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13. 07. 2021, 12:21 #6 Officially Certified Hell Driver 2015, 2016 & 2018, 2019, rechtsgelenkt mit Hund Zitat von Sailking99 Astrein. Gute Idee. An den Jochen Hab ich garnixht gedacht. Habs dir ja grad schon per PN geschrieben, aber Ferienhäuser am See an dem Termin (Ferragosto) ist nahezu hoffnungslos. Ich hab da echt nix mehr.. Urlaub? Hier klicken! oder anrufen: +49 7131- 902020 liebe Grüße, Jochen ich will nicht diskutieren, ich will irgendeine haltlose Meinung sagen und dann zustimmendes Grunzen von den anderen fünf Typen in der Kneipe hören.
Schmeckt gut und bricht nicht beim Schneiden. Liebe Grüße Gaby Mitglied seit 30. 2003 7. 313 Beiträge (ø1, 07/Tag) Mitglied seit 14. 03. 2007 5. 049 Beiträge (ø0, 91/Tag) Ich mache obendrauf immer Lukullusmasse (Kokosfett, Puderzucker, Ei, Kakao). Das schmeckt mir am besten und bricht garantiert auch nicht. LG Kathrin Mitglied seit 08. 01. 2008 74 Beiträge (ø0, 01/Tag) Hallo, ich mache immer meine Schokoglasur mit Ritter Sp*** Halbbitter und Edelbitter. Im Verhältnis 2 Tafeln Halbbitter und eine Tafel Edelbitter. Bevor die Schokolade flüssig wird, tue ich noch nen Schucker Sahne rein. Sobald die Schokolade anfängt zu schmelzen, gebe ich noch gutes neutrales Öl dazu. Donauwelle glasur mit kokosfett online. Das rühre ich dann fleißig, wenn es dann ne schöne recht flüssige Masse ist, leere ich das auf die Donauwelle. Dadurch, dass die Glasur recht flüssig ist, kann ich mit bewegen des Bleches die Glasur verteilen. Somit gibt es eine glatte Fläche. Diese Glasur wird nicht weiß und lässt sich super schneiden, ohne dass sie bricht.
Hauptsache, das Fett hat keinen Wasseranteil. Bei Öl bleibt die Glasur sehr geschmeidig und lässt sich gut schneiden, zieht allerdings nicht so fest an. Woher ich das weiß: Beruf – Gelernte Konditorin alter Schule
Vollends auskühlen lassen. Für die Schokoglasur Zartbitterkuvertüre schmelzen und, falls du möchtest, 1 TL Kokosöl hinzugeben. Schokoglasur vorsichtig auf der Puddingschicht verteilen und glattstreichen. Wenn du magst, kannst du mit der Gabel Wellen in die noch leicht flüssige Glasur zeichnen. Fertigen Donauwelle Kuchen kühlstellen. Heller und dunkler Rührteig für die marmorierte Optik der Donauwelle Sauerkirschen gehören zur klassischen Donauwelle Verstreichen der Buttercreme auf dem marmorierten Rührteig mit Kirschen Vorsichtig die Schokokuvertüre auf der Buttercreme verteilen Das mit den perfekten Wellen üben wir besser noch mal… Unsere Genuss-Tipps für die Donauwelle Klassische Donauwelle selbst gemacht Wie schneide ich die Donauwelle, ohne dass die Glasur bricht? Klassisches Donauwelle Rezept mit leckerer Puddingcreme - Familien-Reiseblog Travelsanne. Damit die Schokoglasur beim Schneiden der Stücke nicht bricht, einfach das Messer kurz unter heißes Wasser halten, abwischen und dann schneiden. So lässt sich die Schokoglasur butterweich ohne Splittern durchschneiden. Wie lange hält sich die Donauwelle?