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Alternative Apfelkraut 09. 10. 12 Offline Sookie Inaktiv Hallo! Ich wollte mich an ein Vollkornbrot (TM) wagen. Im Rezept steht als Zutat: Apfelkraut. Ich war in vier Geschäften und kann dieses Zeug nicht finden. Ein Reformhaus war auch dabei. Selbermachen möchte ich nicht. Was kann ich denn als Alternative verwenden? Hallo Sookie, du könntest auch Birnendicksaft stattdessen verwenden. oder Rübenkraut, wäre auch eine es in gelben kleinen Eimerchen oder auch so Quetschflaschen z. B. von Grafschafter. Viele Grüße, Hallo, Apfelkraut gibt es auf jeden Fall im Bio-Laden, z. Alternative Apfelkraut. von Rapunzel. Es ist ein Brotaufstrich, den man eher im Rheinland kennt. Man isst es dort auch zu Reibekuchen. Grafschafter ist die bekannteste Marke, aber auch Zentis hat es im Programm. Bei Tante google findet man auch viele links. es kommt natürlich auch auf das Rezept und die angegebene Menge an. Wenn es zur Süßung verwendet wird, kannst Du es mit Honig oder Zucker austauschen. Das funktioniert wenn es keine riesen Mengen sind gut.
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Die weiße Schokolade ist ja auch schon sehr süß. LG Ulrike versuche jedem Tag etwas Schönes abzugewinnen Gelöschter Benutzer Mitglied seit 19. 07. 2006 20. 611 Beiträge (ø3, 56/Tag) Hej - Zucker oder Läuterzucker geht meines Erachtens da nicht wirklich, der Geschmack ist ein absolut völlig anderer. Ebenso wie Ahornsirup. Was kann man statt apfelkraut nehmen 2020. Die einzige Variante, die mir einfällt ist Birnenkraut. Das ist sehr hell, geht geschmacklich Richtung Rübenkraut, ist aber "leichter", feiner und fruchtiger. Glück Auf Bernd Trinkt mehr Bier, wer Bier trinkt hilft der Landwirtschaft Mitglied seit 13. 2008 3. 360 Beiträge (ø0, 66/Tag) Mitglied seit 15. 2005 1. 398 Beiträge (ø0, 22/Tag)
Sonnige Grüße vom Bäumchen Leben - es gibt nichts Selteneres auf dieser Welt. Die meisten Menschen existieren, weiter nichts. - Oscar Wilde -
Als weitere Alternative kannst Du auch etwas roten Balsamico nehmen. Immer vorsichtig dosieren und abschmecken. Gesundheit und Medizin holundersaft, holundergelee preiselbeersaft, eingemachte preiselbeeren sauerkirschnektar roter traubensaft - aufpassen, weil der viel süsser ist als rotwein. einen boskoop apfel, grob gerieben Wein ist in der Bolognese kein Muss... Du könntest zusätzlich Brühe oder alternativ Kirschsaft nehmen... Das der Alkohol verkocht stimmt leider nicht. Kann gerne gegoogelt werden. Hier ein Auszug von Alkohol verkocht beim Kochen Soße, Risotto oder auch Glühwein: Alkohol verfeinert viele Speisen - und der Alkohol verdunstet doch sowieso beim Kochen. Nicht ganz. Der Siedepunkt von Alkohol liegt zwar mit gut 80 °C deutlich unter dem von Wasser, der Alkohol verdunstet aber trotzdem nicht komplett. Was könnte man Statt Rotwein nehmen? (Gesundheit und Medizin, Ernährung, Kochen und Backen). Denn im Topf sind auch noch Gemüse, Fleisch oder Fette, die einige Alkoholteile fest halten. Insgesamt bleiben nach einer Viertelstunde Kochzeit 30 – 40% des Alkohols intakt.
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