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Ich liebe Rum! Ich mag den Duft und den Geschmack gleichermaßen. Ich mag pur, in Drinks und auch im Gebäck. Feuerzangenbowle, Rum mit Cola, in Rum eingelegte Früchte, Rum im Kuchen und natürlich auch in Keksen. Eingelegte Rumrosinen und Kokosflocken spielen im heutigen Rezept für Rum Kokos Kekse mit Rosinen eine gewichtige Rolle. Bei Ludwig von Kapff habe ich kürzlich den Kraken Rum entdeckt. Rum -kokos Schnitten Rezepte | Chefkoch. Ein kräftiger Rum, der 24 Monate in Eichenfässern reift bevor er mit 13 Gewürzen fein aromatisiert wird. Der Kultrum hat es mir echt angetan, weshalb ich ihn unbedingt in leckeren Keksen verarbeiten wollte. Kokosflocken und Rosinen saugen sich ordentlich mit Rum voll, bevor sie im Teig für köstliche Weihnachtsplätzchen landen. Den Rum verwende ich aber nicht nur gerne zum Backen sondern auch zum Kochen. Ein Hauch von Rum kommt auch in herzhaften Gerichten ganz gut. Oder aber man nimmt den leckeren Kraken Rum zum Mischen von Cocktails oder, wer es ganz simpel mag, Rum und Cola. Der besondere Geschmack des Rums eignet sich auch hierfür ganz hervorragend.
Zubereitung Backrohr auf 150 °C vorheizen. Ein Backblech mit höherem Rand mit Backpapier auslegen. Mehl mit Back- und Puddingpulver versieben, mit Butter verbröseln und mit Staubzucker, Vanillezucker, Ei und Rum rasch zu einem Teig kneten. Teig zu einer Kugel formen. Für den Belag Eiklar mit Staubzucker und einer Prise Salz zu festem Schnee schlagen, Kokosette unterheben. Teig in der Größe des Backbleches ausrollen und auf das Backblech legen. Teig mit Marmelade bestreichen und die Schneemasse darauf verteilen. Kuchen ca. 20 Minuten im Backrohr auf der mittleren Schiene backen. Rum kokos schnitten cream. Herausnehmen, noch heiß in etwa 4 cm große Schnitten schneiden und auskühlen lassen. Für die Glasur Schokolade und Butter unter Rühren im Wasserbad (40 °C) schmelzen, Pflanzenöl einrühren. Die Kokosschnitten so tief in Schokoladeglasur tauchen, dass die Kanten damit überzogen sind. Schnitten abtropfen und auf Backpapier trocknen lassen. Tipp: Die Schnitten sind ca. 3 Wochen haltbar.
Kochrezepte (ungefiltert) Rezept: Helga St. Zutaten für 1Blech 400 g Weizenmehl ersetzbar mit: > Dinkelmehl > Einkornmehl 1 Päckchen Backpulver ersetzbar mit: > Weinsteinbackpulver 150 g Staubzucker ersetzbar mit: > Traubenzucker erwärmter Honig ersetzbar mit: > Reissirup 250 ml Kuhmilch ersetzbar mit: > laktosefreie Milch > Schafmilch > Sojamilch 6 Esslöffel Rum Inländer 38% ersetzbar mit: > Wasser 12 Esslöffel Schlagobers ersetzbar mit: > Schlagobers laktosefrei > Sojacreme zum Kochen > Sojaschlagobers 300 g Rezept Zubereitung: 1. Mehl und Backpulver mischen, dann mit Zucker, Honig und Milch abrühren. 2. Auf ein, mit Backpapier belegtes Backblech streichen und bei 180°C backen. 3. Glasur bereiten: Alle Zutaten miteinander vermengen. 4. Solange der Kuchenfleck noch warm ist, in 5 x 2 cm große Stangerln schneiden. 5. Die einzelnen Stangerln in Glasur tauchen und mit Kokosstreusel panieren. 6. Anschließend nur noch trocknen lassen. Rum kokos schnitten festival. Hat's geschmeckt? Sie haben Fragen und Anregungen, oder besitzen Rezepte, die Sie gerne weitergeben möchten?
Italienisches Pizza-Zupfbrot Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Marokkanischer Gemüse-Eintopf Ofen-Schupfnudeln mit Sour-Cream Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Ein einfaches und sehr saftige Mehlspeisen - Rezept ist der Kokos-Rum-Kuchen. Passt sehr gut zum Kaffee am Nachmittag. Foto Bewertung: Ø 4, 6 ( 127 Stimmen) Zutaten für 12 Portionen Zeit 70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Kokos-Rum-Kuchen zuerst das Backrohr auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eier, Zucker und Öl schaumig rühren, Sauerrahm einrühren. Mehl, Benco, Kokosette und Backpulver vermischen und in den Abtrieb einrühren. Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kastenform füllen und 50 Minuten backen. Rum über den noch heißen Kuchen gießen und ein paar Minuten im Rohr stehen lassen. Aus dem Ofen nehmen, stürzen und auskühlen lassen. Kokos-Schnitten. Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen. Tipps zum Rezept Als Maßeinheit kann der Sauerrahmbecher verwendet werden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE BLITZKUCHEN Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.
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