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Ein super köstliches Mittagessen ist der Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken. Ein Rezept aus Omas Küche. Foto Bewertung: Ø 4, 3 ( 92 Stimmen) Zeit 60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit Zubereitung Für den Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken zuerst die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen und einen Auflaufform mit Öl ausstreichen. Spargelauflauf Mit Lende Rezepte | Chefkoch. Den Spargel gut abtropfen lassen und drei Spargelstangen in eine Scheibe Schinken wickeln. Die Kartoffelscheiben in die Form schlichten und die Spargelröllchen darüber legen. Nun die Eier, Obers, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen und über die Spargelröllchen gießen. Nun noch mit Käse bestreuen und für 20 Minuten in das Backrohr schieben. Tipps zum Rezept Für dieses Rezept können sie auch Kartoffelreste vom Vortag verwenden. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SCHEITERHAUFEN Dieser Auflauf stammt eindeutig aus Omas Küche.
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3 cm lange Stücke schneiden. In einer Auflaufform zunächst die Kartoffelscheiben gleichmäßig verteilen. Darauf den Schinken geben. Spargel darüber und mit der Sahne-Sauce hollandaise-Mischung übergießen. Käse darüberstreuen und ca. 25 Minuten goldbraun überbacken. - Katrin -
Backen: Im Holzbackofen bei 180-220°C für 50-60Minuten backen Im EffeUno bei 200°C Ober- und Unterhitze für 50-55Minuten backen.
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