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Dieses Rezept für Rotkrautsalat ist in der Zubereitung einfach. Legt man Wert auf gepflegte Fingernägel, ist es ratsam, schon vor dem Bearbeiten des Rotkohls, Küchenhandschuhe oder Einmalhandschuhe über zu ziehen. Denn die Kohlblätter färben schon beim Entblättern des rohen Kohls, unter die Fingernägel ab. Zutaten: für 6 Personen 600 g geputztes Rotkraut 1 gehäufter TL Salz (12 g) 1 Zwiebel Für die Salatmarinade: 6 - 8 EL Brühe (Fertigprodukt) 6 EL Essig 1 gehäufter TL Zucker 1 gestrichener TL Kreuzkümmel (Cumin) 4 EL Öl Außerdem: 1 Paar Küchenhandschuhe oder Einmalhandschuhe sind sehr nützlich Zubereitung: Zuerst beim Rotkohl, die eventuell unschönen äußeren Kohlblätter entfernen. Das restliche Rotkraut mit einem Messer halbieren, den inneren Strunk heraus schneiden. Den ganzen Kohl einzeln entblättern. Dazu bei jedem einzelnen Blatt die innere dicke Rippe mit einem Messer abschneiden. Krautsalat mit rotkohl den. So fort fahren, bis der ganze Kohl Blatt für Blatt vorbereitet ist. In einem großen Kochtopf gut gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
Ich benutze sie täglich und habe damit auch immer die richtige ml, TL und EL - Menge. Die äußeren Rotkohl-Blätter abnehmen und wegschmeißen. Den Rotkohl in Streifen reiben/ hobeln. Also nicht fein Raspeln, sondern in Streifen. Mit 1 TL Salz bestreuen, ordentlich umrühren und 15 Minuten zur Seite stellen. In der Zwischenzeit die Möhren schälen und Möhren sowie Zwiebeln fein reiben ( wenn Du Frühlingszwiebeln nimmst, diese dann in feine Scheibchen schneiden), ab in eine andere Schüssel damit. Nach den 15 Minuten den Rotkohl nochmal ordentlich umrühren. Möhren, Tomaten, Zwiebeln dazugeben. Salz, Granatapfelsirup, Olivenöl dazugeben und alle Gewürze. Alles ordentlich umrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Auf einem schönen Teller anrichten und zum Abend- oder Mittagessen reichen. Es schmeckt richtig gut. Deine Ayse Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung weil man Marken, Orte und Namen erkennen kann / könnte. Krautsalat aus Rotkohl - Rezept mit Bild - kochbar.de. Aufgrund des Inkrafttretens der Datenschutz Grundverordnung (EU-DSGVO) am 25. 05.
2018, habe ich die Kommentarfunktion deaktiviert. Schreib mir doch einfach bei Fragen, Anregungen oder auch Kritik: © Ayses Kochblog aus Köln | Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt.
Dieser Krautsalat aus Rotkohl, gestreifter Ringel Bete, Karotten und Avocado wird mit eine cremig-würzigen Avocado Hanf Dressing zubereitet. Krautsalat aus Rotkohl und Ringel Bete mit Avocado Hanf Dressing Statt der rosa gesteiften oder geringelte Rübe könnt ihr auch Rote oder Gelbe Bete nehmen, auch Rübchen oder Rettich passen gut. Ich hatte die schöne Rübe, die im Englischen auch Candy Beet, also Bonbon Bete genannt wird, in meiner Gemüseretter Box. Das cremige Dressing aus Avocado, Hanfsamen, Hanföl, Miso und Senf rundet den Salat ab. Das Geheimnis eines schmackhaften und gut verdaulichen Rotkohl Salates ist die Vorbehandlung mit einer kräftigen Massage. Dadurch werden die harten Rotkohl-Blattstruktur aufgebrochen und etwas weicher. Krautsalat mit rotkohl 2019. Außerdem nehmen sie das Dressing besser an. Den Rotkohl fein hobeln und in eine Schüssel geben. Dann mit 1 EL Olivenöl und Zitronensaft und einer Prise Salz kräftig durchkneten (Handschuhe anziehen, ansonsten kannst Du anschließend mit den Händen für die Telekom Werbung machen.
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