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Zutaten für die Rote-Bete-Creme: 2 gekochte Rote Bete 1 Zwiebel 300 g Frischkäse Salz Pfeffer Prise Zucker Zutaten für die Apfel-Meerrettich-Creme Zutaten für die Avocado-Creme Zutaten für die Fertigstellung Die Hälfte der Roten Bete mit einem Pürierstab pürieren, die andere in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls fein würfeln. Das Püree mit dem Frischkäse glatt rühren, Zwiebel- und Rote-Bete-Würfel unterheben und mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Zutaten für die Apfel-Meerrettich-Creme: Apfel 0. 5 Bund Schnittlauch 200 100 Sahnemeerrettich Bio-Zitrone nach oben Den Apfel waschen und in feine Würfel schneiden. Räucherlachs-Garnelen-Flusskrebs-Creme von catwoman_1986 | Chefkoch. Den Schnittlauch in feine Ringe schneiden. Die Zitrone auspressen und die Schale abreiben. Den Frischkäse mit dem Sahnemeerrettich vermengen, etwas Zitronenabrieb und 1 Spritzer Saft hinzufügen und alles glatt rühren. Apfelwürfel und Schnittlauchröllchen unterheben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zutaten für die Avocado-Creme: 3 reife Avocados Zehe Knoblauch Tomate Schmand Zitrone Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels aus der Schale lösen.
5. Frischkäse mit Zitronensaft und -schale, Senf, Salz, etwas Zucker sowie den Kräutern verrühren. 6. Fünf Crêpes mit der Frischkäsecreme dünn bestreichen, jeweils mit etwas Räucherlachs belegen und aufeinandersetzen. Mit dem sechsten Crêpe beenden. Mindestens 2 Stunden kühlen. Räucherlachs-Frischkäse-Dill-Creme - Rezept - kochbar.de. Nach Belieben mit etwas Creme, Zitronenscheibe und etwas Forellen- oder Lachskaviar dekorieren. Mit sehr scharfem Messer oder Elektromesser aufschneiden. Übersicht aller SWR Rezepte
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Den Lachs etwas zerkleinern. Lachscreme herstellen: Frischkäse, Lachs, Zwiebel und Zitronenschale mit dem Mixer oder Pürierstaab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. So viel Creme Fraiche unterrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Servieren: Den Lachsaufstrich in eine Schale oder Glas füllen und mit Kräutern dekorieren. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten Leckeres für jeden Tag – Fisch & Meeresfrüche Das Lachscreme Rezept habe ich für das Jahresevent "Leckeres für jeden Tag" aufgeschrieben. Das Event wird von Marie-Louise ( Küchenliebelei) organisiert. Im Februar ist das Thema "Fisch & Meeresfrüche". Alle Teilnehmer stehen unten und sind mit ihren Rezepten verlinkt.
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