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Mit einem dunklen Biskuitboden, viel Sahne und einem Eierlikörguss macht der Kuchen auch optisch richtig was her und wird eure Gäste bezaubern! Getoppt wird die Eierlikörtorte dann von kleinen Sahnehäubchen, auf denen ihr Mandeln platzieren könnt. Wir zeigen euch, wie ihr Eierlikör selber machen könnt. Das Rezept dafür und weitere leckere Rezepte für Torten und Osterkuchen findet ihr bei uns.
Die Eierlikörtorte darf nicht schon aus Tradition von meinem festliche Kaffeetisch fehlen. Sie ist mit wenig Aufwand schnell zubereitet, den Boden kann man sogar schon 1-2 Tage vor dem Fest fertig backen. So ist sie gerade zu Weihnachten geeignet, wo die Hausfrau mit Gänsebraten und sonstigem leckeren Festessen voll beschäftigt ist. Zutaten: 80 gr Butter oder Margarine 80 gr Zucker 5 Eigelb 200 gr gemahlene Nüsse oder Mandeln 100 gr geraspelte Schokolade 1 Teelöffel Backpulver 2 Eßlöffel Rum 1 Likörglas Eierlikör 5 Eiweß 20 gr Zucker Butter schaumig rühren, mit Zucker ebenfals schaumig rühren, die 5 Eigelb dazugeben und auch schaumig rühren, Die geraspelte Schokolade mit den gemahlenen Nüssen und Backpulver vermischen und dazugeben, Rum und Eierlikör drunter rühren. die 5 Eiweiß zu einem festen Schaum rühren den Zucker dazugeben. Eierlikörtorte – Einfach Nur Lecker. 1/3 des Eiweßschaumes direkt in unter die Nussmasse rühren den Rest vorsichtig mit einem Holzlöffel drunterheben. In eine mit Backpapier ausgelegten Tortenform einfüllen und bei 180°C Heißluftbackofen ca.
Schritt 5 Nun den Teig in die Springform füllen und auf mittlerer Schiene für 20 – 25 Minuten backen. Nach der Backzeit in der Form komplett auskühlen lassen. Schritt 6 Den abgekühlten Boden mit einem Messer vorsichtig vom Springformrand lösen und waagerecht in drei gleich hohe Böden teilen. Nun den ersten Boden in einen Tortenring legen. Schritt 7 Anschließend für die Füllung 6 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Währenddessen die Sahne in einer fettfreien Schüssel steif schlagen. Schritt 8 Nun die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze vorsichtig auflösen, dabei nicht aufkochen. Den Herd ausstellen und den Eierlikör gemeinsam mit dem Zucker unter die Gelatine rühren. Schnelle Eierlikörtorte - Rezept | Frag Mutti. Schritt 9 Danach 3 Esslöffel der geschlagenen Sahne in die Eierlikörmasse rühren. Diese anschließend komplett unter die Schlagsahne heben. Schritt 10 Die Hälfte der Eierlikörcreme auf dem ersten Boden verstreichen. Danach die Bananen in Scheiben schneiden und in regelmäßigem Abstand leicht in die Creme drücken.
Zutaten Fett schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker einrühren. Eigelb hinzu. Danach Mandeln, Backpulver, Schokolade und Alkohol unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Springform (22-24 cm) mit Papier auslegen und den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad ca. 60 min backen. Etwas Eierlikör auf die Torte geben und einziehen lassen. Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Auf die ausgekühlte Torte geben und glattstreichen. Bei Bedarf kann man die Torte auch als Doppeldecker machen, man sollte aber daran denken, dass man etwas mehr Sahne/Sahnesteif braucht. Eierlikör auf die Sahne träufeln und mit einem Messer verteilen. Eierlikörtorte - Das beste Rezept | BRIGITTE.de. Als Abschluss werden noch Schokostreusel obendrauf verteilt. Der Kreativität beim Garnieren der Torte sind keine Grenzen gesetzt. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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Mindestens eine weitere Stunde kaltstellen. Ich bereite die Torte am liebsten am Vorabend zu, dann ist die Sahne fest genug. Erst kurz vor dem Servieren entferne ich den Tortenring. Fertig! Guten Appetit
Tipp: Statt der Bananen kannst du auch eine fruchtige Marmelade verwenden. Diese solltest du dann vor der Cremefüllung auf dem Tortenboden verstreichen. Schritt 11 Nun den zweiten Boden in den Tortenring legen und mit der restlichen Creme bestreichen. Anschließend letzten Tortenboden darauf legen und die Torte über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Schritt 12 Die gekühlte Torte nun mit einem flachen Messer vorsichtig vom Tortenring lösen. Für das Topping die Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und anschließend die Hälfte gleichmäßig auf der Torte verstreichen. Schritt 13 Anschließend die restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und am oberen Rand der Torte Sahnetuffs aufspritzen. Nun die Torte nochmals für ca. 30 Minuten kalt stellen. Schritt 14 Währenddessen 2 Blatt Gelatine in kaltem Wasser für ca. 5 Minuten einweichen. Danach die Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei geringer Hitze auflösen. Den Topf vom Herd nehmen und den Eierlikör unterrühren. Den Eierlikör etwas abkühlen lassen und dann vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Torte verteilen.
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