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Den Spargel durch ein Sieb abseihen, mit reichlich kaltem Wasser nachspülen und auskühlen lassen. Für den Kuchenboden abgewogenes Mehl mit Salz und Backpulver vermischen. Quark und Öl hinzu geben, mit den Händen rasch einen Teig zusammen kneten, anschließend in eine Folie gewickelt, etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Sehr gut kann man diesen Quark- Ölteig ausrollen, wenn er schon am Tag zuvor geknetet und über Nacht im Kühlschrank gelagert wurde. Für die Füllung: Frischen Käse auf der Reibe grob raspeln. Den Backofen auf 210° C aufheizen, dabei den Backofenrost gleich im unteren Teil des Backofens einschieben. 3 ganze Eier in eine Schüssel geben und zusammen mit 1 EL Mehl, welches zuvor mit ½ TL Backpulver vermischt wurde, mit dem Schneebesen oder einer Gabel aufschlagen. Spargelkuchen vom blech in english. >Saure Sahne sanft unterrühren. Geriebenen Käse und klein geschnittenen Schnittlauch locker unterheben. Danach noch zusätzlich etwa 3 EL kalte Milch einrühren. Mit Salz, geriebener Muskatnuss und weißem Pfeffer würzen.
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Zutaten Topf mit Wasser und reichlich Salz zum Kochen bringen. Spargel schälen, Endstück wegschneiden und dritteln. Für 2 Min. kochen, anschließend abtropfen lassen. Die Enden des grünen Spargels schälen, eventuell das Endstück wegschneiden. Backofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Milch mit Creme Fraiche verrühren. Gewürze, Zitronenabrieb, Eier, Stärke und Parmesan zugeben und glatt rühren. Blätterteig ausrollen. Teig der Länge nach in 3 gleich dicke Streifen schneiden. Streifen in je 4 gleichgroße Stücke schneiden, so dass insgesamt 12 Quadrate entstehen. Spargelkuchen Rezepte - kochbar.de. Teigquadrate mit Abstand auf 2 vorbereitete Bleche mit Backpapier legen. Creme auf die Quadrate verteilen und verstreichen, dabei einen dünnen Rand lassen. Spargelstücke abwechselnd in die Creme drücken. 20 Minuten backen. Am besten noch warm mit einem Blattsalat servieren. Als Blechkuchen backen Falls du lieber erst später kleine Stücke schneiden möchtest, kannst du diesen Kuchen auch als Blechkuchen backen.
Für den Belag den Spargel waschen, weißen Spargel komplett schälen, bei grünem Spargel nur das untere Drittel, holzige Enden abschneiden. Den Spargel ca. 10 Minuten im Wasserdampf garen - grünen Spargel etwas kürzer. Der Spargel sollte noch etwas fest sein. Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Milch, Öl, Salz und Ei hinzufügen und mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf dem Backblech ausrollen. Den Spargel auf dem Teig verteilen. Saure Sahne mit Salz, Zucker und Pfeffer würzen, Käse untermischen und auf dem Spargel verteilen. Bei Ober-/Unterhitze 200°C (vorgeheizt) ca. Spargelkuchen vom bleach naruto. 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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