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"Gegessen wird nur gemeinsam. " Das habe in seiner Jugend in Oberried zu ein paar Konflikten geführt, scherzt er. Mittlerweile schätzt er die Traditionen und die Rezepte seiner Mutter. "Alles, was ich weiß, hab' ich von ihr", sagt Jonas. Ortschaftsrat Lehen ist wegen Bauprojekt sauer auf Freiburger Stadtverwaltung - Freiburg - Badische Zeitung. "Mama hat das letzte Wort, was die Gerichte angeht. " So geht ein Nasi Goreng im "Makan Makan" aktuell nur über die Theke, wenn Lamro Sidabalok ihren Segen gegeben hat. Ab September übernimmt dann Herodion Makulua das Kommando in der Küche. Der indonesische Koch, der unter anderem in Bad Bellingen ausgebildet wurde, fand seinen Weg über die Indonesien-Freiburg-Community ins Restaurant. Wir brauchen Ihr Einverständnis für Instagram Content! Unter Umständen sammelt Instagram Content personenbezogene Daten für eigene Zwecke und verarbeitet diese in einem Land mit nach EU-Standards nicht ausreichenden Datenschutzniveau. Durch Klick auf "Akzeptieren" geben Sie Ihre Einwilligung für die Datenübermittlung, die Sie jederzeit über Cookie-Einstellungen widerrufen können.
Ambiente Gemütliche Sitzecken, viele Spiegel, warme Hängeleuchten und der Holztresen im Zentrum des "Makan Makan" strahlen ein einladendes Ambiente aus, während Stühle und Tische im kleinen Raum eher funktional sind: Auf 30 Quadratmeter soll sich jeder Gast auch während Corona wohlfühlen. Die Räumlichkeiten des ehemaligen Imbiss wurden von Jonas Schimelpfennig innerhalb von zwei Monaten selbst renoviert und gestrichen – der letzte Feinschliff steht noch aus. Doch die Liebe zum Detail scheint in Form von Rosen auf den Tischen und Pflanzen in den Fenstersimsen auch so durch. 21 Leute haben aktuell im Restaurant Platz. PLZ Freiburg im Breisgau – Lehener Straße | plzPLZ.de – Postleitzahl. Auf der Speisekarte Hausgemachte Frühlingsrollen mit selbstgemachtem Sambal Olek, Nasi Goreng (ab 8 Euro), Gemüse-Tofu-Curry (13 Euro) oder Tempeh-Goreng (15 Euro): Die Gerichte im "Makan Makan" kommen alle aus der Heimatregion von Lamro Sidabalok. Sie stammt aus Sumatra und hat immer schon mit frischen Zutaten und schmackhaften Gewürzen gekocht. Typisch für ihre Region ist Rendang, ein scharfes Curry mit Rindfleisch, das mehrere Tage vor sich hinkochen muss.
"Deswegen haben wir es noch nicht auf der Karte stehen", so Jonas. Erst einmal will sich das Team mit einer kleinen Karte einpendeln, aktuell sind nur 14 Positionen besetzt. Gado Gado ist eine Gemüseplatte mit Kartoffeln, die als Vorspeise bestellt werden kann (11 Euro). Dazu gibt's selbstgemachte Erdnusssauce und Krabbenchips. Vegetarier werden auf jeden Fall fündig und glücklich im "Makan Makan", die Frühlingsrollen (6 Euro) sind sogar vegan. Frische Zutaten und regionale Produzenten sind für Jonas und sein Team eine Selbstverständlichkeit: Die Hühnchen kommen vom Wehrlebauernhof in Oberried, auch mit der Metzgerei Färber gibt's eine Zusammenarbeit. Die angebotenen Speisen richten sich nach der Saison: Gibt's kein Pak Chio, wird auch mal Kohlrabi verarbeitet. Lehner strasse freiburg fc. Eine der Nachspeisen kommt aus der Wiehre: Eis von Scheinpflug. Für Jonas das beste der Stadt. Selamat Makan! Auf der Getränkekarte Herkunft und Regionalität spiegeln sich auch auf der Getränkekarte wider: Die Weine kommen aus Sasbach, Freiburg und Oberbergen.
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Dies hatte zur Folge, dass er sich zu einem der besten und beliebtesten Plätze des Landes entwickelt hat. Golfclub Budersand Sylt (in Hörnum) Golfclub Budersand mit Hotel im Hintergrund. Foto: Stefan von Stengel Weniger als 16 Kilometer westlich vor der norddeutschen Küste liegt die kleine Insel Sylt. Die Insel ist ein beliebter Zufluchtsort für den deutschen Jetsetter, Küstenliebhaber und Urlauber aller Art. Was viele nicht wissen ist, dass die Insel vier Golfplätze beherbergt, von denen der großartige Budersand an der Südspitze der Insel der bemerkenswerteste ist. Golfbälle für anfänger empfehlung. Obwohl der Platz weniger als zehn Jahre alt ist, sieht er aus und spielt sich, als wäre er schon seit Jahrzehnten bespielt worden. Ausgeklügelt und natürlich führt die Streckenführung über den tollen Golfplatz. Interessanterweise war der Platz die erste Kreation des örtlichen Landschaftsarchitekten Rolf-Stephan Hansen, der später Golfplatzarchitekt wurde. Golf Resort Bad Griesbach (in Bad Griesbach im Rottal) Hartl Golfressort in Bad Griesbach.