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Die Dreieck Form ermöglicht es das Fläschchen auch zur Dekoration einzusetzen. Die...
Ja – eine ganze. Schneide mit einem Gemüsemesser vorsichtig den Strunk ab und bepinsele die Schnittstelle mit etwas Öl. Schnappe dir etwas Alufolie, wickele den Knoblauch darin ein und wirf ihn irgendwo zu den Kartoffeln und dem Blumenkohl auf das Backblech. Es werde Ofengemüse! Schiebe das nun voll bepackte Ofenblech in den Ofen, jage diesen auf die ungeheure Temperatur von 220°C hoch – bei Ober-/Unterhitze. Sobald der Ofen die Hitze hergestellt hat, zählt du die Minuten von 30 ab herunter. Wenn du dich verzählst ist das nicht schlimm, dann musst du eben auf dein Bauchgefühl vertrauen. Das Gemüse ist perfekt vorbereitet wenn es gar ist. Eine gewisse Bräune an Kartoffeln und Blumenkohl ist willkommen und kein Fehler! Kartoffel blumenkohl puree machine. Ofengemüse aus Kartoffeln und Blumenkohl in Alufolie eingehüllt: eine ganze Knoblauch-Knolle) Ist das Ofengemüse fertig, lässt du alles ein wenig abkühlen. Außerdem machst du heißes Wasser und stellst dann daraus eine kräftige Gemüsebrühe her. Aus Ofengemüse wird Ofengemüse-Suppe Besorge einen großen Topf, kippe etwas Öl hinhein.
Ein wenig Salz reicht als Gewürz. Die Frühlingszwiebeln werden mit dem Kochmesser in schmale Ringe geschnitten. Ich will das nicht weiter ausführen an dieser Stelle. Serviert wird dieser Ofengemüse-Eintopf in dem du die Suppe in einen tiefen Teller gibst, etwas Frühlingszwiebel-Klein darüberstreust und darauf dann ein paar Pfifferlinge bettest. Das sieht genauso gut aus, wie es dann auch schmeckt. Fazit: Blumenkohl-Kartoffel-Suppe Ich bin mir immer noch unschlüssig, ob das nun eben eine Kartoffel-Blumenkohl-Suppe, ein Blumenkohl-Kartoffel-Eintopf oder einfach eine Ofengemüse-Suppe ist. Eine andere Variante wäre: Knoblauchsuppe mit Beilage. Kartoffel blumenkohl pure gourmandise. Obwohl: merkwürdigerweise stanken wir nach dem Essen nicht "sieben Meilen gegen den Wind". Der Knoblauch war unverkennbar da, vielleicht leicht dominant, aber nicht unangenehm. Der an Wahnsinn grenzende Einsatz einer ganzen Knolle Knoblauch ist vollkommen gerechtfertigt. Lecker war's und um die Testesser zu zitieren: 'Darfst du mit Sahne und komplett-püriert gern wieder kochen! '
Danach die Butter und den Frischkäse (gerne auch mehr als vorgegeben) zum Blumenkohl-Püree geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gut verrühren. Das Püree heiß servieren und genießen. Serving: 1 Person | Kalorien: 238 kcal | Kohlenhydrate: 15 g | Eiweiß: 8 g | Fett: 18 g | Saturated Fat: 10 g | Polyunsaturated Fat: 1 g | Monounsaturated Fat: 4 g | Trans Fat: 1 g | Cholesterol: 56 mg | Sodium: 239 mg | Potassium: 820 mg | Fiber: 5 g | Sugar: 6 g | Vitamin A: 684 IU | Vitamin C: 121 mg | Calcium: 105 mg | Iron: 1 mg Keywords Gemüse, lowcarb Teile es auf Pinterest und tagge @omakocht © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich verfolgt. Blumenkohlpüree - Rezept mit Bild - kochbar.de. Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder © Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Die mit Sternchen (*) gekennzeichneten Verweise sind sogenannte Provision-Links. Wenn du auf so einen Verweislink klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von deinem Einkauf eine Provision.