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Paprikasuppe mit Feta Käse Für die Zubereitung einer Paprikasuppe mit Feta-Käse muss man kein Meisterkoch sein – diese leckere Suppe gelingt garantiert auch Anfängern in der Küche und schmeckt zudem auch noch wunderbar! Zu Beginn müssen die Schoten der Paprika entkernt werden. Auch die Tomaten sollten von ihren Kernen befreit werden, dmait sie später in der Suppe nicht stören. Dann können Paprika und die Tomaten klein geschnitten werden. Die nun entstandenen kleinen Stücke werden im nächsten Schritt in den Entsafter gegeben. Paprikasuppe mit Feta Käse Rezept. Die Flüssigkeit aus dem Entsafter kann beiseite gestellt werden. Nun wird die Gemüsebrühe in einem mittelgroßen bis großen Topf aufgekocht und mit der Sahne oder wahlweise auch Creme fraiche verfeinert. Es entsteht schon jetzt eine schöne, cremige Konsistenz. Die Temperatur kann nun gesenkt werden und es ist an der Zeit, die Flüssigkeit der Tomaten und Paprika in den Topf zu geben. Alles muss gründlich untergerührt werden. Wichtig: Nun sollte der Topfinhalt nicht mehr kochen!
Dazu werden pro Portion zwei Eier mit etwas Milch verquirlt und in die Pfanne gegeben. Das Rührei sollte nicht zu trocken sein, wenn es in die Mitte des Tellers gegeben wird, bevor die Suppe am Rand dazu gegossen wird. Mag sein, dass sich das seltsam anhört, aber es schmeckt göttlich! Paprikasuppe Mit Feta Rezepte | Chefkoch. Habt ganz viel Spaß mit diesem Rezept und lasst es euch schmecken! Alles Liebe miho Michaela Lühr Seit Februar 2013 schreibe ich meinen Foodblog herzelieb. Herzhafte Gerichte und süße Leckereien sind hier zu finden. Es lohnt sich also vorbeizuschauen. Foodblogger | Foodblog | Imkerin | Heilpraktikerin | Ernährungsberaterin
Zutaten Für 4 Portionen 2 Zwiebeln Knoblauchzehen 1 kg gelbe Paprikaschoten El Olivenöl 800 ml Gemüsebrühe 200 Schlagsahne Salz Pfeffer Feta (zerkrümelter) Blatt Blätter Majoran (abgezupft, zum Bestreuen) Zur Einkaufsliste Zubereitung 2 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen fein würfeln. 1 kg gelbe Paprikaschoten vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. 2 El Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anschwitzen. Mit 800 ml Gemüsebrühe und 200 ml Schlagsahne auffüllen. Bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen. Paprikasuppe mit feta sauce. Mit dem Stabmixer fein pürieren, durch ein Sieb streichen, nochmals aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. In Teller geben und mit 4 El Olivenöl beträufeln, mit 4 El zerkrümeltem Fetakäse und einigen abgezupften Majoranblättern bestreuen.
Spanischer Kartoffeleintopf Rezept Spanischer Kartoffeleintopf Im ersten Schritt wird das Gemüse vorbereitet. Hierfür wie Paprika gründlich waschen und von den Kernen befreien. Danach die Paprika in schmale Streifen oder mundgerechte […] Salmorejo Rezept Salmorejo Für dieses leckere Salmorejo, das jeder liebt, der Gazpacho und Tomaten mag, müssen Sie zuerst die Tomaten waschen, vierteln und die harten Stielansätze entfernen. Zerkleinern Sie […] Cocido Rezept Cocido Am Vortag des Kochens einen großen Topf mit Wasser füllen und etwas Natron hinzugeben. Die Kichererbsen für mehrere Stunden über Nacht in dem Gemisch einweichen lassen. Paprikasuppe mit Feta - Rezept - kochbar.de. […] Kichererbsen-Tomaten-Fenchel-Eintopf Rezept Kichererbsen-Tomaten-Fenchel-Eintopf Zubereitung: Die Kichererbsen in einem Sieb sorgfältig durchspülen, bis sich kein Schaum mehr bildet. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und zunächst die Fenchelsaat darin leicht anrösten, erst […] Lentejas con Chorizo – Linsen mit spanischer Paprikawurst Lentejas con Chorizo Lentejas con Chorizo ist eine schmackhafte Verbindung zwischen Linsen und der spanischen Paprikawurst.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika- und Zwiebelstreifen darin bei nicht zu starker Hitze anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen. Die Kräuterzweige aus der roten Paprikasuppe entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe im Topf warmhalten. Für die Crostini den restlichen Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in eine kleine Schüssel pressen. Etwas Olivenöl dazugeben und verrühren. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Paprikasuppe mit feta von. Die Scheiben mit dem Knoblauchöl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C hell rösten. Herausnehmen. Den Patros Feta zerbröseln und auf den Broten verteilen. Mit etwas Pfeffer würzen und nochmals für 3 bis 4 Minuten in den Ofen schieben. Die Crostinis herausnehmen und mit etwas frischen Kräutern bestreuen. Die Paprikasuppe in tiefen Tellern anrichten, die Paprikastreifen darauf streuen und mit den Feta-Crostini servieren. Verwendete Patros-Produkte Patros.
Zubereitung Für die Suppe die roten Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Samen entfernen, das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden. Peperoni halbieren, Stielansatz und Samen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Hälfte der Zwiebeln und des Knoblauchs schälen und würfeln. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Hitze reduzieren, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel und die Peperoni darin unter gelegentlichem Rühren glasig anschwitzen. Einige Zweige Rosmarin und Thymian mitschwitzen und die anderen Zweige für die Crostini aufbewahren. Paprikasuppe mit feta pastry. Die Paprikastücke zufügen und ebenfalls unter mehrfachem Rühren kurz anbraten. Die Gemüsebrühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Den Topf zudecken und die Suppe bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen, bis die Paprikaschoten ganz weich sind. In der Zwischenzeit die gelbe Paprika halbieren, Stielansatz und Samen entfernen und das Fruchtfleisch quer in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
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