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(Tipp: Man kann sie auch über Nacht im Kühlschrank stehen lassen) Mit Frischhaltefolie abdecken Schritt 6 nach dem kühlen: Nachdem die Torte gekühlt ist, die Frischhaltefolie abziehen, eine Tortenplatte auf die Torte legen und nun das Ganze wenden. Jetzt die Schüssel abnehmen und den Rest der Frischhaltefolie abziehen. 1 Packung (enthält 2 Päckchen) Schlagcreme nach Anleitung (Siehe Verpackung) zubereiten. Während der Zubereitung der Schlagcreme ein Päckchen Sahnesteif mit ein wenig Vanillezucker vermischen und in die Schlagcreme hinzufügen. Prinzessin/Barbie Torte - LUXUS-Torten. Anschließend die fertige Schlagcreme auf den Kuchen verteilen, damit die Marzipandecke besser darauf hält. (leider habe ich dazu kein Bild) Meine Empfehlung Anstelle von Schlagcreme solltest du besser Ganache nehmen. Die ist für den Unterbau der Fondant-Decke besser geeignet. Wie du Ganache ganz einfach selber machen kannst, findest du in meinem Beitrag " Rezept für Ganache " auf meiner Seite. Als nächstes die Marzipandecke auf die Torte legen und so zurecht ziehen wie es einem gefällt.
Die Flüssigkeit in drei Gefäße gießen (am besten in die Suppenteller, oder Plastikbox, dann werden es nachher schöne große Würfel). Auskühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen. Den Biskuitteig zubereiten. Das Mehl mit Speisestärke und Kakao in einer Schüssel mischen. Beiseite stellen. Eier trennen. Die Eiweiße steif schlagen. Weiter schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Nach und nach die Eigelbe unterrühren. Die Mehlmischung und Wasser portionsweise unterheben (oder mit dem Mixer auf kleiner Stufe kurz verrühren). Den Boden einer 26er Springform mit Backpapier auslegen. Den Biskuitteig in die Form geben und glattstreichen. Barbie torte mit buttercreme verzieren. Sofort im vorgeheizten Backofen, auf der mittleren Schiene, ca. 30 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. (Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob kein Teig mehr festklebt). Bei leicht geöffneter Tür ein paar Minuten abkühlen lassen, dann aus dem Ofen nehmen, mit einem Messer vom Springformrand lösen und mit der Form auf eine mit Backpapier belegte Arbeitsfläche stürzen (damit die Oberfläche des Biskuits gerade bleibt).
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Ich habe unten am Rand vorab schon mal ein paar Kerben für die Silberperlen reingedrückt, damit die Perlen nachher besser halten. Du kannst auch weißes Marzipan zum ausrollen nehmen, das kannst du vorher mit Lebensmittelfarben einfärben. Oder du nimmst Fondant. Hier musst du nur beim Unterbau aufpassen, da sich Fondant nicht so richtig mit Buttercreme verträgt. Da musst du dann Ganache verwenden anstelle von Buttercreme. Marzipandecke drauf gelegt Mit diesem Werkzeug habe ich die Einkerbung gemacht Schritt 7 die Puppe: Jetzt musste ich nur ein kleines Loch in die Mitte der Torte machen, damit ich da die Barbie Puppe hineinstecken konnte. Mittlerweile bekommst du auch schon komplette Sets, wo die Backform und eine entsprechende Puppe enthalten ist. Die undekorierte Barbie-Torte Schritt 8: Die Barbie-Torte sieht ja jetzt noch sehr nackig aus, darum ziehe ich der Puppe jetzt noch etwas an. Die Korsage und die Stola habe ich aus roten Marzipan hergestellt. Pin auf Kindergeburtstag. Danach habe ich die Deko-Rosen auf dem Kleid verteilt und den Rand unten (wo ich schon die Einkerbung gemacht habe) mit Silberperlen bestückt.
Die ersten 7 Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten. Den Teig in 2 vorbereitete Gugelhupfformen (eine normal große und eine kleine Kinderbackform) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 60 Min. backen. Dabei die kleine Kinderform nach ca. 20 bis 25 Min. aus dem Ofen nehmen. Die Formen entfernen und die Kuchen abkühlen lassen. Nun fängt die Arbeit an. Den kleinen Gugelhupf auf den großen stellen. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und das Ganze damit bestreichen. Nun das Rohmarzipan mit dem Puderzucker vermischen und anschließend mit der gewünschten Lebensmittelfarbe färben. Ich habe dabei zwei verschiedene Farben eingefärbt, um bei der Kleidung einen besseren Effekt zu erzielen. Das fertige Marzipan wird dann dünn ausgerollt (evtl. zwischen 2 Frischhaltefolien) – ein ca. 37 cm x 37 cm großes Stück für den Rock und einen Rest für Oberteil und Kette bzw. Armband oder Flügelärmchen. Die große ausgerollte Marzipanfläche über den Kuchen legen. Barbie torte mit buttercreme rezept. Dabei den "Rock" etwas in Falten legen.
Schneidet in aller Ruhe und langsam, eventuell in mehreren Schichten. Erst grob die Form schneiden und dann mit viel Ruhe die Ecken nachschneiden um eine schöne Rockform zu bekommen. Sollten sich beim Schneiden größere Brocken losen, gerade am oberen Rand des obersten Kuchens ist dies möglich, dann nicht verzweifeln! Einfach mit ein bisschen Ganache oder Füllung einen Krümel vom Abschnitt nehmen und wieder ankleben. Auch kleine Unebenheiten können so ausgebessert werden. Nun den Kuchen ca. 20-30 Minuten kühlen, damit er schön fest wird. (Die Barbie kommt mit in den Kühlschrank! :)) Nach dem Kühlen wird der Kuchen in 2 Schichten mit Ganache eingestrichen. Selbstverständlich kann man auch ein anderes Frosting nehmen, mit Ganache wird der ganze "Turm" halt einfach fester und stabiler. Barbie torte mit buttercream filling. Das kann aber jeder nach Geschmack machen. Ich empfehle nun den Oberkörber, Arme und Kopf und Haare der Barbie mit Frischhaltefolie einzuwickeln, damit keine Schokoflecken an die Puppe kommen. Einmal grob einstreichen, dann ca.
Zusammensetzung der Einzelteile Den kleineren Gugelhupf in Stücke schneiden und einige davon zerkrümelt in das Loch des größeren füllen. Nun die Barbie ohne Kleidung in die Mitte des Kuchens stellen und bis zur Hüfte mit weiteren Kuchenteilen des kleinen Gugelhupfs einenPrinzessinenrock formen. Das ganze mit der Buttercreme stabilisieren und die restliche Creme über alle Teigteilen verstreichen. Nun alles 3 bis 4 Stunden kühlen. Die Creme muss gut fest sein, bevor weiter gearbeitet werden kann. Dekoration mit Fondant Den MM-Fondant dünn kreisförmig ausrollen, je dünner, um so besser fällt das Kleid. Wer es farbig mag, vorher Fondant mit Lebensmittelfarbe einfärben. Den ausgerollten Fondantkreis bis zur Mitte einschneiden, vorsichtig hochheben und um den Rock der Puppe legen. Von den restlichen Fondantteilen ein Oberteil formen, Dekoblumen ausstechen und anbringen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst 11 Tipp Weitere Hilfsmittel: Ausstechförmchen für die Kleiddeko Rollholz eine Barbiepuppe Frischhaltefolie zum Ausrollen des Fondant Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
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