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#4 Bisher habe ich nur den Fehlerspeicher ausgelesen ( Sitzheizung Unterbrechung) und unterm Sitz geschaut ob alle steckverbindungen noch i. O. sind.. Dort sind aber mehrere, weiß auch nicht genau für was die alle sind und wo ich da etwas messen kann..
Thüringer Bratwurst Portionen 25 Vorbereitungszeit 1 Stunde Kochzeit 5 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde, 5 Minuten Zubereitung Direktes Grillen, Hausgemacht, Küche Bauchvoll Zutaten 1, 5kg Schweinebauch 700g Kalbsfleischabschnitte 3 Esslöffel Weiße Pfefferkörner 3 Esslöffel Kümmelkörner 1/2 bündel Petersilie 1/2 bündel Majoran (Alternativ auch getrockneter) 2 Zehen Knoblauch 1/2 stück Muskantnuss (gerieben) 5 Schweinedärme 26/28 (4-5 meter) 100ml Milch 40g Salz Vorbereitung Schritt 1 Pfeffer und den Kümmel in einer Pfanne anrösten, abkühlen lassen und im Mörser fein zerstoßen! Nebenbei den Schweinedarm in warmen Wasser einweichen lassen! Schritt 2 Petersilie und Majoran kleinschneiden Schritt 3 Das Fleisch in max 3x3 cm große Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten auf das vorbereitete Fleisch geben und gut durchmischen. Thüringer Originale - Fleischerei Luthardt. Jetzt wird alles durch die kleine Scheiben beim Fleischwolf gedreht. Die Wurstmasse ordentlich mit den Händen vermengen. Oder ihr benutzt einen Küchenmixer und knetet das Fleisch 20-30 Minuten.
Und doch geht es nicht nur um den guten Geschmack. Der Satz "ohne Salz kein Leben" ist keineswegs übertrieben. Für die Vitalität und Funktionsfähigkeit unseres Körpers sind Mineralstoffe unverzichtbar. Im Mittelalter wurde die Technik der Salzherstellung verfeinert. Durch Verdampfung der Sole in großen Bleipfannen, später in noch größeren Eisenpfannen, konnte bei geringerem Brennstoffverbrauch wesentlich mehr Salz hergestellt werden. Nach dem Untergang des Römischen Reiches war Salz einer der Motoren, den Fernhandel wieder aufzubauen. Gleichzeitig musste sich jedes Dorf, jedes Gut und Kloster, jeder Einödhof damit versorgen. So wirkte Salz auch anregend auf den Detailhandel. Pfeffer ( Piper nigrum) Im Zuge der "Großen Entdeckungen" im 15. Jh. konnte man weitere, durch den Gewürzhandel nach Übersee erschwinglich gewordene Bratwurstgewürze nutzen. Dazu gehörte der Pfeffer. Er musste bis dahin aus seiner Heimat Indien auf dem Landweg nach Europa transportiert werden und war deshalb von beträchtlichem Wert.
BIO Thüringer Rostbratwurst - die geschmackvolle Gewürzmischung mit besten BIO Zutaten. Zutaten im BIO THüringer Rostbratwurst Gewürz: Meersalz, Schwarzer Pfeffer*, Muskatblüte*, Ingwer*, schwarzer Kardamom*, Zitronenschalen*, Kümmel*, Majoran* Zugabe je kg Masse: 25, 8g Alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau Bestellen Sie BIO Thüringer Rostbratwurst Gewürz bei Eder Gewürze im Internet, Sie finden immer wieder neue Geschmcksideen