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Die Kokosflocken vorsichtig mit einem Teigschaber* unter die Eiweißmasse rühren. Die Luft, die sich im aufgeschlagenen Eiweiß befindet, sollte nämlich nicht komplett entweichen. Also nur zum Aufschlagen des Eiweißes die Küchenmaschine oder das Handrührgerät benutzen, danach mit dem Teigschaber arbeiten. Eisportionierer für gleichmäß große Makronen benutzen. Zum gleichmäßigen Portionieren habe ich einen 4 cm Eisportionierer für meine Backoblaten mit 5 cm Durchmesser verwendet. Damit der Teig nicht am Portionierer klebt, taucht ihr ihn einfach vorher in kaltes Wasser. Alternativ könnt ihr natürlich auch einen Teelöffel verwenden, um den Teig auf die Oblaten zu setzen. Das Ergebnis sieht optisch dann aber nicht so aus wie auf meinen Fotos. Die Makronen nur 10-15 Minuten backen. Einfache kokosmakronen oblaten kaufen. Zu langes Backen führt zum Austrocknen der Kokosmakronen. Meine Zeitangabe für die Backzeit ist nur ein Richtwert. Jeder Backofen backt anders, deshalb achtet unbedingt auf eure Makronen. Ich Schusselliese bringe es immer wieder fertig und widme mich zwischenzeitlich anderen Aufgaben während der Backzeit.
Rezept:: Kokosmakronen backen – mit und ohne Oblaten/ Schokolade Zutaten: Für 2 Bleche 200g Kokosraspeln 4 Eiweiß 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 200 g Zucker optional: Backoblaten und Schokolade Zubereitung: Die Anleitung folgt bald, im Video ist aber alles erklärt Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren
30 Min. normal (0) Kokosmakronen mit Vanillegeschmack und Ganache ohne Oblaten, super einfach 30 Min. Einfache kokosmakronen oblaten glutenfrei. normal 3, 33/5 (1) Glutenfreie und kalorienreduzierte Kokosmaronen 20 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeermousse-Schoko Törtchen Bunte Maultaschen-Pfanne Möhren-Champignon-Gemüse mit Kartoffelnudeln Veganer Maultaschenburger Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Guten Morgen-Kuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 10 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 30 Min. Zur Advents- und Weihnachtszeit dürfen diese leckeren Kokosmakronen nicht fehlen. Zutaten Für ca. 30 Stück: 4 Eiweiß 200 g Zucker 200 g Kokosflocken 1-1, 5 EL Zitronensaft Oblaten Zubereitung Den Herd auf 150 Grad vorheizen. In einen mittleren Topf den Zucker, die Kokosflocken und das flüssige Eiweiß geben. Unter Rühren auf 30 Grad erwärmen, ich teste mit dem Handballen, die Masse soll lauwarm bis warm sein, der Zucker soll schmelzen, alles gut miteinander vermengen, bis es eine leicht sämige Konsistenz hat. Schnell vom Herd nehmen! Backblech mit Backpapier auslegen, anfeuchten und die Oblaten darauf verteilen, sie verrutschen durch die Feuchtigkeit nicht so leicht. Kokosmakronen - schnell gemacht - Rezept | Frag Mutti. Nun mit 2 Teelöffeln oder auch mit den Fingern die Masse häufchenweise auf die Oblaten setzen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Herd (150 Grad) geben und backen. Wer sie brauner wünscht, lässt sie 3-5 Minuten länger drin, jeder Herd ist anders.
simpel 3, 25/5 (2) sehr lecker und einfach 40 Min. simpel 3, 2/5 (3) reicht für ca. 20 Stück 15 Min. simpel 3/5 (1) schön weich - reicht für ca. simpel 3/5 (3) Kokosmakronen light Weihnachtsplätzchen - kalorienarm und trotzdem lecker 30 Min. simpel 2, 67/5 (1) Kokosmakronen à la Elilein Ergibt ca. 60 Makronen 30 Min. simpel 1, 75/5 (2) 20 Min. simpel (0) Kokos-Cranberry-Makronen weiche, fruchtige Kokosmakronen 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Kokosmakronen mit Schokolglasur gefüllt pro Stück ca. 45 Kalorien/188 Joule 45 Min. simpel (0) 30 Min. simpel (0) Orangen - Kokosmakronen 20 Min. simpel 4, 19/5 (68) Makronen - Grundrezept für Mandel-, Haselnuss- oder Kokosmakronen Super einfach, bleiben schön weich! 30 Min. Rezept: Kokosmakronen backen - mit und ohne Oblaten/ Schokolade. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Kartoffel-Gnocchi-Wurst-Pfanne Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Bacon-Twister Glutenfreies Quarkbrot mit Leinsamenschrot und Koriander Italienischer Kartoffel-Gnocchi-Auflauf Hähnchenbrust und Hähnchenkeulen im Rotweinfond mit Schmorgemüse Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Resteverwertung Winter Schnell Weihnachten Vegetarisch Vegan fettarm kalorienarm raffiniert oder preiswert 33 Ergebnisse (0) Kokosmakronen mit Vanillegeschmack und Ganache ohne Oblaten, super einfach 30 Min. normal 4, 6/5 (214) Kokosmakronen Rikes Weihnachtsbäckerei, ergibt ca. 80 Stück 20 Min. simpel 4, 41/5 (179) Kokosmakronen einfach nicht nur an Weihnachten 15 Min. Einfache kokosmakronen oblaten bedrucken. simpel 4, 26/5 (266) Blitzschnelle Kokosmakronen 20 Min. simpel 4, 24/5 (101) schnell und lecker 30 Min. simpel 4, 14/5 (19) Saftige Kokos-Makronen Kokosmakronen, wie sie der Bäcker macht - supereinfach, superleicht, superlecker 25 Min. simpel 4/5 (6) 10 Min. simpel 4/5 (10) sehr lecker, für 30 Stück 35 Min. simpel 3, 92/5 (11) Kokosmakronen mit Quark Super - schön saftig, ergibt ca. 20 Makronen 20 Min.
Eiweiß mit dem Zucker sehr steif schlagen ( Zucker dabei langsam einrieseln lassen) und einfach nur noch die Kokosraspel unterheben. Dann mit einem Teelöffel Kleckse auf die Oblaten setzen und im Ofen bei ca. 180° für etwa 15 minuten backen (leicht bräunen lassen). am besten nicht zu lange allein lassen, damit die Makronen nicht zu dunkel werden... funktiomiert auch mit anderen Nusssorten (z. B. geriebenen Haselnüssen oder Mandeln, der Teig könnte aber mit diesen Sorten beim Backen etwas auseinander laufen, daher hier besser größere Oblaten oder Backpapier verwenden). Die Zutaten reichen für etwa 1- 2 Bleche (je nach Größe der "Häufchen).