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Ihre Grüne Bohnen Samen kaufen, ist heutzutage ganz einfach. Insbesondere, für die echten Gärtner. Ihre Grüne Bohnen Samen bestellen Sie, durch auf "in den Warenkorb" zu klicken und die Samen in Ihren Warenkorb zu legen. Nachfolgend klicken Sie auf abrechnen, um die Bezahlung zu erfüllen. Innerhalb einiger Tage können Sie Ihre Grüne Bohnen Samen in Ihrem Küchengarten pflanzen. Viel Gartenfreude!
Der Begriff grüne Bohnen fasst verschiedene Pflanzen der Gartenbohne zusammen. Dazu gehören zum Beispiel Keniabohnen, feine Prinzessbohnen und Delikatessbohnen. Grüne Bohnen können sowohl Stangen- als auch Buschbohnen sein. Bei letzteren handelt es sich um die freiwachsende Variante. Stangenbohnen benötigen eine Stütze während des Wachstums. Grüne Bohnen können im Gegensatz zu anderen Sorten komplett verzehrt werden. Herkunft Die in Mittelamerika beheimatete grüne Bohne zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Insbesondere in Süd- und Westmexiko stellen sie dort seit jeher ein wichtiges Grundnahrungsmittel dar, da sie eine gute Eiweißquelle bieten. Die ehemaligen Kolonialmächte England, Frankreich, Portugal und Spanien führten sie nach Europa ein. Saison Grüne Bohnen werden in ganz Deutschland angebaut, sie kommen aus dem Treibhaus bereits im Frühjahr. Freilandware gibt es von Juli bis in den Spätherbst frisch auf den Markt. Importe kommen aus den Niederlanden, Italien, Spanien und der Türkei.
Grüne Bohnen zubereiten Nachdem die grünen Bohnen gekauft, gewaschen und geschnitten sind, geht es jetzt ans Eingemachte. Die Zubereitung. Je nach Rezept kann es natürlich sein, dass man die Bohnen noch weiter zurechtschneiden muss. In jedem Fall sollten grüne Bohnen vor dem Verzehr etwa 10 Minuten garen, denn sie enthalten den giftigen Inhaltsstoff Phasin, der nur so abgebaut werden kann. Ob Du die grünen Bohnen dabei in der Pfanne, im Ofen oder in kochendem Wasser garst, ist komplett Dir überlassen. Wir bevorzugen blanchierte Bohnen, denn so behalten die Bohnen ihren knackigen Biss und die grüne Farbe. Einfach die Bohnen für ein paar Minuten in kochendes Salzwasser geben, sodass alle Bohnen bedeckt sind und nach der Garzeit die Bohnen in eiskaltes Wasser schütten, damit der Kochprozess gestoppt wird. Rezept grüner Bohnensalat mit Walnüssen und Feta Grüner Bohnensalat mit Walnüssen und Feta Dieser grüne Bohnensalat ist unfassbar lecker! Perfekt gekochte grüne Bohnen werden in einem Zitronendressing mit gerösteten Walnüssen, Feta und Basilikum geschwenkt.
Sie werden schlaff und büßen an Süße und Feuchtigkeit ein. Auch eine Kühlung löst dieses Problem nicht, sondern verschlimmert es in gewisser Weise: Kalte Temperaturen schädigen nämlich die Pflanzenzellen. Frische Bohnen sollten daher am besten direkt nach dem Kauf zubereitet werden und nicht länger als 4 Tage gelagert werden. Insgesamt sind frische grüne Bohnen immer gefrorenen grünen Bohnen vorzuziehen, und beide sind weitaus besser als die, die in der Dose angeboten werden. Besonders für Rezepte, in denen grüne Bohnen die Hauptzutat sind, sollten immer frische Bohnen verwendet werden. Neben dem besseren Geschmack behalten nur frische Bohnen ihre charakteristische knackige Textur. Grüne Bohnen schneiden? Unabhängig von der Farbe oder Sorte der gewünschten Bohnen, müssen diese minimal vor dem Verzehr ein wenig zurechtgeschnitten werden, nachdem man sie gewaschen hat. Am besten macht man dies direkt vor der Zubereitung, da die abgeschnittenen Enden schnell austrocknen und verschrumpeln.
In der Zwischenzeit das Olivenöl, den Zitronensaft, den Senf, den Knoblauch, den Pfeffer und etwas Salz verquirlen. Beiseitestellen. Die blanchierten Bohnen zusammen mit der Olivenölmischung und den Walnüssen in die Pfanne geben. Etwas von dem Feta hinzugeben und alles kurz anbraten. Nach Bedarf abschmecken und ggf. noch etwas Zitronensaft oder Pfeffer hinzufügen. Den Pfanneninhalt in eine Servierschüssel umfüllen, den restlichen Feta darüber streuen und mit Basilikum verzieren. Zum Schluss noch etwas Zitronenschale darüber reiben und sofort servieren.
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