dann noch 3 Minuten in Alufolie ruhen gelassen…so ist es schön saftig.
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