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4 Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln 2 Eßl. Margarine oder Öl 2 Eßl. Tomatenmark 1 1/2 l Brühe 4 Salzgurken 500 g Süßwasser- oder Seefisch 4 Tomaten 1 Eßl. Kapern 1 Lorbeerblatt Pfeffer Salz 1 Eßl. Oliven Dill oder Petersilie 4 Zitronenscheiben Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Soljanka mit letscho rezept einfach die. Und so wird es gemacht… Die kleingeschnittenen Zwiebeln in der erhitzten Margarine goldgelb braten, mit Tomatenmark und wenig Brühe dünsten. Die geschälten, in dünne Scheibchen geschnittenen Gurken etwa 30 Minuten in 1/4 Liter Brühe kochen. Den Fisch (ohne Haut, Gräten und Fischabgänge) in Stücke schneiden und zur Zwiebelmasse geben. Gurken- und Tomatenscheiben, Kapern, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz zufügen. mit Brühe auffüllen und 10 bis 15 Minuten kochen. Die Soljanka mit Oliven, gehacktem Dill und geschälten Zitronenscheiben servieren. Nach: Suppen, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1988 Rezept-Bewertung Beitrags-Navigation
Geniale Resteverwertung für die schnelle Küche Unser Soljanka Rezept ist ein sehr einfaches und gleichzeitig schnelles Rezept zur idealen Resteverwertung. Wir sind immer wieder erstaunt, wie einfach doch eine extrem leckere Suppe zubereitet ist. Du musst hier nicht zwangsweise die gleichen Wurst- und Fleischprodukte wie wir verwenden. Soljanka Rezept - so geht das Original | LECKER. Nimm einfach alles, was du an Resten im Kühlschrank finden kannst. Entscheidend ist das Gurkenwasser und das Letscho, dadurch kommt der typische Geschmack an die Suppe. Schau dir unser Video an zurück zur Startseite
Laut diversen Quellen stammt die Soljanka ursprünglich aus dem russischen Raum. Bei der Zubereitung wurden Saure Sahne und Gurken sowie Gurkenwasser miteinander vereint. Auch wurden flüssige und feste Bestandteile getrennt voneinander zubereitet und erst beim Servieren miteinander vereint. Im Laufe der Jahre haben sich allerdings einige Abwandlungen ergeben, sodass die Soljanka in der DDR als klassische Resteverwertung genutzt wurde. Jede Menge Fleischeinlage in Form von diversen Wurstprodukten konnten in der leckeren Suppe verarbeitet werden. Die Farbe der Soljanka kommt durch Tomaten und Letscho zustande. Soljanka mit letscho rezept einfach sparsam. Letscho ist ein ungarisches Schmorgericht mit Paprika, welches es heutzutage auch eingemacht im Glas zu kaufen gibt. Den typisch säuerlichen Geschmack bekommt sie aber nach wie vor durch das Gurkenwasser. Zutaten für die Soljanka Die Zwiebeln anschwitzen Die Wurst dazugeben und anbraten Zu guter Letzt die flüssigen Bestandteile mit in den Topf geben Genial leckere Soljanka Zubereitung der Soljanka Alle Wurstprodukte und die eingelegten Gurken in kleine Stücke schneiden.
2. Öl, Fleisch/Wurst, Salz, Pfeffer & Paprika in den "Mixtopf geschlossen" geben und 5min/Varoma/ "Linkslauf" /Stufe1 andünsten. 3. Wasser darüber gießen bis alles bedeckt ist und die Lorbeerblätter und Pimentkörner dazu geben, Tomatenmark hinzufügen und 20min/100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 Kochen. 4. Nun das Letscho und die Gewürzgurken dazugeben und nochmals 20min/100°/ "Linkslauf" /Stufe 1 kochen. 5. Jetzt noch mit Ketchup und Gewürzgurkensud abschmecken, wie es einem selber am besten schmeckt und nochmals ein paar min "Linkslauf" /100°/Stufe 1 verrühren und fertig. Eine echte Soljanka serviert man, mit einem Klecks saurer Sahne und einer Scheibe Zitrone!!! Lasst es Euch schmecken! Soljanka mit Letscho » DDR-Rezept » einfach & genial! | Rezept | Soljanka ddr rezept, Soljanka rezept, Rezepte. Tip: Man kann die Suppe auch nur mit Wurst zubereiten und noch eine kleine Dose Mais zugeben... Einen Tag vorher zubereitet, schmeckt die Suppe doppelt so gut! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen.
HINWEIS: Haben Sie dieses Rezept schon ausprobiert? Also, wie finden Sie unser Rezept? Wir freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. DDR Rezept Soljanka einfach und sehr lecker - YouTube. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde uns sehr freuen.. Die Produkte, die wir in der Küche verwenden, finden Sie hier: Lieblings-Küchenutensilien Möchten Sie unserer Facebook-Gruppe beitreten, in der jeden Tag viele leckere und einfache Rezepte geteilt werden? Soljanka Rezepte Original
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